Час читання: 2 '05 грудня 2019 - 10:16 Оновлено 10:26

харчування

Група дослідників з CIBER з питань ожиріння та харчування (CIBEROBN), приєднаного до відділу харчування людини Університету Ровіра і Вірджилі та Науково-дослідного інституту охорони здоров'я Пере і Вірджилі, показала, що здорове харчування уповільнює клітинне старіння.

Експерти, очолювані дослідниками Сільвією Канудас та Сереною Галіє, які є членами команди Хорді Салас-Сальвадо, провели огляд 59 спостережних досліджень та 11 клінічних випробувань, відібраних з бібліографічного пошуку, проведеного в методичному та організованому порядку. здатні окремо визначити взаємозв’язок кожної групи продуктів харчування, поживних речовин та різних режимів харчування зі здоров’ям теломер.

Різні клінічні дослідження мультивітамінних добавок досліджували роль цих сполук у довжині теломер, але не встановили чіткої захисної функції, хоча, серед досліджень, розглянутих дослідниками, вітамін С, схоже, має більший вплив між мікроелементи оцінювали.

Споживання їжі з високим вмістом антиоксидантів, таких як горіхи та кава, було пов'язано з довшими теломерами, хоча було виявлено, що велике споживання обробленого м'яса та солодких напоїв, здається, пов'язане з теломерами більш короткими.

Коли були проаналізовані результати досліджень, що оцінювали загальну схему дієти, дослідники, робота яких була опублікована в журналі "Advances of Nutrition", відзначили, що здоровий раціон, що включає високий вміст фруктів, овочів, фруктів сухі, серед інших продуктів харчування, джерело антиоксидантів, були пов'язані з меншим укороченням теломер.

Висновок, який, на його думку, свідчить про те, що здорове харчування допоможе уповільнити старіння наших клітин. "Здоров'я теломер і, як наслідок, запобігання клітинному старінню передбачає багатофакторний процес, в якому входять в дію різні фактори. Контроль над цими дієтичними факторами приносить користь здоров'ю людини, запобігаючи захворюванням, пов'язаним з віком, таких як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, а також нейродегенеративні захворювання хвороби ", - заявили експерти.

Це дослідження контекстуалізоване з урахуванням того, що одним з основних напрямків наукових досліджень щодо старіння є можливість подовження якісної тривалості життя. Одним із способів зробити це є захист процесу клітинного старіння шляхом модуляції довжини теломер, відкриття яких отримало Нобелівську премію з медицини в 2009 році.

Це довгі повторювані послідовності ДНК, які захищають кінцівки хромосом від їх природного вкорочення і можуть розглядатися як біологічний годинник клітинного життя, оскільки їх довжина зменшується з віком.

"Порівнюючи теломери з ребрами жорсткості, які надягають на кінці шнурків, чим довші ці ребра жорсткості, тим менша ймовірність розплутування мережива. Що стосується хромосом, то довше теломери менш імовірні тривоги в камерах ", - сказала нобелівський лауреат Елізабет Блекберн.