Вони є одними з найбільш споживаних сніданків, але їх високий вміст цукру не робить їх споживання доцільним
Це один із сніданки найпоширеніший у барах, ресторанах та будинках по всій Іспанії. мармелад є одним з великих дійових осіб у тостах, крім того, це дозволяє нам підсолоджувати щоранку. Це фруктовий консерв, приготовлений у цукрі. Ось як це пояснив El Español.
Тут ми могли б знайти причину настільки доброго, але це пастка. Здається, є сумніви щодо того, чи є цей продукт, смаки якого найбільш споживаються полуниця та персик, це справді здорова їжа.
Здається, деякі його харчові цінності не рекомендуйте щоденне споживання
Що таке варення?
Термін джем може ввести в оману, оскільки існують подібні продукти, такі як варення. Варення характеризується тим, що є фруктовий консерв, виготовляється з фруктів, які можуть бути цілими, подрібненими або подрібненими, з цукром. Це правда, що частка фруктів та інших інгредієнтів може бути різною. Крім того, інші інгредієнти, такі як добавки для гелеутворення, підкислення та консервантів, крім барвників.
"Хоча частка фруктів і цукру варіюється залежно від виду варення, точки дозрівання плодів та інших факторів, звичайною відправною точкою є те, що воно знаходиться у співвідношенні 1 до 1 за вагою", - йдеться у звіті. Міністерство.
Так само, з юридичної точки зору, згідно з Європейські норми, Щоб цей продукт вважався варенням, він повинен містити мінімум 35% фруктів загалом, або 25% у випадку з червоними плодами та айвою. Крім того, щоб його можна було вважати товаром "додаткової" якості, ці відсотки збільшуються до 45% та 35% відповідно. Крім того, для варення з цитрусових повинно бути досягнуто мінімум 20% фруктів, з яких 75% має надходити з шкірки.
Низький вміст жиру
Таким чином, ваш з низьким вмістом жиру та білка, крім того, зменшена кількість калорій, які не досягають 300 кілокалорій на 100 грам продукту.
Але, навпаки, він має висока частка цукру що сягає між 45% та 65%. На кожні 100 грам варення ми можемо додати 0,2 білка, 70 вуглеводів, 0,7 клітковини і близько 29 води. Крім того, він містить кальцій (25 міліграм), магній (4 міліграми), калій (44 міліграми), натрій (18 міліграм) і фосфор (18 міліграм). Досить низькі суми, які вносять мало.
Інші варіанти
Є варіанти для людей, які не можуть споживаючи надлишок фруктози, а це варення, виготовлене з сахарозою. Незважаючи на все, споживання енергії фруктози та сахарози досить схоже, оскільки обидва забезпечують близько 4 кілокалорій на грам. Інша можливість - варення без додавання цукру, які мають нижчу енергетичну цінність. Оскільки цукру знижують безкалорійні підсолоджувачі, такі як сахарин, аспартам або цикламат.
Нарешті, без сумніву, і найкращим варіантом є натуральні фрукти. Варення не можна замінити шматочком фрукта, оскільки харчові цінності обох з цим не мають нічого спільного. У цьому сенсі додавання до сніданку одного або двох шматочків фруктових сортів є прекрасним варіантом, оскільки, крім забезпечення важливих поживних речовин, вітамінів, клітковини та мінеральних речовин, додавання цукру та порожніх калорій зменшується.