М’яка дієта - це така, що включає легкозасвоювані продукти, які піддаються м’якій кулінарній обробці: на пару, у духовці, у відварному вигляді ... Чи знаєте ви, з яких продуктів вона складається?

дієти

Коли ми страждаємо від проблем з травленням або нам доводиться робити операцію, лікарі часто рекомендують дотримуватися режиму харчування, відомого як м’яка дієта, протягом обмеженого часу.

Це становить терапевтичну дієту, яку ми зазвичай застосовуємо полегшити та пом’якшити розлади травної системи або відновлення після операції. Не всі знають, з чого складається м’яка дієта, і ми не завжди отримуємо конкретні вказівки на те, які продукти споживати, тому ця стаття послужить для вирішення багатьох частих сумнівів.

Що таке м’яка дієта?

Перший момент, який слід пояснити, полягає в тому, що термін "м'який" не обов'язково відноситься до "легко жувати". Що це значить? Ну, є продукти, які не є тим, що називають «м’якими», але підходять для м’якої дієти. Хорошим прикладом цього є куряча грудка або тост.

То чому це так називається? Щоб не породити стільки плутанини. Все частіше використовується номенклатура "дієта для захисту шлунка", тоді як дієта з м'якою структурою буде просто такою, як "легке жування".

Що характеризує м’яку дієту? Це особливий режим, заснований на вибирайте легкозасвоювані страви та адаптуйте спосіб їх приготування. Мета - мінімізувати шлункову секрецію, тим самим сприяючи одужанню пацієнта.

Взагалі кажучи, м'яка дієта для захисту шлунку представляє a мало жиру, мало клітковини і простих цукрів, не містить приправ або інші речовини, які можуть дратувати травну систему, або посилювати секрецію соляної кислоти.

Це має бути повноцінна дієта, при якій їжа акуратно готується з мінімальною кількістю олії. Так само їжа повинна бути помірною за обсягом і розподіленою протягом дня, щоб не перевантажувати травну систему.

Дозволена їжа

"Питання на мільйон доларів", яке ми всі задаємо собі, коли страждаємо на гастроентерит або інші розлади травлення, полягає в наступному:які продукти включає м’яка дієта, що я можу їсти? Поєднання білого рису та вареної риби - загальновідомий варіант.

Його можна споживати:

  • Білий хліб, печиво, каші, печиво, варена солодка картопля та картопля на пару.
  • Біла риба, відварена, смажена на пару або на пару.
  • Курка та індичка з однаковими способами приготування та без приправ.
  • Йоркська шинка.
  • Яйця французький омлет всмятку.
  • Рослинні креми.
  • Варені овочі (гарбуз, морква, борщ ...).
  • Фруктові компоти.

Що стосується молочних продуктів, натуральному йогурту та свіжому сиру - бажано знежиреному - слід віддавати перевагу молоку, оскільки вони легше засвоюються.

Заборонена їжа

Зараз настала черга продуктів, яких слід уникати при м’якій дієті. У списку заборонених продуктів є:

  • Цільного зерна.
  • Lдо випічки.
  • червоне мясо.
  • Ковбаси.
  • Жирна риба.
  • Молюски.
  • Сирі овочі та фрукти, крім стиглого банана.

Ні:

  • стимулюючі речовини (кава, чай ...).
  • Алкогольні напої, безалкогольні напої та кислі фруктові соки.
  • Уникатимуть смаженої їжі, соусів, клярів, гострих спецій, солінь, оцту, закусок, шоколаду та солодощів.