МАДРІД, 19 травня. (EUROPA PRESS) -
Дієта, багата фруктами та овочами, давана протягом відносно короткого проміжку часу, асоціювалась із значно нижчим рівнем маркерів субклінічного пошкодження серця та стресу у дорослих без наявних серцево-судинних захворювань (ССЗ), згідно з обсерваційним аналізом дослідження DASH опубліковано в журналі "Annals of Internal Medicine".
Ці спостережні дослідження показують, що здорове харчування пов'язане з меншим ризиком серцево-судинних подій, що змушує багатьох відстоювати посилення державної політики щодо пропаганди здорового вибору їжі. Однак критики вказують на недостатню кількість доказів, що підтверджують гіпотезу про те, що прийняття здорової дієти безпосередньо зменшує травми ССЗ або є ефективним для первинної профілактики ССЗ.
Дослідники медичного центру Бет-Ізраїль з питань дияконіс вивчали дані та зберігали зразки сироватки для 326 учасників первинного дослідження DASH, щоб порівняти вплив дієт, багатих фруктами та овочами, із типовою американською дієтою на їх вплив на пошкодження серця, перенапруження серця та запалення в дорослі середнього віку без попередньо відомих ССЗ.
Вони виявили, що через 8 тижнів, учасники фруктів та овочів та груп дієти DASH мали значно нижчі концентрації біомаркерів для субклінічного ураження серця та стресу порівняно з контрольною групою.
Ці асоціації не відрізнялися між DASH та фруктово-овочевою дієтою, і жодна з дієт не впливала на hs-CRP, маркер запалення.
Автори припускають, що такі дієтичні фактори, загальні для DASH та фруктово-овочевої дієти, такі як більша кількість калію, магнію та клітковини, можуть частково пояснити спостережувані ефекти. Ці висновки посилюють рекомендації щодо дієти DASH або збільшення споживання фруктів та овочів. як засіб оптимізації здоров’я серцево-судинної системи.