смак

ЇСТИ МИСТЕЦТВО АБО Є МИСТЕЦТВОМ У ХАРЧУВАННІ?

З часів людства гастрономічний продукт був пов’язаний з проявами мистецтва або як інструмент, або як модель, отже, ми маємо перші живописні прояви їжі, яку ми їмо на мисливських зображеннях доісторичних картин, Первісна музичні інструменти виготовляються з кісток і кишок, волосся прикрашають пір'яними головними уборами, а наші сукні - зі шкурами, все від тварин, які раніше були частиною нашого звичного раціону.

Для виготовлення картин зазвичай додавали мед, цукор або яйце, а китайці використовували рисовий папір як підставку для своїх чудових картин.

Художні галереї у всьому світі повні "натюрмортів" і "натюрмортів", навіть у вітальні найскромніших будинків. А якщо говорити про смирення, яка дівчина не робила намиста з макаронами чи зірочками? І «колажі» з рисом, манною крупою та іншими продуктами?

Прикрашати приготовані страви майже так само давно, як і людина, вже в римські часи розкіш і надмірність підносили в бенкетах, протилежність сьогоднішньому, з народженням "нової кухні" спілкування між кухарем і закусочною, що здійснюється через мистецтво обшивки, де широка палітра кольорів, смаків і фактур поєднується з елегантністю та простотою.

Таким чином, є багато випадків поєднання гастрономія-арт. Але саме у 20 столітті, із зародженням сучасного мистецтва, у своєму прагненні до експериментів та інновацій воно пішло і далі, так що в даний час ми спостерігаємо вибух художників, які висловлюють себе за допомогою маніпуляцій з їжею. Звідси ми пропонуємо декількох новаторських авторів у деяких мистецьких дисциплінах:

Почнемо з фотографії та поговоримо про фотографа Од Дебо, який поєднує фотографії людей або предметів з їжею, досягаючи дивовижних ефектів, які не залишають байдужими.

Ми не можемо перестати дивитись на ілюстрації стиліста Анни Кевілл Джойс, яка змушує нас мріяти про екзотичні пейзажі та тварин-сновидінь: