Наведені нижче рецепти - це рецепти деяких наших улюблених напоїв. Ми сподіваємось, вам сподобається.

кавоварки

Спробуйте їх усіх. Експериментуйте, додайте власні ідеї та насолоджуйтесь результатами.

Барбадоський капучіно

15 мл капучіно

Налийте столову ложку рому в кавову чашку. Долийте капучино, зверху збиті вершки та мелену корицю.

Капучино Монблан

9 дкг ванільного морозива

15 мл молочної кави

Покладіть 3 десерти ванільного морозива в десертну миску. Полийте латте совки для морозива, щоб майже покрити їх. На завершення посипте шоколадною стружкою.

Айсберг латте

15 кл латте

3 дкг кавового морозива

?мелена кориця/тертий мускатний горіх

Зробити більшу кількість? латте і заморозити половину його. Зробіть кубики льоду. Остудіть другу половинку. Покладіть кубики льоду кави у високу склянку. Додайте кульку кавового морозива і вилийте на нього охолоджене (але не заморожене) латте. Зверху покладіть збиті вершки і посипте стружкою кориці або мускатного горіха.

Ірландський латте

15 мл гарячого латте

2 чайні ложки коричневого цукру

Наповніть склянку 2/3 частиною латте. Додайте дві столові ложки цукру і дві столові ложки ірландського віскі. Залийте збитими вершками.

Капучіно Калуа

2 мл лікеру Kahlua

15 мл капучіно

?мелена кориця/тертий мускатний горіх

Налийте чайну ложку лікеру Kahlua в кавову чашку. Долийте капучино і посипте шматочками кориці або мускатного горіха.

Дублінський капучіно

2 мл ірландського кремового крему

15 мл капучіно

Налийте чайну ложку ірландського вершкового крему в кавову чашку. Долийте капучино і капніть на нього кілька крапель лимонного соку.

Віденський капучіно

15 мл капучіно

2 дкг темного шоколаду

Наповніть чашку капучино, додайте темний шоколад і залийте збитими вершками. Додати чайну ложку коньяку.

Капучино в Севільї

15 мл капучіно

Налийте в чашку дві столові ложки кавового лікеру. Наповніть чашку капучино і додайте в неї кілька крапель апельсинового соку.

Амаретто капучіно

4 мл мигдальної олії

15 мл капучіно

Налийте в чашку дві столові ложки мигдального пирога. Наповніть чашку капучино і посипте шоколадною стружкою.

Еспресо-італійська кава

Еспресо - це класика кавових страв, приготування яких сьогодні вважається ритуалом.

До звичної порції додається 7 грам меленої кави. Під час приготування вода під високим тиском (7-9 Бар) і короткий час? пресується через мелену каву (приблизно 25-35 секунд).

Його можна пити чисто чи споживати з цукром. Особлива варіація ароматизована коричневим цукром (цукіро ді кане). Коричневий цукор карамелізується в розігрітій чашці, куди вливають гарячу каву еспресо. Особливо смачною є суміш білого цукру, бурого тростинного цукру та ванілі.

Справжнє еспресо можна дізнатися з його крему, який є коричневим, повним і рівним. Ідеальний крем утримає посипаний ним цукор протягом декількох секунд, поки він повільно не потрапить в середину. Ще один спосіб перевірити каву: після змішування кави чайною ложкою крем зверху доливається назад.

Порада: Завжди додайте склянку води до кави еспресо, оскільки кава виводить рідину з тіла.

Кафе Маккіато

Завдяки цій міцній кавовій фірмі до кави еспресо додається трохи теплого молока та молочної піни. Молоко та молочна піна пов'язують кислотність кави і тим самим роблять її м'якою, змінюючи тим самим смак оригінальної кави. Він названий завдяки своєму строкатому зовнішньому вигляду: какао-порошок Macchiato додається до молока і посипається молочною піною.

Рістретто

В основному з Рістретто роблять класичну каву еспресо, лише кількість води зменшується до 25 мл. Як результат, він дуже міцний, дуже смачний і насичений ароматом.

Кафе Corretto

На думку любителів еспресо, гарна кава готується ще краще з легкої граппи, коньяку або лікеру. Спирт або додається безпосередньо до кави еспресо, або подається в окремій склянці.

Кафе Лунго

На відміну від Рістретто, тут еспресо готується з більшою кількістю води, так що це буде Caffé Lungo

Caffé con Panna

Кафе Lungo зі збитими вершками, іноді посипаними шоколадною стружкою. Його ще називають капучинером або віденським капучино.

Кафе Латте

Налийте подвійний еспресо в склянку і залийте гарячим молоком. На нього кладемо трохи молочної піни. Вони люблять, щоб їх ароматизували мигдальним сиропом або лікером. Звичайно, за смаком можна вибрати різне? лікери, що дають каві сучасну назву.

Латте Маккіато

Залийте склянку на 4/5 частин гарячим молоком, додайте до фланця склянки молочну піну.

Після відділення молока від молочної піни обережно налийте 1-2 еспресо в центр склянки. Ідеально підходить, коли еспресо відокремлює молоко від молочної піни.

Latte Macchiato quattro

Спосіб приготування такий же, як і у Latte Macchiato. Спочатку розведіть Nutella (приблизно 1-2 столові ложки Nutella розводять у рідкій масі з деяким кавовим лікером або теплим молоком). Потім його заливають гарячим молоком, молочною піною та кавою еспресо, як описано вище. Чотиришаровий? ми отримуємо кавовий делікатес зі смаком фундука, шоколаду та лікеру.

Айскаффі

Дві кульки ванільного морозива зі збитими вершками, Caffe Lungo у витонченій стильній скляній чашці, прикрашені збитими вершками та шоколадною стружкою.

Еспресо-Крокант

80 г кавових зерен, 350 г цукру, 180 мл сліз? сиропу, 120 мл води, 2 столові ложки вершкового масла Розігрійте духовку до 180 ° C. Смажте кавові зерна на деко приблизно прибл. 8-10 хвилин. Після охолодження покладіть очі в пакет і подрібніть молотком. Помістіть масляну фольгу у форму (25 * 38 см) і рівномірно посипте подрібнені кавові зерна всередині. Зроби це? цукор, сироп і вода. Перемішувати, поки цукор не розчиниться і рідина не стане бурштинового кольору? не буде. Зніміть горщики з вогню, розмішайте масло і рівномірно вилийте масу на очі. Потім дайте йому охолонути, тоді ви можете нарізати шматочками.

Еспресо-сироп

Еспресо-сироп ідеально підходить для вафельних виробів, пончиків, французьких тостів, морозива та багато іншого.

- 120 мл еспресо

- 2 чайні ложки тертої апельсинової кірки

- 1 чайна ложка меленої кориці

Покладіть цукор і воду в казан і додайте приблизно Варити 3-4 хвилини. Потім дайте охолонути протягом 1 хвилини. Потім змішайте еспресо, апельсинову цедру та корицю.