ЇСТИ МИСТЕЦТВО АБО Є МИСТЕЦТВОМ У ХАРЧУВАННІ?
З часів людства гастрономічний продукт був пов’язаний з проявами мистецтва або як інструмент, або як модель, отже, ми маємо перші живописні прояви їжі, яку ми їмо на мисливських зображеннях доісторичних картин, Первісна музичні інструменти виготовляються з кісток і кишок, волосся прикрашають пір'яними головними уборами, а наші сукні - зі шкурами, все від тварин, які раніше були частиною нашого звичного раціону.
Для виготовлення картин зазвичай додавали мед, цукор або яйце, а китайці використовували рисовий папір як підставку для своїх чудових картин.
Художні галереї у всьому світі повні "натюрмортів" і "натюрмортів", навіть у вітальні найскромніших будинків. А якщо говорити про смирення, яка дівчина не робила намиста з макаронами чи зірочками? І «колажі» з рисом, манною крупою та іншими продуктами?
Прикрашати приготовані страви майже так само давно, як і людина, вже в римські часи розкіш і надмірність підносили в бенкетах, протилежність сьогоднішньому, з народженням "нової кухні" спілкування між кухарем і закусочною, що здійснюється через мистецтво обшивки, де широка палітра кольорів, смаків і фактур поєднується з елегантністю та простотою.
Таким чином, є багато випадків поєднання гастрономія-арт. Але саме у 20 столітті, із зародженням сучасного мистецтва, у своєму прагненні до експериментів та інновацій воно пішло і далі, так що в даний час ми спостерігаємо вибух художників, які висловлюють себе за допомогою маніпуляцій з їжею. Звідси ми пропонуємо декількох новаторських авторів у деяких мистецьких дисциплінах:
Почнемо з фотографії та поговоримо про фотографа Од Дебо, який поєднує фотографії людей або предметів з їжею, досягаючи дивовижних ефектів, які не залишають байдужими.
Ми не можемо перестати дивитись на ілюстрації стиліста Анни Кевілл Джойс, яка змушує нас мріяти про екзотичні пейзажі та тварин-сновидінь:
- 12 помилок при чищенні, які псують смак вашої їжі
- П’ять способів з’їдати п’ять фруктів та овочів на день - BBC News World
- Латинська Америка витрачає 20% їжі, яку втрачають у світі - сайт Unidiversidad
- BBC Mundo - Новини - Як атмосфера ресторану змушує нас більше їсти
- Калорії в напої для доповнення їжі, NESTLE, SUPPLIGEN, консервований аромат арахісу