Хоча Куба далеко не схожа на Індію, країну з найбільшим вегетаріанським населенням, яка становить 40 відсотків, тут ви також можете знайти місця для тих, хто обирає такий стиль харчування, який поважає життя тварин, а ще є поживним і приємним для смаку.
Протягом кількох років вегетаріанська та веганська кухня - один із її аспектів, це відомо більше на Кубі, хоча воно все ще мало поширене. У столиці острова саме там він пережив найбільший бум, проте на вулицях Гавани не часто можна зустріти пропозиції такого типу їжі, оскільки кулінарний смак кубинців сприяє м’ясу та смаженим стравам.
Вам потрібно перейти до спеціалізований ресторан Або, як альтернативу, робіть покупки самостійно на агроринку, щоб приготувати страви за смаком.
На острові більшість людей віддають перевагу дієті, яка включає свинину, однак різні типові страви кубинської кухні та їх варіація відповідно до веганських смаків дозволяють насолоджуватися вишуканими варіантами: стравами з коричневим рисом, квасолею, їжею, овочевим рагу або свіжим салат з сирих овочів або іноді обидва.
Супи, соки, фруктові коктейлі, десерти, лазанья з сиром та рослинним білком (соя) - це інші варіанти, які переважають на сайтах, що спеціалізуються на виклику натуральні харчові продукти.
Харчування в саду
Бамбук Це найстаріший вегетаріанський ресторан у Гавані. Він розташований на околиці міста, приблизно в 15 кілометрах від центру. Це частина Ботанічного саду Гавани, який ви знайдете на шосе Ель-Росіо, км 3 ½. Він відкривається з вівторка по неділю, завжди з 12:00. о 17:00.
Там ви живете в ідеальному середовищі для цього стилю, який в кінцевому підсумку є не лише кулінарним способом життя. Ресторан оточений пишною зеленню саду. Ви також можете насолодитися широким меню під відкритим небом, яке включає типові кубинські страви, такі як кукурудзяний тамале в листі та запіканці, салати та фруктові та овочеві соки.
Варіанти в місті
Дуже недалеко від Національного Капітолію, на Пасео дель Прадо, є також один із ресторанів, що спеціалізуються на вегетаріанській їжі: Донья Бланкіта. Цей сімейний бізнес розташований в одному з найбільш центральних місць у Гавані, під час екскурсій найстарішою столицею, вам буде дуже легко туди дістатися.
Точне місцезнаходження Донья Бланкіта Це Paseo de Martí (Prado) no. 158 між вулицями Колон та Рефуджо, щоб зв'язатися з цим смаком ви можете зателефонувати (+537) 867 4958. Там ви можете насолодитися дуже дешевими вегетаріанськими стравами, такими як: овочевий суп на 2 CUC (еквівалент долара), спальна квасоля або африканці на 2 CUC, смажена юка, оладки з зеленого подорожника, таро з креольським часниковим соусом, кожен за 1,50 CUC, серед багатьох інших.
Тим часом, якщо воно досягне О'Рейлі 304, Бар-ресторан, розташований у цьому напрямку, між Гаваною та Агіаром, дуже близько до популярної артерії Обіспо, ви знайдете дуже затишний куточок в метушні історичного центру. Виставка творів мистецтва та гарний смак виділяють цей бар, ще один із нових приватних просторів, що народилися в кубинській столиці.
Там ви можете спробувати пишні та інноваційні коктейлі, такі як полуничне дайкірі, «Тіхуана», що спеціалізується на джині та тоніку. Це один з модних барів у Гавані. Щоб зв’язатися з цією панеллю, ви можете зателефонувати (+53) 52644725. У них відмінне вегетаріанське меню.
Проживання з вегетаріанськими варіантами
«Casa Dulce» - це сучасний та просторий двоповерховий орендований будинок або «casa частности», розташований у житловому районі Ведадо, лише за 300 метрів від некрополя Колон, за п'ять хвилин від Малекону та за десять від Плаза-де-ла-Революції.
Поруч знаходяться бари, магазини та підприємства. Національний театр та Національна бібліотека - деякі з багатьох визначних пам'яток у цьому районі. За 20 хвилин можна дійти пішки до одного з головних комерційних районів міста Гавани, Calle 23 та його околиць.
У цій резиденції і з тих пір фантастична тераса з видом на Малекон у Гавані, Якщо ви хочете побути на відкритому повітрі, вони подають сніданок та вечерю, особливо для вегетаріанців та веганів, якщо це потрібно в бронюванні. Брокколі, квасоля та горіхи, такі як мигдаль, волоські та арахіс, були одними з варіантів, які мені найбільше сподобалися під час мого перебування там.
У кафе Bohemia
Також на вулицях Гавани ми знаходимо Кава Богемія. Він задуманий у невеликому та затишному внутрішньому дворику, на площі Плаза-В'єха, де він вирізняється сучасною пропозицією вегетаріанської та веганської їжі.
Меню різноманітне: є італійські, але вегетаріанські бутерброди (овочі на грилі та оливкова олія), салати з сезонними фруктами, лимонадами та свіжими соками, а також вишукані сніданки та бранчі. Якщо ви не веган, є також кілька апетитних страв для тих, хто не дотримується екстремальної дієти.
Кава Богемія Він розташований на вулиці Сан-Ігнасіо, 364, площа Вієха, у Старій Гавані. Ціни дуже хороші, оскільки вегетаріанська багет коштує 6 CUC, фруктовий салат з шоколадом такий же, основа лимонаду 2 CUC. І якщо ви також шукаєте місце для проживання на верхніх поверхах будинку, є елегантні апартаменти для оренди туристів.
Ви змогли перевірити, що якщо ви поїдете на Кубу, ви зможете знайти їжу для вегетаріанців та веганів у Гавані, місцях з органічною та якісною їжею.