Про це під час конференції повідомила Марія Луїза Карседо, міністр охорони здоров’я, споживання та соціального забезпечення Іспанії Всесвітній день профілактики ожиріння щодо різних правових заходів, які будуть вжиті для боротьби з цією хворобою, особливо серед дітей та підлітків, через збільшення рівня дитячого ожиріння за останні роки. Сюди входить презентація нового маркування та посилення контролю за рекламою та продажем шкідливих для здоров'я продуктів, особливо тих, що спрямовані на неповнолітніх, як стовпи для зміцнення Стратегії харчування, фізичної активності та ожиріння (NAOS).

іспанія

Одним із заходів, який викликав найбільший ажіотаж, є впровадження нового переднє маркування у їжі та напоях, називається Нутріскор –Також відомий як логотип 5 або 5С, оскільки через п’ятикольоровий код інформує про свою харчову якість - він повинен з’являтися на всіх продуктах протягом одного року, коли буде затверджено Королівський указ-закон, який його накладає.

Кольори світлофора та літери від А до Я

Станом на наступний рік, усі харчові продукти матимуть це нове маркування, яке визначає харчові продукти на основі їх харчового балансу на 100 грам та повідомляє харчова якість використання перших п’яти літер алфавіту та п’яти кольорів як світлофора - дві зелені різної інтенсивності для позначення здорових, одна жовта та одна помаранчева як проміжний рівень, і одна червона, щоб повідомити про тих, хто має найнижчу якість через їх поживний склад.

Ця шкала буде залежати від кількості насичених жирів, калорій, цукру, солі, білка та клітковини в кожній їжі і визначатиметься за допомогою алгоритму, здатного оцінювати сприятливі та несприятливі поживні речовини кожної їжі та, виходячи з цього, призначати оцінку що визначатиме букву та колір її маркування. Завдяки Nutriscore споживачі зможуть знати і порівняти між товарами та брендами простіше дізнатися, що є більш-менш здоровим, і мати можливість прийняти про них більш обґрунтоване рішення про покупку.

Цей спосіб інформування на упаковці продукції, який відповідає рекомендаціям Світової організації охорони здоров’я (ВООЗ) та інших наукових товариств країн Європейського Союзу, вже впроваджений півроку тому у Франції, а очікується, що це буде зроблено в Португалії та Бельгії.

Відмінності з іншими позначеними

Цьому заходу передує чергове суперечливе маркування, оскільки цього ж року п'ять транснаціональних компаній з харчової промисловості повідомили, що збираються розмістити відомий як маркування харчових продуктів (ENL), метод, який повідомляє про енергію, насичені жири, цукри та сіль, що містяться в продуктах, оцінюючи цю кількість на основі трьох кольорів світлофора, червоного для найменш здорового, бурштинового для помірного рівня та зеленого для кількості, прийнятної від здорову точку зору.

Однак кілька країн та асоціацій, такі як Організація споживачів та користувачів (OCU) та Європейська асоціація споживачів, продемонстрували свою відмову від цього іншого світлофора, оскільки порівняно з маркуванням Nutriscore (що робить це на кожні 100 грам), ENL оцінює поживні речовини на основі порції, яка, як правило, невелика, тому дуже мало випадків, коли з’являється червоний колір і це бентежить споживача і не відображає поживної реальності.

Більше кроків для боротьби з ожирінням

Міністр також пояснив, що до цього будуть вжиті заходи контролювати рекламу нездорової їжі, особливо для дітей, які не досягли 15-річного віку, а також буде підтриманий План співпраці щодо вдосконалення продуктів харчування та напоїв та інші заходи на 2020 рік, щоб забезпечити до того року зменшення доданого цукру в середньому на 10%, насичених жирів та солі з більш ніж 3500 продуктів, для цього було укладено 20 угод з асоціаціями виробників, дистриб’юторів, соціального та сучасного громадського харчування та вендингу.

У школах буде заборонено продаж продуктів з високим вмістом солі, цукру, калорій або жиру

Крім того, він заявив, що лікарні, медичні центри та громадські приміщення повинні сприяти здоров'ю, пропонуючи здорові продукти у своїх закладах, а також у торгових автоматах.

Те саме відбудеться в школи, де буде заборонено продаж напоїв та продуктів, що містять багато цукру, солі, калорій, насичених та трансжирів, для пропаганди здорового харчування з дитинства.