істини

Не можна пити алкоголь після вживання грибів
Це міф. Але є винятки. Чорнильний гній містить речовину коприн, яка реагує з алкоголем в організмі, завдяки чому токсичний ацетальдегід починає накопичуватися в організмі. Але більшість людей не збирають гній.

Капелюхи потрібно обдирати
Звичка лущити гриби нібито завдяки кухарям легендарної Доброміли Реттіг, у яких гриби вважалися овочами, і як такі їм рекомендували чистити шкіру. Але все навпаки. Для грибів та овочів. Вітаміни та інші корисні речовини значно концентруються в шкірі і трохи нижче неї.

При отруєнні грибами пийте якомога більше молока
Твердження про те, що молоко полегшує дію токсичних речовин, є міфом, і деякі лікарі навіть стверджують, що молоко є найменш придатним напоєм для отруєння - воно, як кажуть, згортається в шлунково-кишковому тракті, і поточні труднощі можна помножити.

Сковороду не можна розігрівати
Це неправда, спокійно поставте його в холодильник і поводьтеся з ним як з м’ясом. Кажуть, що це марновірство виникло таким чином, що отруйно-зелена поганка випадково потрапила у свіжу сковороду, що виявляє її підступний вплив довго. Отруєння проявилося лише наступного дня, коли люди з’їли розігріті залишки смаженого м’яса.

Тривале варіння знищить всі отрути в грибі
Не покладайтесь на це. Кип’ятячи близько 20 хвилин, можна знищити деякі токсичні речовини, але це стосується лише деяких грибів. Багато токсичні види містять токсини, які не можна знищити кип’ятінням.