У багатьох наших хлопців та дівчат, крім звичних труднощів, виникають додаткові ускладнення, характерні для розладу спектру аутизму.
Їжа може бути кошмаром або нав’язливою ідеєю для батьків та дітей. Сніданки, закуски, вечері ... моменти, настільки важливі для здоров'я, які повторюються протягом дня із звичайними додатковими труднощами, давайте подивимось, на що вони реагують у випадку з нашими дітьми з РАС.
Найбільш впливовими ускладненнями є:
Харчова гіперселективність: мова йде про повна відмова до певних або нових ароматів і не тільки ароматизаторів, але також текстур їжі, температури, яку вони представляють ... Або фіксація їсти лише певні продукти.
Часто можна почути коментарі батьків, такі як: "Не можна йому пробувати щось нове, щоб з'їсти", "Він не їсть нічого твердого, я повинен давати йому все змішане", "Він їсть лише хрустку їжу", "Він бере лише йогурт від бренду" тощо.
Тому дуже важливо встановити смаки та інтереси хлопчика чи дівчинки, з яких ми починаємо, за пильної допомоги тих, хто відповідає за їх дієту, розширити свій продовольчий репертуар шляхом планових та систематичних тренувань.
Сенсорні порушення (гіпочутливість або гіперчутливість): наші маленькі герої можуть виявляти занадто інтенсивні або низькі реакції на подразники, неприємні для інших дітей.
Різні сенсорні зміни визначаються на основі того, як ми їх сприймаємо:
Візуальний канал: спосіб подачі їжі, а також її власна форма та колір можуть бути причиною відмови або прийняття їжі.
Тому ми повинні звертати особливу увагу, представляючи продукти, які ми хочемо, щоб сподобались нашим дітям.
Найбільш прийнятними продуктами залежно від їх кольору є продукти червоного, жовтого, оранжевого кольорів. Зелені та темні кольори менш прийняті.
Нюховий спосіб: діти іноді можуть помітити певні запахи їжі, які були б практично непомітними для інших людей, роблячи їх більш чутливими до потягу або відрази до продуктів, що викликають ці запахи.
Таким чином, ми спостерігатимемо, які продукти можуть бути приємнішими завдяки своєму запаху. Навпаки, продукти харчування та речовини, які мають дуже неприємний для нас запах, можуть викликати до них справжній інтерес.
Слуховий шлях: голосні, високі або безперервні звуки, які можуть бути спричинені “хрусткою” або “жувальною” їжею під час їжі ... також є причиною відмови від деяких продуктів.
Тактильний шлях: сприйняття текстур їжі, будь вони: зернисті, в’яжучі, волокнисті, желатинові тощо. Це може спричинити відторгнення або через те, що його не приймають у рот, або просто шляхом попереднього дотику руками.
Смаковий шлях: у деяких продуктах смак може бути дуже неприємним, іноді у людини виникає звичка обмежувати свій раціон невеликою кількістю прийомів їжі.
Це більше питання смаку, а не стільки реакцій на їжу.
Це причини основних труднощів, які зазвичай виникають при годуванні наших дітей. Ми повинні спостерігати, які продукти переносять або, навпаки, ненавидять, завдяки описаним сенсорним змінам та гіперселективності їжі, на основі нашого спостереження та за допомогою вашого терапевта, ми встановимо найбільш відповідні рекомендації, які допоможуть вам насолодитися більшою різноманітністю їжі, коротше, допоможе їм насолоджуватися їжею.
Моніка Ороско Мартінес, логопед і терапевт Червоного Ценіту.