Час читання: 5 хвилин
Допис доктора Ногемі Сала, харчування та дієта - @theblogdevivemas
У ці дні ув’язнення через зараження COVID-19 важливо, щоб ми доглядали за своєю їжею максимально.
Іспанська академія харчування та Дієтологія опублікувала Рекомендації щодо їжі та харчування для населення Іспанії в умовах кризи охорони здоров'я Росії COVID-19. Вони уточнюють, що ні в якому разі їжа сама по собі не запобігає або не виліковує зараження коронавірусом або будь-яким іншим вірусом, але здорове харчування сприяє оптимальному самопочуттю.
7 рекомендацій.
1. Перша рекомендація: підтримувати хорошу гідратацію.
Рекомендація щодо прийому рідини Це дуже важливо, і споживання води має бути гарантоване на вимогу (залежно від відчуття спраги) або навіть без цього відчуття, гарантуючи щонайменше 1,8 літра рідини на день, завжди віддаючи перевагу воді як джерелу гідратації.
два. Друга рекомендація: приймати не менше 5 порцій фруктів та овочів на день.
Гарантування споживання щонайменше 3 порцій фруктів на день та 2 овочів - мета, якої потрібно досягти для всього населення.
3. Третя рекомендація: вибирайте споживання цільнозернових продуктів та бобових.
Рекомендується вибирати цільнозернові з цільного зерна (цільнозерновий хліб, макарони з цільної пшениці, коричневий рис) та тушковані або тушковані бобові, намагаючись готувати ці продукти з овочами.
4. Четверта рекомендація: вибирайте молочні продукти (молоко та ряжанки/йогурти), бажано з низьким вмістом жиру, якщо вони регулюють вагу або є натуральними, особливо для дітей.
Говорячи про рекомендації щодо вживання ферментованого молока, такого як йогурт, кефір тощо, посилаються лише на натуральний тип, а не на інші ароматизовані, ароматизовані, фруктові та інші сорти, оскільки вони містять значну кількість доданого цукру.
5. П’ята рекомендація: помірне вживання інших продуктів харчування тваринного походження.
Вживання м’яса (3-4 рази на тиждень, але максимум 1 раз на тиждень червоного м’яса - телятини, баранини або свинини), риби (2-3 рази на тиждень), яєць (3-4 рази на тиждень) та сирів слід готувати в рамках здорового харчування, бажано вибирати птицю (курку, індичку тощо), кролятину і нежирне м’ясо від інших тварин, таких як свинина, і уникати вживання м’ясних нарізок, м’ясних нарізок та м’ясних жирів будь-якої тварини.
6. Шоста рекомендація: вибирайте споживання горіхів, насіння та оливкової олії.
Оливкова олія - це приправа та кулінарний жир, що є першокласниками іспанської середземноморської дієти. Горіхи (мигдаль, волоські горіхи тощо) та насіння (соняшник, гарбуз тощо) також є прекрасним варіантом, якщо вони натуральні або підсмажені, уникаючи смажених, підсолоджених та солоних горіхів.
7. Рекомендація 7: уникайте попередньо приготовленої їжі та фаст-фуду.
Беручи до уваги рекомендації Академії, як нам не зайвої ваги в цей період утримання (менше спорту, повний холодильник)? Існує фундаментальний принцип щодо здорового харчування та дієт: коли споживання енергії (те, що ми їмо), дорівнює витраті енергії (те, що ми спалюємо), це, як кажуть, знаходиться в балансі.
Але коли споживання енергії перевищує витрату, існує Позитивний баланс, і організм, як правило, набирає вагу. Щоб мінімізувати збільшення ваги через фізичну бездіяльність, через обмеженість, необхідно враховувати робити деякі фізичні навантаження вдома та/або зменшити споживання енергетичних поживних речовин (у цьому випадку це були б вуглеводи).
У збалансованому харчуванні ми забезпечуємо приблизно 50-60% вуглеводів для щоденної активності, а решта розподіляється білками та жирами.
Які вуглеводи я зменшую?
Для полегшення завдання ми поділимо їх на: