Їжа, яка охолоджує ваше тіло

Кожна їжа несе певну кількість енергії. У наших умовах за такої енергії ми шукаємо калорії, і традиційна китайська медицина розрізняє окремі продукти, незалежно від того, приносять вони в організм холод, спеку, посуху чи вологу.

тіло

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Кожен інтуїтивно знає, яку їжу їсти, коли на вулиці спекотно, і що вживати взимку - в тропічну спеку ми, як правило, не маємо апетиту до гарячого гуляшу, і навпаки, холодним зимовим вечором ми рідко хочемо розчавити салат айсберг і холодні помідори.

Надихайтеся мудрістю традиційної китайської медицини та спробуйте підкріпитися їжею влітку, після чого ви почуватиметесь здоровими та повними сил:

Теплий чай - ми п'ємо своє тіло крижаними напоями, тоді як вживання гарячих напоїв прекрасно охолоджує тіло. Це звучить парадоксально, але це так. Існує багато біохімічних явищ, які пояснюють це явище - але в основному це те, що тіло повинно охолодити гарячий напій і, таким чином, також охолодити себе, тоді як крижаний напій повинен нагріти наше тіло до температури тіла, виділяючи енергію і тим самим нагріваючись. Оптимально пити напої, які є досить теплими або теплими, але не крижаний і киплячий. З алкогольних напоїв китайська медицина рекомендує пити глінтвейн, пиво або гарячі наливки, але ви також можете підбадьорити себе кава, чорний чай, зелений чай або какао.

М'ясо - Китайська медицина знає, що нам подобається влітку, і тому не забороняє їсти м’ясо на грилі. Це спеціально підходить для цього періоду баранина, гуска, індичка, дикий кролик та перепели.

Овочі - віддайте себе Брюссельська капуста, айсберг, салат, буряк, пастернак, артишоки, помідори, огірковий салат, баклажани, цвітна капуста, брокколі, китайська капуста, спаржа, мангольд, перець, шпинат, хурма та редька. Всі ці види овочів охолоджують наш організм. Китайська медицина заснована в основному на наявності регіональних продуктів, тож у вас майже не буде роботи, щоб знайти ці запаси вітамінів та мінералів - просто відвідайте найближчий фермерський ринок або супермаркет.

Фрукти - серед охолоджуючих фруктів - грейпфрут, ананас, ківі, ревінь, лимон, полуниця, смородина, мандарини, апельсини, чорниця, жовта диня, хурма, манго, папайя, кавун, солодкі яблука, банани, груші та виноград. Деякі види екзотичні, але більшість з нас росте безпосередньо в садах. Цікаво, що, наприклад, такі абрикоси, навпаки, входять до складу підігріваючих продуктів. Тому краще їх зварити і додати в зернову кашу на сніданок взимку.

Молочні продукти - овечий та козячий сир та козяче молоко, йогурт, сир, кефір та сметана вони надають охолоджуючий ефект на наш організм. Якщо у вас ослаблений шлях селезінки (він холоднокровний і втомлений), слід уникати переважно продуктів з коров’ячого молока. Але ці кози та вівці, безумовно, принесуть користь усім, оскільки вони мають нижчий вміст важкої для перетравлення лактози.