Він народився в 1940-х роках, щоб відрізнитися від вегетаріанства. Хто такі Дональд Уотсон та піонери, які переконали його переконання у стилі життя, який призвів до заснування одного з найважливіших громадських рухів у 21 столітті

"Беззаперечна жорстокість, пов’язана з виробництвом молочних продуктів, дала зрозуміти, що лакто-вегетаріанство - це не що інше, як посередині між споживанням м’яса та цивілізованим харчуванням. і справді людиною, і тому ми віримо, що під час нашого життя на землі ми повинні намагатися розвиватися в достатній мірі, щоб зробити «Повна поїздка»". Відображення належить майстру деревообробки Дональд Ватсон і був опублікований в Листопад 1944 року у першому номері Веганські новини, газета, яка пояснювала ідеї піонерів веганства.

всесвітнього

Щоквартальна публікація стала завершенням одного з найважливіших етапів в історії руху, оскільки вона ознаменувала остаточне відокремлення тих, хто “з етичних та моральних міркувань”, згідно зі своїми працями, мав відрізнятися від вегетаріанських суспільств. Початок 20 століття, самопроголошені "немолочні продукти" почали виступати проти вживання тваринного молока, оскільки вважали його "неприродним і непотрібним".

Пізніше, відмова від вівісекції (розтинання, що практикується на живій тварині з метою проведення наукових досліджень або досліджень) породило групи, які вони почали вимагати поваги прав тварин. Філософ Том Ріган Він був першим, хто виступив проти лабораторій, і в 1980-х рр. Він поширив свою прокламацію на семінарах, бесідах та дебатах. Одну з його промов вважають найважливішою, оскільки він вважає, що повага прав інших істот є "моральним обов'язком" людей по відношенню до всіх видів, а не "даром, який ми їм даруємо".

Дональд Уотсон, один із стовпів в історії веганства

Він був засновником Веганське товариство і вважається "винахідником" слова веган хоча багато речей і людей відбувалося до тих пір, поки цей термін остаточно не був встановлений, щоб відрізнити себе від тих, хто продовжував споживати продукти тваринного походження.

Дональд Уотсон народився в 1910 році у Мексборо, шахтарському містечку в Південному Йоркширі (Англія) в сім’ї, в якій всі їли м’ясо. Він виріс у Ревелстоуку в оточенні прекрасних гірських пейзажів та грав на вулиці. В одне з літнього віку свого дитинства він пішов гуляти до ферми свого дядька - місця, яке він відчував «небесним», оскільки був оточений тваринами. Але це перебування ознаменувало його життя назавжди.

«Одним із найдавніших моїх спогадів, - згадував Уотсон в одному з інтерв’ю, яке він дав у 2002 році, - є відпустка на фермі. мій дядько Джордж, який жив в оточенні цікавих тварин ". Спостерігаючи за ними, хлопець припустив, що кожен з них щось «дав»: кінь тягнув плуг, найменший кінь тягнув візок; корови «давали» молоко, кури «давали» яйця, а півень був дуже корисним «будильником»; Тоді я ще не розумів, що це також мало іншу функцію. Але Я не міг зрозуміти, що «давали» свині, але вони здавались такими привітними істотами. завжди раді бачити мене ".

Вранці після цього роздуму він спустився снідати і побачив двох жінок біля своєї бабусі. “Вони були дуже зайняті кип’ятінням великої кількості води. Про що це все?, - запитав я себе. Незабаром після цього я побачив двох чоловіків, що переходили навпроти кухонного вікна, несучи, як видається, мольберт, і вони віднесли його до загону для свиней, схопили свиню і почали її вбивати. Вони не намагалися відвести мене від місця події, я просто зайшов туди, заінтригував і все це побачив. Я досі маю яскраві спогади про весь процес, включаючи крик. Жінки вийшли з ємностями з водою, одна за одною, і зішкребали волосся ".

Того дня Уотсон дізнався, що відбувається з тваринами на фермах, які він визначив як "Смертний куточок, де відлічували дні істот". У 1923 році, у віці 13 років, він вирішив стати вегетаріанцем, і кинув школу, щоб навчитися ремеслу столяра, над яким він працював до депресії 1930-х рр. Потім він здобув кваліфікацію вчителя теслярів та вийшов на пенсію.

