вони також дуже поживні
Після хорошої вечері (що, швидше за все, у цей Різдвяний сезон), ми можемо постраждати від впливу шлункового соку на стравохід. На щастя, є продукти, здатні полегшити нас
Чистий і жорсткий соляна кислота (HCl). Саме ця молекула відповідає за розподіл їжі на основні компоненти, а також за розрив білкових ланцюгів, що дозволяє травному тракту поглинати деталі, які вас цікавлять. Це відбувається тому, що рН, коефіцієнт, що визначає кислотність або основність водного розчину, надзвичайно кислий. Ніщо більше і не менше, ніж його концентрація, має рН 1.3, здатний розчиняти метали.
Наше тіло, звичайно, покликане протистояти цій корозійній дії соляної кислоти, але просто наш травний тракт і шлунок, більше ніде. Проблема полягає в тому, що у великого відсотка населення клапан, який не дозволяє вмісту шлунку підніматися вгору в стравохід, кардію, відкритий, оскільки він є розташована над діафрагмою, що відомо як грижа діафрагми. Це дозволяє шлунковій рідині рухатися вгору в стравохід, який не призначений для підтримки шлункового соку. Дослідження різняться між собою тим, скільки громадян страждає від цього захворювання, враховуючи, що деякі мають поширеність 10%, а інші - 80%. Оцінка, яка вважається правильною, полягає в тому, що кількість людей, які страждають від цієї вади розвитку, прямо пропорційна показникам ожиріння, з якими нарешті це буде 60%.
Деякі дієти брешуть, що такі продукти, як лимон, насправді лужні
Це відкриття дозволяє виникнути те, що ми знаємо як гастроезофагеальний рефлюкс. Це посилене відчуття печіння, яке піднімається і навіть може дійти до рота. Іди, як дихати вогнем, як дракон. Це відбувається, коли вміст шлунка піднімається вгору по нашому стравоходу.
Щоб полегшити її, ми, як правило, п’ємо воду, що є протипродуктивним. Проблема полягає в тому, що ми виробляємо більше кислоти, ніж мали б (у звичайних умовах нам довелося б виділяти 1-1,5 літра HCL), але ми можемо генерувати більше двох. Це в поєднанні з великим споживанням їжі, збільшити гучність і тому шукати виходів як стравохід. Як ми вже говорили, при додаванні води до розчину кислоти, ми не знижуємо його кислотність, але ми збільшуємо його обсяг. Це полегшить відчуття кислотного відчуття, що піднімається в горлі.
Хоча споживати воду буде не найкращим чином, є певні продукти, які можуть допомогти нам полегшити це відчуття, якщо під рукою немає антацидного препарату. Ідея полягає в тому, що вони діють однаково. Коли основу додають до кислоти, продукт завжди є соліть більше води та деякий інший товар у певних випадках. Наприклад, раніше (зараз це не рекомендується з медичної точки зору) бікарбонат натрію використовували для протидії соляній кислоті в наших шлункових соках. Реакція така: Hcl + NaHCO3 = NaCl + H2O + CO2. Продукт був звичайна сіль, Вода Y вуглекислий газ. Якщо ми коли-небудь вживали в їжу бікарбонат таким чином, нас вигнали велика кількість газу через рот. Це викид CO2.
Харчування, якого слід уникати
Деякі продукти харчування є більш лужними, ніж інші, або на які здатні зменшити обсяг вмісту нашого шлунку. Вони такі:
- Спаржа. Окрім найвідомішого сечогінного продукту, цей представник сімейства Asparagaceae є лужним, тому він допоможе контролювати надмірну кислотність шлунка і, отже, тримати шлунково-стравохідний рефлюкс на відстані.
Звичайно, ми повинні враховувати, що найбільша проблема, з якою ми можемо зіткнутися подібні списки лужних продуктів полягає в тому, що одна з різних догматичних дієт (кето, палео, веганська, вегетаріанська.) має тенденцію до класифікувати як дуже базові продукти, які не є, навіть близько не. Це лужна дієта, хто має зухвалість класифікувати вапно з рН 9 та лимон з рН 10, коли його справжнє значення становить 2. Очевидно, що вони мають свої переконання вище сама наука o здатність язика визначати кислотність продуктів.