Австралійський науковий портал Science Alert вказав, яку «здорову їжу» ми повинні обмежити або навіть виключити у своїх їдальнях.

виглядає

Коли ви сочите свіжі фрукти та овочі, ви видаляєте з них ключовий інгредієнт - м’якоть, яка є багатим джерелом клітковини і викликає відчуття ситості.

Однак те, що ви залишаєте в соку, - це цукор. У короткостроковій перспективі це дієта з високим вмістом цукру та з низьким вмістом білка, що спричинить швидке почуття голоду та зміни настрою. Зрештою, це означає, що ми отримуємо низьке значення енергії. У довгостроковій перспективі таким чином можна втратити м’язи, оскільки м’язи покладаються на білки для своєї діяльності.

Кокосове масло

Кокосова олія за своєю загальною калорійністю та жирністю приблизно ідентична оливковій олії.

Але на відміну від столової ложки оливкової олії, яка містить лише 1 грам насичених жирів і більше 10 грамів корисних моно- або поліненасичених жирів, столова ложка кокосової олії має неймовірні 12 грамів насичених жирів і лише 1 грам корисних жирів. Експерти давно пропонують нам уникати насичених жирів під час дієти, оскільки вони безпосередньо пов’язані з виникненням високих рівнів холестерину, а також ризиком діабету 2 типу.

Яєчний білок або жовток?

Багато людей почали уникати споживання яєчних жовтків після того, як експерти припустили, що вони можуть бути причиною підвищеного рівня холестерину.

Однак все більший обсяг досліджень вказує на той факт, що для більшості людей дієтичний холестерин (той, який ми їмо в їжі) насправді не має значного впливу на рівень холестерину в крові. Нарешті, крім "поганого" холестерину (холестерин ЛПНЩ), яєчний жовток також містить "хороший" холестерин (холестерин ЛПВЩ), що усуває ефект поганого.

Яєчний жовток також є джерелом вітамінів, таких як А, D, Е, В6, В12, але також мінеральних речовин - кальцію, магнію, фосфору, цинку. Тож якщо у вас немає холестерину високого ризику, і ваш лікар прямо не попередив вас обмежити споживання яєць, сміливо насолоджуйтесь сковорідками з жовтками.

Продукти з низьким вмістом жиру

Довгий час існувала думка, що продукти з низьким вмістом жиру в цілому позитивно впливають на здоров'я і навіть те, що споживання продуктів з низьким вмістом жиру сприяє зниженню ваги. Однак восьмирічне опитування, в якому взяли участь майже 50 000 жінок, свідчить про те, що це твердження є малоймовірним.

Близько половини жінок віддавали перевагу їжі з низьким вмістом жиру. Однак жінки не зменшували ризик раку молочної залози, колоректального раку або серцевих захворювань. Більше того, вони не втратили жодної значної ваги.

Нові наукові рекомендації доводять, що здорові жири, такі як жири, отримані з горіхів, риби та авокадо, дійсно корисні для людського організму. Обов’язково включайте ці продукти у свій раціон.

Полівітаміни

Сьогодні багато людей щодня приймають різні вітамінні таблетки та інші харчові добавки.

Звичайно, нам потрібна невелика кількість вітамінів, щоб вижити. Без таких вітамінів, як А, С і Е, ми мали б проблеми з "перетворенням" їжі в енергію. Однак дослідження підтверджують, що вітамінів, які ми постачаємо організму з їжею, достатньо для його потреб.

Тому нам не потрібно годувати вітамінними таблетками, що, як правило, є єдиним прогресом від їх використання, що означає прибуток для фармацевтичних компаній.

Мигдалеве молоко

Останнім часом різні молочні замінники, такі як соєве або мигдальне молоко, користуються все більшою популярністю. Однак примітно, що, наприклад, мигдальне молоко практично не містить поживних речовин.

Хоча мигдаль містить білок, склянка мигдального молока містить приблизно 2% екстракту мигдалю і майже не містить білка. До нього штучно додаються всі вітаміни.

Сам мигдаль є білком. Однак у склянці мигдального молока міститься лише 2 відсотки мигдалю, і воно майже не містить білка. І всі вітаміни в ньому просто додаються. Однак, якщо ви шукаєте здорову альтернативу тваринного молока, вибирайте сою.

Гімалайська сіль

Сильний рожевий відтінок гімалайської солі спричиняє низьку кількість оксиду. Сіль також містить невелику кількість кальцію, калію, заліза та магнію і меншу кількість натрію, ніж звичайна кухонна сіль. Але ціна, яку ми за це платимо, справді виправдана?

"Рожевий відтінок походить від мінералів, але їх вміст майже дорівнює нулю!", - каже дієтолог Беллатті, додаючи: "Давайте ніколи не шукати в їжі такі мінерали, як цукор або сіль!"

Напої для спортсменів

До цього часу багато з нас вважали, що під час фізичних вправ доречно пити солодкі та енергійні напої - т. Зв "Спортивні напої" Насправді вчені рекомендують звичайну питну воду і 20 грамів білка при заняттях спортом. Дослідження показали, що білки допомагають відновлювати та нарощувати м’язи.