Нещодавно я бачив рекламу лободи, яка розповідала про те, як астронавти брали її в космос протягом десятиліть. Вони вже знали, що цей інгредієнт має найкращі властивості і входить до категорії так званих суперпродуктів, єдиних рослинного походження, що містять усі необхідні амінокислоти, мікроелементи та вітаміни.

Я завжди думав, що астронавти та космонавти харчуються маленькими трубочками несмачної надмаси, у стилі тієї, що у фільмі "сойлент-зелений". Засунувшись у свої маленькі кімнатки, ніби хом'яки.

Але це був час, коли невігластво щодо цієї теми припинилось, і я почав розслідувати. Чи мали б вони зневоднені стейки, які, помістивши в космічну мікрохвильовку, розширилися до розміру, гідного аргентинського смаження? Ну, очевидно, ні.

І це також те, що космічна їжа, як і всі меню, еволюціонувала. Хоча головна ідея однакова, меню якомога легше, яке забезпечує всі поживні речовини та вітаміни, необхідні для виживання.

Першим, хто вийшов у відкритий космос, був Юрій Гагарін в 1961 році на Востоку І, і три трубочки по 160 г (схожі на зубну пасту) провітрювали з м’ясним пюре або шоколадним соусом. Пізніше його співвітчизник Герман Тітов, більш ніжний у шлунку, запам'ятався тим, що першим зригував у космосі. Напевно, мати дала йому ляпас за те, що він збентежив його перед партнерами по бінго.

астронавтів

Харчова трубка, подібна до тієї, яку використовував Юрій Гагарін у "Волктофі I", який продали на аукціоні за понад 12 000 доларів

Потім відбулися пілотовані місії проекту "Меркурій" (1959-1963), щоб конкурувати з росіянами, і там вони їли кубики закусок, ліофілізовані порошки, які їм довелося регідратувати, і знову кілька тюбиків з напіврідинами. Здається, меню йому не сподобалось, що воно повинно бути чимось схожим на космічну пудру.

Закусочні таблетки, зневоднені порошки та пробірки з рідинами, такі як ті, що використовуються в ртуті

А оскільки меню не сподобалось, а також корабель загубився з крихт, оскільки в проекті Близнюків (1964-1966) вони змінилися. Наприклад, від формату трубки відмовились, оскільки він був дуже важким, і желатини стали використовувати для уніфікації інгредієнтів, щоб крихти не падали (не жарт), і якщо поставити диван загубленим, нічого не трапиться, але на кораблі якщо ви розмажете панель управління, все може стати некрасивим. Ну, росіяни не сміялися б, якби якась місія не провалилася з цієї причини, хоча якби вона це зробила, вони б точно не сказали.

Тож вони вдосконалили систему регідратації, а також розширили меню новими стравами: коктейлем з креветок, куркою з овочами, вершковим пудингом та яблучним соком. Це щось інше.

Навіть незважаючи на це, екіпаж Близнюків III не вважав цього достатнім, і вони прокралися в м’ясний сандвіч, які таблетки. Здається, вони лише кинули гнів, але Джорджа Мюллера (заступника адміністратора NASA) викликали з конгресу для пояснень. Думаю, ви пам’ятали б усіх матерів гурманів-космонавтів.

І проблема продовжує вдосконалюватися завдяки місіям "Аполлон" (1968-1975), з якими Місяць буде досягнутий в 1969 році на Аполлоні XI. Тут у них вже була гаряча вода, яка краще зволожувала їжу. Вони також винайшли "миску з ложкою", деякі контейнери типу поліетиленових пакетів із застібкою на блискавці (так, такі, як у вас у морозильній камері), що дозволяло їсти по-земному.

Ложка-чаша система, яка регідратує з клапана з правого боку.

У 1073-74 рр. Розпочалося тривале перебування за кордоном на американській космічній станції Skylab, яка мала холодильник і морозильну камеру, а тому дозволяла їсти швидкопсувні та заморожені продукти. Тут меню було вже різноманітнішим, ніж у багатьох студентських будинках, із 72 можливостями, з яких 15% були заморожені. Коктейлі з креветок та пісочне печиво були улюбленою їжею, хоча існували й інші варіанти, такі як похідні м’яса або морозиво.

Підноси, якими вони користувались, зберігали їжу теплими, а також мали магніти, щоб столові прилади не виходили на прогулянку і виймали око тому, хто попереду.

Підноси для їжі Skylab

На додаток до космонавтів вони поставили свій стіл і свої місця на станції, щоб вони могли їсти, поки Маруєа, і говорили про футбол.

Їдальня Skylab

У 1975 році, коли закінчилася "холодна війна", НАСА та Ради вперше зустрілися в космосі. Символічний акт побратимства, дуже важливий, якщо мати на увазі, що космічна раса використовувалася як пропагандистська зброя. Тож у них був космічний пізній сніданок, в якому вони ділились їжею. Росіяни, оскільки вони не могли принести горілку (або вже її пили), приносили свої страви, серед яких не могла бракувати хороша ікра. І це те, що рахунок не сильно піднявся, якщо у нас є бензин.

Ви хочете знати більше? Що ж, у наступному внеску я розповім про те, чим харчуються космонавти в сучасний час.