Кожна п’ята смерть у світі пов’язана з неправильним харчуванням

Щонайменше 11 мільйонів смертей у світі у 2017 році були пов'язані з неправильним харчуванням, великим споживанням цукру, солі та переробленого м'яса, що сприяло розвитку у людей серцевих захворювань, раку та діабету.

погано

Дослідження визначає, що серед В 195 досліджуваних країнах найбільша частка смертей, пов'язаних з дієтою, була в Узбекистані. США посідають 43-е місце, Китай - 140, а Індія - 118. Найнижча частка таких смертей була зареєстрована в Ізраїлі, перша класифікована лише 89 смертельними випадками на 100 000 чоловік; Франція посіла друге місце, Іспанія третя; Японія четверта, а Андорра - п’ята.

Споживання здоровіші продукти, такі як горіхи та насіння, молоко та цільні зерна воно було в середньому занадто низьким, оскільки велика кількість споживаних солодких напоїв, обробленого м’яса та солі, фактори, які призвели до кожної п’ятої смерті у 2017 році, пов’язана з неправильним харчуванням.

Навчання Глобальний тягар хвороб вивчав тенденції з 1990 по 2017 рік на споживання 15 дієтичних факторів. Кріс Мюррей, директор Інституту оцінки стану здоров'я та метрик (IHME) при Університеті Вашингтона, який керував дослідженням, сказав, що отримані результати демонструють те, що багато хто припускав роками. "Погана дієта спричиняє більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі", Мюррей заявив. "Наша оцінка свідчить про те, що основними дієтичними факторами ризику є велике споживання натрію або низьке споживання здорових продуктів, таких як цільні зерна, горіхи та насіння та овочі", - додав він.

В порівняно з тютюном, це було пов'язано з 8 мільйонами смертей, а високий кров'яний тиск - з 10,4 мільйонами смертей. У 1990 р. Кількість смертей, пов'язаних з дієтою, становила близько 8 млн., Збільшившись до 11 млн., Що пов'язано зі збільшенням населення та більшою тривалістю життя, додає дослідження.

Дослідження показало, що люди їли лише 12 відсотків рекомендованої кількості горіхів і насіння - середнє споживання 3 грами на день порівняно з рекомендованими 21 грамом - і що вони випивали в 10 разів більше рекомендованої кількості напоїв із цукром.

Дієти з високим вмістом цукру, солі та поганих жирів є визнаними факторами ризику серцевих захворювань, інсульту, діабету та багатьох видів раку. Дослідження показує, що смерть, пов’язана з дієтою, показує, що з 11 мільйонів у 2017 році майже 10 мільйонів були від серцево-судинних захворювань, близько 913 000 від раку та майже 339 000 від діабету 2 типу.