Для цілей 1939 рік, Інший досвід відзначить його: деякі з його друзів у вегетаріанському русі були вбиті під час наростаючої Другої світової війни. Він не задумував ідеї бути солдатом і вбивати людей, тому і став заперечувач сумлінності. Два його брати наслідували його в цьому рішенні та в рішенні припинити їсти тварин.

Заснування Веганського товариства та веганство як соціальний рух

Для 1944 рік, Ватсон почали замислюватися про споживання молока. Він вважав, що його виробництво означає страждання корів та їх молодняку, телят, справжніх власників цього молока. "Виробництво цих продуктів харчування передбачає багато жорстокості, експлуатації та вбивства високочутливих життів", - написав він Веганські новини. У лютому того ж року він виступив з доповіддю у Вегетаріанському товаристві, щоб поділитися своїми думками щодо молочної галузі.

Бачачи необхідність протидіяти тому, що він вважав "проблемою" зі своїм партнером та другом Елсі Шрайглі запропонував суспільству немолочну секцію в рамках тієї самої організації, але ті віддали перевагу "зосередитись на скасуванні м'яса як їжі людини", а не наголошувати на проблемі, яку вони не бачили, і пропонували, щоб вони вільно йшли шляхом себе. Розчаровані відповіддю, вони прийняли пропозицію і в Листопад 1944 року вони заснували Веганське товариство відмежуватися від вегетаріанства, проголошуючи "моральні принципи, до яких повинні прагнути вегетаріанці" .

Потім засновник Веганського товариства почав досліджувати всі хвороби тварин і продовжував заохочувати вегетаріанців. «В результаті проведених розслідувань, - сказав Ватсон, - протягом останніх років для вегетаріанського руху виникли дві події, що мають велике значення. По-перше, розумно організована дієта без кормів є безпечною та практичною. Секунда, немає підстав розрізняти моральні заперечення проти вживання м’ясної їжі та ті, що стосуються вживання молочних продуктів. Тепер це слід прийняти, оскільки воно ґрунтується на фактичних доказах ".

У новому суспільстві було 25 членів, і вони були розпорошені по країні, що заважало їм об’єднуватися в групи, але не визначало, як вони поводитимуться з собою. “Наша група, ми і наша газета матимемо назву. "Немолочне" дуже негативне, нам потрібна назва, яка підказує, що ми їмо ". Так виникло слово веган (веганська мова, англійською мовою), що має корінь і закінчується на овочетарізадній прохід (овочетаріа).

Хоча Уотсон офіційно не дав визначення веганства, його визначення взято із стенограми його конференції під час конференції: «Містер Дональд Уотсон заявив, що Вегани відстоюють ідею, що якщо ми хочемо бути справжніми звільнювачами тварин, ми повинні абсолютно відмовитись від нашого традиційного та егоїстичного ставлення, вважаючи, що ми маємо право використовувати їх для своїх потреб. Ми повинні задовольняти свої потреби способами, які не передбачають використання інших тварин ".

1 листопада 1944 року було створено Веганське товариство, а через кілька днів перша газета, що повідомляла про веганство, Веганські новини.

«Моє найбільше досягнення - відчути, що я був інструментом для початку нового великого руху, який міг би не тільки змінити хід людства та решти Створення, але змінити сподівання Людини вижити на цій планеті набагато довше ", - сказав Дональд Уотсон в кінці інтерв'ю, яке він дав британським ЗМІ в 2002 році. Він помер 16 листопада, 2005 рік, у Кесвіку, Великобританія, у віці 95 років.

Це було Луїза Уолліс, тодішній президент Веганського товариства Сполученого Королівства, який у 1994 році заснував це свято, з нагоди 50-ї річниці заснування цієї організації. В даний час ця дата відзначається у всьому світі маршами з вимогою визнати права тварин.

До Ватсона "немолочний"

Між 1909 і 1912 роками, після Першої світової війни, журнал Вегетаріанського товариства, Вегетаріанський месенджер та огляд здоров’я ( TVMHR ), представлений a “Енергійний” звіт про не м’ясні продукти тваринного походження та показав, що в організації деякі члени уникали їх споживання. Перед відкриттям, у 1912 р. Редактор видання запевнив, що "існують два типи вегетаріанців: ті, хто їв молочні продукти і яйця, і ті, хто цього не зробив", і запевнив, що у них є вагомий аргумент, щоб цього не робити, тоді як аргументи для цього "не були задовільними". Думки про споживання молочних продуктів, як ми бачимо, передують роздумам Ватсона.

