Ти тут

  • Почніть
  • Як працює серце
  • Їжте здорово
  • Продовжуйте бути активними
  • Зменшити стрес
  • Маленькі сердечка куточок
  • Середземноморська дієта пояснюється дітям
    • З їжею ми дбаємо про здоров’я
    • Історія нашої середземноморської дієти
    • Що таке середземноморська дієта
    • Чому вона утворює піраміду
    • Чому оливкова олія корисна?
    • Також вам доведеться їсти рибу
    • Піца, макарони, рис та бобові
    • А що таке білки?
    • Молоко та яйця теж допомагають
    • Вода - це також їжа
    • Які фрукти та овочі корисні?
    • Фізичні вправи також піклуються про здоров’я

Культурою свого харчування ми завдячуємо багатьом цивілізаціям, таким як фінікійці та римляни. Історія оливкового дерева та оливкової олії дуже важлива для середземноморської дієти. Детальніше Розгорніть вміст

середземноморської

Середземноморська дієта - це той вид їжі, який ми успадкували протягом нашої історії, і який характерний для Іспанії та ряду країн, що розділяють з нами Середземне море.

Щоб зрозуміти, що таке середземноморська дієта, спочатку потрібно врахувати місце розташування Іспанії. Піренейський півострів оточений морем, тому ми вже маємо одну з основ середземноморської дієти - рибу.

Наступне, що ми повинні знати, щоб зрозуміти середземноморську дієту - це знати народи, які пройшли через історію Іспанії: іберійці, кельти, римляни, греки. Знаючи, що вони їли, ми краще зрозуміємо свій раціон.

Годування іберійців проводилося на основі пшениці. Що стосується м’яса, то вони їли свинину, курку, вівці та кози. Здається, північні іберійці навіть робили шинки. Такі фрукти, як груші, яблука, інжир, виноград і особливо мигдаль та фундук, також були частиною їх раціону.

Також в Іспанії був народ, якого називали фінікійцями. Фінікія була королівством античності, яке розташовувалось у тому, що ми сьогодні знаємо як Ліван. Фінікійці були великими торговцями і подорожували по Південній Європі, включаючи Іспанію, де вони також оселились там, приблизно за 1000 років до Ісуса Христа.

Фінікійцям ми завдячуємо одній з найважливіших складових середземноморської дієти - оливковій олії.

Ми також зобов'язані фінікійцям, що вони назвали Піренейський півострів Гіспанією - ім'я, яке згодом прийняли також римляни. Фінікійці також створили справжні фабрики соленої риби (риба, що зберігається з сіллю) в Іспанії.

Римляни віддавали перевагу вирощуванню оливкового дерева в Іспанії. У Стародавньому Римі оливу використовували як їжу, а олію, крім їжі, також використовували як рідину для збереження їжі або для освітлення в масляних лампах.

Однак багато компонентів середземноморської дієти походять з дуже далеких куточків світу. Наприклад, з Океанії надходить цукор та інші види спецій.

З Африки прийшли фрукти, а також фініки. З азіатського континенту включено зернові культури, багато овочів, а також бобові. Нарешті з Америки прибула картопля, помідор, кава чи кукурудза.

Трохи історії

Чи знали ви, що помідор по-італійськи називається pomodoro (золоте яблуко). Ця назва пов’язана з тим, що помідор не завжди був червоним. Спочатку він був жовтим.

Чи знали ви, що назва томат походить від ацтеків у Мексиці. Ацтеки називали помідор ксиктоматль, плід з пупком. Із імені ацтеків "tomatl" іспанські завойовники назвали його "помідор". Помідор насправді прибув до Іспанії в 16 столітті, приблизно в 1540 році, і першим містом, куди помідор прибув, була Севілья.