Я пам’ятаю, як вперше мені довелося служити ікра до закусочної. Правда полягає в тому, що ситуація була досить згубною. На той час я працював у гурманському магазині, де була зона для дегустації продуктів, і клієнт вирішив придбати нам кілька банок з ікрою і, з причини або без причини, хотів з’їсти їх у дегустаційній зоні (кафе з шикарною назвою).

їсти

Що я зробив? Я, найближче, що я бачив ікру, був того дня, коли продавець марки французької ікри, що вирощується, прийшов до магазину з деякими зразками. Зразки, звичайно, були не для працівників. Хоча правда, якщо чесно, я не мав ні найменшого інтересу спробувати, це не привертає моєї уваги. Крім того, цей чоловік у свою чергу приніс кілька перламутрових ложок.

Тож для початку я знав, що повинен подавати ікру за допомогою перламутрових ложок, але все не могло бути так просто. Хоча як я буду пояснювати. це теж не дуже складно.

Врешті-решт, все це за 5 хвилин, я це з’ясував ікра подається у власному банку на підставці, яка містить холодний. Він повинен супроводжуватися тост або дуже тонкий тост і з пластівцями масла, також дуже тонкими. І звичайно, слід взяти з собою перламутрові ложки.

Наш клієнт з’їв це як слід, і майже 2000 євро, які було витрачено, я думаю, він зробив це комфортно. Мені це зашкодило б місяцями на моєму банківському рахунку.

І чому ми не можемо просто використовувати десертні ложки з нержавіючої сталі? З того, що здається, ложки з нержавіючої сталі, пластику або інших матеріалів, які не є перламутром, надають ікрі смак і, звичайно, псують її. Пам’ятаю, колись я запитував ціну тих ложок, які не продавались, і їх дарували лише преміум-банки з ікрою, тобто найдорожчі, і я так і не отримав відповіді.

Якщо вас коли-небудь запрошували з’їсти ікру або ви хочете здивувати своїх гостей, ви знаєте, як нам її їсти. Ах! і перш за все не видавлюйте його в хліб, ви повинні покласти його, щоб не зламати і, таким чином, оцінити сферу в роті.

В Embelezzia ви можете побачити цілий зразок посуду для задоволення з’їсти ікру. Від перламутрового ведучого для ікри до чайних ложок перламутру, що проходить через саму ікру.