Іспанське дослідження: додайте до свого раціону більше сухофруктів (волоських горіхів)

Нове дослідження підтверджує переваги, які ви можете отримати від додавання до свого раціону жменьки горіхів з твердою шкаралупою (волоських горіхів). І що краще, він виявив, що коли вони супроводжуються здоровою дієтою, вони допомагають підтримувати відповідну вагу. Чи наважуєтесь ви їх спробувати?

іспанське

Волоські горіхи, мигдаль, арахіс і фундук - це лише декілька горіхів із твердою шкаралупою, які можуть змусити рот просто подумати про них. Їх називають горіхами, оскільки в їстівній частині води у них менше 50%. Незважаючи на високий вміст ліпідів (жирів), вони пропонують привабливий склад з поживної точки зору, оскільки вони багаті ненасиченими жирними кислотами, які мають користь для здоров'я.

З цієї причини в останні роки все більше досліджень та публікацій займаються горіхами і виявляють різні переваги горіхів, наприклад для здоров'я серця

Тепер нове дослідження, розроблене дослідниками з Інституту досліджень первинної медичної допомоги Університету Джорді Гола в Таррагоні, Іспанія, підтвердило переваги додавання жмені горіхів до щоденних страв і показує, що якщо їх споживати в рамках здорової та різноманітної дієти не сприяє надмірній вазі.

Отримати ці результати, які були опубліковані в спеціалізованому носії Американський журнал клінічного харчування, Дослідники поєднали інформацію з 31 міжнародних клінічних випробувань і виявили, що різниця у вазі або окружності талії між групами, які дотримувались нормальної дієти, та групами, збагаченими горіхами, була дуже незначною.

У розглянутих клінічних випробуваннях учасникам випадково призначали або звичайну дієту, або версію, збагачену горіхами (ці продукти часто замінювали інші продукти), з подальшим спостереженням від двох тижнів до п’яти років.

Проаналізувавши дані, дослідники виявили, що ті, хто з'їв найбільше горіхів, схудли приблизно на 0,63 кілограма і втратили майже 1,27 сантиметра в обсязі талії порівняно з тими, хто харчувався звичайною дієтою, хоча ці відмінності можна пояснити випадковістю.

Таким же чином отримані результати підтверджують думку про те, що включення горіхів у раціон допомагає запобігти серцево-судинним проблемам, хоча дослідники уточнюють, що мова не йде про додавання цих горіхів до неякісної дієти, а навпаки, для захисту здоров’я серця, необхідно включити їх у здоровий раціон, багатий фруктами, овочами та оливковою олією, наприклад, подібний до середземноморської дієти.

Тому, перш ніж бігти в пошуках улюблених горіхів, пам’ятайте, що це також правда, що вони калорійні. Ось чому ідеально додавати їх замість інших страв і завжди приймати невеликими порціями, щоб уникнути набору ваги.

Щоб ви могли керуватися тим, коли вибираєте, які сухофрукти включити у свій раціон, нижче ви знайдете короткий список горіхів з їх основними харчовими цінностями, включаючи, звичайно, калорії, які вони вносять у ваш раціон.

Горіхи Калорії х 100г Клітковина х 100г Вуглеводи х 100г Білки х 100г
Мигдаль 578 кал 11.98 5.53 21,26 г.
Фундук 628 кал 9,7 г. 4,82 г. 14,95 г.
Свіжі каштани 231 кал 8,1 г. 37,41 г. 2,42 г.
Арахіс/арахіс 691 кал 9,6 г. 4,43 г. 9,17 г.
Волоські горіхи 654 кал 6,7 г. 2,67 г. 15,23 г.
Бразильські горіхи 656 кал 7,5 г. 2,58 г. 14,32 г.
Фісташка 557 кал 10,3 г. 9,31 г. 20,61 г.

Жменя горіхів може служити здоровою закускою між прийомами їжі. Або це додасть іншу консистенцію звичайному салату, або навіть каші для сніданку. Досить трохи, ви можете бачити всі калорії, які вони містять на 100 грам. Запросіть їх до свого столу і насолоджуйтесь!