Іспанський журнал харчування та дієтології людини Іспанський журнал ISSN: 2173-1292 Харчування та дієта людини Том 16. Номер 1. Січень - березень 2012 Редакційне харчування в профілактиці та лікуванні ожиріння: нарешті, ми всі домовились про оригінальний поліморфізм гена промотора лептину на -2549 позиція знижує лептин у плазмі та підвищує апетит у добровольців із нормальною вагою Стримка у харчуванні, порушення дієти та сприйнятливість до голоду жінок із надмірною вагою Відгуки Роль антиоксидантів у профілактиці раку Потреби спортсменів у білках та дієтичні рекомендації - Харчові речовини для набору м’язової маси Спеціальна стаття Немовля молоко в період 1955-1975 рр. в Іспанії: роки переходу та інновації Січень - березень 2012 р. Том 16, Номер 1 Сторінки. 1-42 Віра помилок Науковий орган з розповсюдження Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів Член EFAD, ICDA та FESNAD 00 Обкладинка 1.indd 1 www.elsevier.es/dietetica 1/27/12 11:56:04

харчування

Дитяче молоко в період 1955-1975 рр. В Іспанії: роки переходу та нововведення Слідуючи історичній послідовності, розпочатій у попередніх статтях, автор ще раз дивує роботою, в якій описуються та аналізуються характеристики основних виробників молока для дітей період 1955-1975 (n = 41) продається в Іспанії. Автор приходить до висновку, що спостерігається велика варіативність щодо складу продуктів, труднощів у їх класифікації та використання різних інгредієнтів у їх рецептурі. Повна стаття на сторінках 36-41 00 РЕФЕРАТИ 1.indd 2 1/27/12 12:18:25