Якщо ми хочемо схуднути, нам доведеться в першу чергу приймати їжу, яка допомагає нам досягти нашої мети. Є такі, яких ніколи не повинно бракувати

Є всі калорій рівний? Це здається простим запитанням, але відповідь дуже відрізняється серед науковців. Донедавна більшість із дієтологи вони думали, що так, всі вони були і, починаючи з жири є тими елементами живлення, яких найбільше Енергія сприяє, це той, який нам спочатку довелося зменшити, якщо те, що ми хотіли, було схуднути.

Це гіпотеза енергетичний баланс: ми товсті, тому що їмо більше, ніж спалюємо, і це єдиний спосіб пояснити ожиріння. Вважається, що їжа проходить різні метаболічні шляхи в нашому тілі, а також може мати різний вплив на почуття голоду, гормони та калорії, які ми споживаємо. Кріс Ганнарс директора "Організації харчування", оскільки він намагається складати рекомендації щодо харчування, базуючись виключно на наукових доказах.

найкраща

Експерт суперечить мантрі деяких дієтологів, які стверджують, що не існує хорошої чи поганої їжі. На твою думку так є, і якщо ми хочемо схуднути, нам доведеться пріоритетно приймати їжу щоб допомогти нам у нашій меті. Такі:

Варені яйця

Як і жири, вони живуть другою молодістю завдяки новим дослідженням, які підтверджують це вони також не сприяють підвищенню рівня холестерину (як деякі люди досі вірять) вони також не збільшують ризик серцево-судинних проблем.

Фрукти необхідні для дієти, оскільки вони виконують ідеальну роль десерту, а його співвідношення калорій/ситості ідеальне

Крім того, вони є ідеальною їжею, якщо ми хочемо схуднути, як вони багата білком і корисними жирами, що дозволяє нам бути задоволеними відносно низьким споживанням калорій. Дослідження, проведене серед 30 жінок із зайвою вагою, показало, що вживання їх на сніданок збільшує ситість і змушує їсти менше їжі протягом наступних 36 годин.

Фото: iStock.

Зелені листові овочі

салат, капуста, шпинат або мангольд Вони мають кілька властивостей, які роблять їх необхідною їжею в будь-якій дієті. Вони мають низьку калорійність і вуглеводи, але багато клітковини і вони ідеально підходять як гарнір, збільшити об’єм їжі без необхідності додавати калорії

Численні дослідження показують, що ці види їжі з низькою щільністю енергії змушують людей вживати менше калорій в цілому. Зелені листові овочі є неймовірно поживна з високим вмістом усіх видів вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

Лосось

Однією з продуктів харчування тваринного походження, яку всі вважають здоровою, є жирна риба. Сприяє велика кількість білка, близько 18%, вітаміни, особливо з груп B, A і D, та мінерали, такі як йод, який є настільки важливим, а часом і дефіцитним у нашому раціоні. Таким чином, прийом лосося матиме вплив не тільки на наше серцево-судинне здоров’я, але й на наші очі, підтримку наших кісток та роботу щитовидної залози, серед іншого. Як і яйця, лосось відповідає чарівна комбінація, ідеально підходить для схуднення: насичує багато, але мало жирує.

Низькокалорійний, з великим вмістом білка та низьким вмістом жиру. У тунці він ідеально підходить для дієти для схуднення. Також консервований, але в цьому випадку переважно зупинити свій вибір на "натуральному" сорті, а не "в олії". Популярний серед культуристів і моделі для швидкого розвитку м’язів.

Татакі. (iStock)

Овочі

Багаті білком і клітковиною, вони багато наповнюють і не відгодовують. Найздоровішими є сочевиця і чорна квасоля (багатіший клітковиною), хоча немає причин уникати нуту. Проблема бобових культур полягає в тому, що в Іспанії ми, як правило, готуємо їх з великою кількістю жиру. Так, ви можете схуднути, вживаючи сочевицю з хорізо, але не стільки з фабадою, і, в будь-якому випадку, якщо ми навчимося готувати її лише з овочами (а вони смачні), ми навчимося їсти їх здоровіше.

Хрестоцвіті овочі

брокколі, цвітна капуста, капуста або брюссельська капуста багата клітковиною, але, на відміну від салату, вона дуже ситна, оскільки в ній також багато білка. Якщо трохи потурбуватися, ми навчимося готувати їх по-іншому, щоб сприймати як основну страву, а не лише як гарнір.

Брокколі. (iStock)

Курка та нежирна яловичина

Плоть була несправедливо демонізована, коли насправді, порізи з меншою кількістю жиру ідеально підходять для схуднення. Залишаючи осторонь перероблене м’ясо (наприклад, ковбаси або ковбаси), курка та телятина необхідні в будь-якій дієті, оскільки саме вони дійсно змусять нас не голодувати.

Різні дослідження показують, що збільшення споживання білка приблизно на 25% може зменшити нашу тягу на 60%, тим самим запобігаючи нам кусатися між прийомами їжі.

Авокадо

Його споживання в Європі продовжує зростати щорічно близько 15%, частково завдяки доброму смаку, кількість досліджень, що вихваляють його користь для здоров’я та моду додавати його майже до будь-яких рецептів. Тут немає сюрпризів. Не те щоб авокадо в моді просто тому. Здорові жири - це один із найкращих способів контролювати апетит та чудове його джерело макроелементи що забирає голод.

Є хороша і погана їжа. Якщо ми хочемо схуднути, нам доведеться надати пріоритет прийому тих, хто допомагає нам у досягненні мети

Авокадо він багатий олеїновою кислотою, найздоровіший тип жиру, який завжди повинен бути присутнім у збалансованому харчуванні. Властивості авокадо боротися з холестерином були добре відомі (опубліковано кілька наукових досліджень, які підтверджують це), але група дослідників з Університету штату Пенсільванія запевняє в дослідженні, опублікованому в "Журналі Американської асоціації серця", що ваш прибуток могли піти перевищує жирні кислоти, оскільки вони знижують рівень ЛПНЩ (поганий холестерин).

Фрукти

Хоча він містить цукор, він є необхідне в дієті, оскільки він виконує ідеальну роль десерту (для людей, які не можуть не закінчити їжу з чимось солодким у роті), а співвідношення калорій/ситості збалансоване. Численні епідеміологічні дослідження також підтверджують, що люди, які їдять багато фруктів та овочів, здоровіші за тих, хто їсть мало. Щось, що на сьогоднішній день не повинно здивувати.

Це не якась дивна рослина що купується у найвіддаленішій частині Індонезії, ані інший сучасний "хіпстерський" винахід. Ці насіння є однією з основних харчових опор здорового життя. Дві його основні переваги (хоча їх набагато більше) є Омега 3 і клітковина. Його споживання широко розповсюджене завдяки його численним властивостям: підтримувати організм здоровим та боротися із серцево-судинними захворюваннями.

Це особливо корисний для вагітних, які потребують додаткових запасів омега-3 та клітковини, щоб уникнути запорів, або для вегетаріанців та веганів, які не вживають жирної риби, і, отже, допомагають їм задовольнити свої харчові потреби.