Іспанський харчовий сектор вважає Nutri-Score "спрощеною" системою, яка "демонізує" певні продукти, не навчаючи споживача
Перемішайте харчова промисловість та напоїв за новою системою маркування Nutri-Score. Відомий як харчовий світлофор позначте Іберійська шинка Іспанська, тобто як нездоровий споживчий товар.
Харчова промисловість взяла на себе ініціативу з цим позначенням і зайняла тверду позицію проти маркування. Вони гарантують, що Нутрі-бал це система, яка зводить харчування до простоти і не забезпечує знання суспільство, але "демонізує" певні продукти.
"Це не виховує споживача"
Міжпрофесійна асоціація Піренейської свині (Асічі) - одна з організацій, яка категорично виступає проти того, щоб іберійська шинка розглядалася як продукт ризику для здоров'я. У заявах El Confidencial вони описують харчовий світлофор, підготовлений Міністерством охорони здоров'я, як "спрощену модель, яка не виховує споживача, а натомість демонізує певні продукти на основі кольорової класифікації". Думки, яку також поділяє Іспанська федерація харчової та напойної промисловості (FIAB), що гарантує, що це "заплутує" користувачів і не враховує іспанські харчові звички.
Nutri-Score - це система, успадкована від Франції і, отже, базується на харчових аспектах французької дієти, "які не мають нічого спільного з іспанською", говорить він. Маурісіо Гарсія де Кеведо, Генеральний директор FIAB. "Ми не вважаємо його реалізацію адекватною, оскільки вона не враховує наші харчові звички".
Проти жирів і цукру
харчовий світлофор Позначте продукти на основі їх складу. Деякі компоненти, такі як цукру, Насичені жири та Сіль Вони є чинниками, що обумовлюють те, що їжа вважається шкідливою для здоров’я - риса, завдяки якій іспанська шинка була позначена червоним кольором. Оливкова олія також мала погану оцінку - вона була позначена помаранчевою - хоча, коли це стало відомо, Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (Есан, належить Міністерству охорони здоров'я) вилучив рідке золото з Nutri-Score.
Харчовий сектор вже повинен попрацювати, щоб змінити цю деномінацію також для Хамон. На початку квітня FIAB зустрівся з "Aesan", щоб передати існуюче попередження в цьому секторі, і, від федерації, вони запевняють, що відстоюють гармонійну модель на європейському рівні.