Руперт Уелдон заявляв у виданні першої книги про продукти харчування на рослинній основі, яка "Вживати молочні продукти без жертв цілком неможливо". І це твердження було не єдиним: у 1909 р. Кореспондент з TVMHR Він заявив, що "передбачувані" вегетаріанці несуть відповідальність за кількість вбитих корів, телят і птахів ". Вони також орієнтуються на птицю. "Ви не можете мати яєць, не маючи в руках також кількох чоловічих птахів, яких ви повинні вбити".

Уелдон опублікував Немає тваринної їжі, Перша у Великобританії кулінарна книга на рослинній основі, яка буде розділена на три розділи. Перші дві були репетиціями: Чому вживання їжі тваринного походження - це не гарна ідея та інший, який розповів про користь цієї дієти для здоров’я, етичного, естетичного та економічного. Містив 100 рецептів.

Пізніше в 1935 рік, Мюріель Девіс заявив, що "велика рогата худоба повинна зазнавати жорстокого поводження, неволі і, зрештою, буде вбита, щоб люди споживали корм для телят". 1943 рік, Крос Леслі, що згодом відіграватиме важливу роль у перші роки Росії Британське веганське товариство, підтвердив, що "молоко та його похідні є продуктами болю, страждань і огидного втручання закону любові".

В 1944 рік, Дугальд Семпл заявив, що "якщо критерієм є жорстокість, молочні продукти, швидше за все, завдадуть біль, ніж м'ясні продукти", тоді як Уотсон TVMHR що "корова відчуває втрату свого теляти так само, як і людська мати відчувала би втрату своєї дитини: іноді вона плакатиме цілими днями".

Інші впливові імена в історії веганства та прав тварин: деякі їх визначення

Артур Лінг був одним з піонерів веганства (задовго до того, як про цей рух замислювались) і творцем Plamil Foods. Лінг відмовився вживати м'ясо та яйця, в 1926 рік, коли мені було лише сім. У підлітковому віці він досліджував харчові аспекти рослинного раціону та впроваджував інновації, виробляючи перші молочні продукти. "Тепер ваше молоко може надходити з рослини", сказала реклама в Рослинне молоко взимку в 1956 році випуск журналу "Веганське товариство", "Веганські новини".

Крос Леслі Вона була веганом у 1942 р. Та піонером веганського громадського руху, скарбницею та секретарем Товариство рослинного молока (пізніше Plamil Foods, перший завод молочного заводу). Він стверджував, що "веганство є центральною частиною моралі в еволюції людства", і вважав, що члени майбутнього світу, заснованого на веганських цінностях, не можуть бути тим, в якому люди використовують інших тварин для власних інтересів. Він також пов'язав це зі свободою: "Людські стосунки з іншими живими істотами не роблять відносини господаря/раба" стерпними ", а повністю скасувати ці експлуататорські відносини. Веганство - це справді твердження, що там, де є любов, експлуатація згасає. Вона має історичну спадкоємність із рухом, який звільнив рабів людей ".

Елсі Шрайглі вона є однією з першопрохідців Дональда Ватсона з просування немолочної секції Вегетаріанського товариства і була частиною заснування Веганського товариства. Крос надихнув його припинити споживання молочних продуктів. До самої смерті він працював у Веганському товаристві на різних посадах.

Фей Хендерсон Вона була помітнішою у веганському русі, ніж Уотсон, коли вона писала статті для журналу "Веганське товариство", де вона працювала віце-президентом та гастролювала у Великобританії та Ірландії, читаючи лекції та демонстрації кулінарії. Вона була одним з основних пропагандистів "моделі обізнаності щодо веганської активності", з акцентом на освіту. "Наш обов'язок визнати зобов'язання, які ми маємо перед цими істотами, і зрозуміти все, що передбачає споживання та використання їх живих та мертвих продуктів".

В 1964 рік, Єва Баттен громадськості "Чому веганство?", текст, який вважається одним із найбільш конкретних: «Веганство це одне і одне: спосіб життя, який дозволяє уникнути експлуатації, будь то наших ближніх, чи тваринної популяції, чи грунту, від якого всі ми залежимо для власного існування ".

