Лев El Español Publicaciones S.A.

починалася

Здоровий

Пов’язані новини

Слово дієта - це одне з тих слів, яке ми всі знаємо, дуже поширене слово і водночас дуже ненависне, оскільки, в кращому чи гіршому, безумовно багато хто з нас пройшли принаймні той період свого життя, коли ми робили або «намагалися» виконати дієту для того, щоб регулювати наш організм добровільно або за призначенням лікаря.

Існує безліч видів дієт, від дієт для контролю таких проблем зі здоров’ям, як гіпертонія чи холестерин, до дієт для контролю ваги. Безперечним є те, що ймовірно, багато хто з нас в якийсь момент дотримувався дієти, щоб скинути зайві кілограми які супроводжують нас у місцях нашого тіла, де нам це найменше потрібно.

Але ти знаєш звідки береться поняття дієти? Чи знаєте ви, чи це "сучасний" термін, чи навпаки, йому тисячі років? Звичайно, після того, як задати ці питання, багатьом з вас цікаво, але не хвилюйтеся, ми розкриємо таємниці історія дієти.

Слово дієта походить від грецького "diaita", термін, який згадували греки контроль своїх звичок у житті загалом, не тільки в харчовій сфері. У цей момент виникає нове запитання, в який момент історії концепція дієти була пов’язана з єдиною харчовою сферою? Ми збираємось переглянути деякі історичні факти, які пролиють світло на цю тему.

Найбільш ранні дієтичні рекомендації могли датуватися 2613 та 1895 рр. До н. Е.., хоча датована між 1929 і 1895 рр. до н. е., де було зібрано наступне рекомендація щодо єгипетського папірусу: “Склянка води втамовує спрагу. Жменя овочів зміцнює серце. Візьміть замість смаколиків одну річ. Маленький шматочок замість великого ".

Наступний зібраний історичний факт датується V століття до нашої ери, де грецький лікар Гіппократ стверджував, "щоб ваша їжа була вашим ліками", також пропонуючи різні рекомендації щодо лікування ожиріння, деякі безглузді та інші, затверджені навіть сьогодні сучасною медициною, такі як "ожиріння та ті, хто хоче схуднути, повинен виконувати сильні вправи перед їжею.

Там між 65 і 8 р. До н. Е., Коли було характерно святкувати великі римські свята, за якими замінювали сніданок склянкою води як компенсацію, і Поет Гораціо в своїх працях зафіксував, що "тіло, завантажене їжею, жорстоко ставить дух і перетворює божественне повітря, що оживляє нас, на земне". Гораціо вважав, що велике споживання їжі може спричинити хворобу людей, і він не помилився, оскільки принаймні 1 із 13 смертей в Європі може бути пов'язаний із зайвою вагою.

На даний момент історії здається, що існують вказівки на це грецький лікар Гален, можливо, був першим дієтологом в історії. У своїй книзі “De Sanite Tuende” він збирає наступне: “Мені вдалося схуднути у пацієнта з ожирінням за короткий час, порадивши йому швидко бігати […]. Після вправи […] я дав йому багато неживної їжі, щоб задовольнити його і розподілити по всьому тілу », - рекомендація, прийнята і сьогодні багатьма лікарями.

І з давньої Греції ми переходимо до сучасної епохи, щоб згадати лікар Грегоріо Мараньон, автор праці "Товстий і худий" де він пише: "дорослий з ожирінням, у стані, повинен мати на увазі, що втрата ваги буде не роботою медичного плану, а цілковитою зміною способу життя", сьогоднішнє твердження, яке не чуло цього що для здорової ваги потрібно змінити спосіб життя?

Зараз ми знаходимося в 1990 році, коли доктор Джордж Брей написав статтю для журналу "Міжнародний журнал ожиріння", висвітлюючи це поява в 1863 році першої диво-дієти, створеної адвокатом Вільямом Бантінгом. Адвокат написав лист під назвою «Лист громадськості про повнотілість" де він порадив дієту, багату білком, дієта, яка все ще в моді, чи "дієта Дункана" вам нічого не здається?.

У книзі "Їжа та харчування через історію”Проаналізовано набагато більше етапів, що цікавлять цю тему, для всіх, хто хоче продовжувати поглиблюватися професійно або мотивований простою цікавістю.

І від цієї передбачуваної першої диво-дієти до наших останніх днів, де Все більше і більше дієт цього типу не перестають з'являтися, що обіцяють найкращі результати, не маючи правильної наукової бази, яка гарантує її як здорову. На додаток до великої різноманітності дієт, ми повинні виділити тисячі натуральних, або не дуже натуральних продуктів, які претендують на чудо в боротьбі із зайвою вагою.

Звичайно, що здається неймовірним, це те 4500-річна дієтична порада може продовжувати діяти і донині.