Вчасно вживати їжу - це екологічна та здорова практика
З приходом гарної погоди, збільшуються сезонні фруктово-овочеві сорти що ми можемо знайти на ринках. На додаток до рекомендацій ВООЗ щодо збільшення споживання цієї групи продуктів харчування, щоб уникнути таких захворювань, як ожиріння, рак або серцеві захворювання, приєднується постійне споживання сезонних продуктів: здорових, екологічних та економічних. Ми розповімо вам, якими є сезонні фрукти та овочі навесні.
Сезонні фрукти навесні
Ми розпочали місяць березень з Цитрусові все ще у відмінному стані: ківі, лимони та апельсини, завантажені вітаміном С для боротьби з останніми застудами сезону. Авокадо, хоча ми зазвичай вважаємо, що його імпортують цілий рік, також є найкращим.
Ми також можемо знайти дешева полуниця та грейпфрути. По мірі настання весни, приблизно до травня місяця, вони почнуть входити вишні та абрикоси, а в червні до них приєднаються малина і перші кавуни (дині доведеться почекати до липня, щоб бути найкращими).
Сезонні овочі навесні
Що стосується овочів, вам потрібно скористатися березнем місяцем, щоб мати змогу насолоджуватися останні артишоки сезону (починаючи з листопада,). Ми можемо насолоджуватися дика спаржа з березня по червень (поза цим сезоном вони імпортуються з Перу, утворюючи непотрібні відходи CO2), а через місяць вони прибудуть горох Y квасоля.
Мангольд, капуста та цвітна капуста (ідеально підходять для рослинних кремів в останні холодні дні) все ще, до квітня. І коли ви хочете легше обідати, салат, ендівія та шпинат буде доступна для салатів протягом усієї весни.
Вже в червні сад оживлений, з першим кабачки (це триватиме все літо), морква, перець та огірки. Хоча картоплю можна зустріти по всьому світу протягом року, ми також називаємось у червнімолода картопля- І зручно ними скористатися. Хоча ми можемо почати бачити щось хороше помідори, Лише в липні, серпні та вересні ми зможемо насолодитися всіма смаками цього літнього овоча.