Том Ріган, філософ та піонер прав тварин, заснованих на правах. Він був автором книги Справа про права тварин, 1983, та творець аболіціоністських прав тварин. "Якщо всі так звані" тварини-споживачі "є також (те, що я згодом охарактеризую)" предметами життя ", чи не слід нам поважати та піклуватися про них так само, як це робимо з нашими домашніми тваринами?" Знаючи себе пригнічений смертю вашої собаки.

Ріган брав участь у акціях протесту проти війни у ​​В'єтнамі, і раніше вони демонстрували на користь прав людини. У 1973 році він познайомився з утилітарним філософом Петро співак і вони разом написали "Права тварин і людські зобов'язання" в 1976 році. Але відмінності між ними, відомі сьогодні як "добробут і скасування", залишили їх на окремих шляхах, оскільки Ріган мав намір виключити тварин з усіх типів людських послуг.

Його захист на захист прав тварин приніс йому титул "батька прав тварин", який він відкинув на тій підставі, що мається на увазі, що хтось надав йому права на тварин, коли "Ми не надаємо прав особам, але ми виявляємо, що вони завжди їх мали".

Ріган була гарячою проти вівісекції. У 1990 році він організував "Марш на тварин" у Вашингтоні, який зібрав 70 000 людей.

Гері Франсіоне, засновник і директор Rutgers Юридичний центр з прав тварин, ще один із теоретиків веганства, який запевняє, що "всі істоти, настільки чутливі, навіть повинні мати право: не поводитися з ними як з властивостями" і припускає, що веганство повинно бути "однозначною відправною точкою для тих, хто сприймає інших тварин як володарів моральна цінність, яка властива їм ".

Протягом багатьох років у всьому світі з’явилися нові імена та посилання, які вимагали визнання прав тварин, що не є людьми, як істот, що мають совість і здатність відчувати. Найкращі зірки, як Пол Маккартні, Брайан Адамс, серед інших, виступає за ці права, як і дивовижний актор Хоакін Фенікс, веган з тих років, і активіст тварин, який зачарував своєю інтерпретацією Джокера. Навіть колишній губернатор Каліфорнії, актор і колишній культурист, Арнольд Шварцнеггер є веганом з 2011 року і зняв документальний фільм, щоб демістифікувати взаємозв'язок між споживанням яловичини та високопродуктивними видами спорту. Змінювачі гри представлений Джеймс Кемерон, Джекі Чан, Льюїс Гамільтон, Новак Джокович та Кріс Пол, і це революційно новий фільм про м’ясо, білки та міцність.

В Аргентина, веганський рух консолідувався з 2010 р. зі збільшенням груп, асоціацій і був iросійський крещендо популяція, яка відмовилася від споживання тварин і була частиною системи, яка їх використовує. Ана Марія Абогліо, юрист, що спеціалізується на філософії права та етики щодо прав тварин, і засновниця Аніма, першої організації з захисту прав тварин у Латинській Америці, вона написала “Veganismo”, першу аргентинську книгу про рух.

"З індивідуальної точки зору видовизм - це упередження, через яке ми нехтуємо інтересами інших, коли вони не є людьми, інакше кажучи, морально свавільна дискримінація ". Крім того, він визначив, що "вирішальним способом, що використовується для консолідації та продовження використання інших тварин як ресурсів, є спосіб, який використовується так званою тваринницькою промисловістю, що використовує дискурсивні методи та матеріали, передані помітно антропоцентричними установами".

Quinta La Vegetariana Домінго Асторга, 1912 рік
Вони тут не їдять трупів. Плід землі замінює продукт злочину. Живіть тут, як рослини; його ліжко, чиста підлога; ваш стіл, що дає земля; його дах блакитне небо, його ліки грязь
Інвентар 230530 pic.twitter.com/iCV5Lj9Xnn

- Загальний архів (@AGNArgentina) 12 грудня 2017 року

На згадку про дату, цієї п’ятниці з 17:00 у Буенос-Айресі відбудеться третій поспіль марш за права тварин. Дзвінок на Плаза-де-Майо. Діяльність буде повторена у всіх містах країни та світу.