• Я не можу піти без слова ...
  • FittKitchen Mobile
  • Сирі матеріали
  • Про дози та кількості ....
  • Кімната відпочинку
  • Тренування
  • Про мене
  • Зв'язок
  • Мої улюблені
  • Статті

чізкейк

Я розробив малинове печиво, картинка склалася, але зрештою спека перемогла ... Спочатку я б спекла основу ванільного кремового торта (рецепт ТУТ), і він пішов би з сирно-малиновим кремом, але це було так жарко, що мені не хотілося вмикати піч.

Інгредієнти для основи: (або замість *)
(Для форми 18 см)

  • 100 г (дрібнозернової) вівсянки
  • 10 г голландського порошку какао
  • підсолоджувач (у мене приблизно 15-20 г діабелу в чотири рази перевищує міцність підсолоджувача)
  • пара крапель аромату рому
  • щіпка солі
  • 2 ст. Ложки розтопленого кокосового масла
  • приблизно 50-60 г молока (або води)

Для сиру з сиру:

  • 250 г вершкового (альді) сиру
  • 150 г кефіру
  • підсолоджувач за смаком (у мене приблизно 20 г Diawellness в чотири рази перевищує міцність підсолоджувача)
  • трохи натертої цедри лимона
  • пара крапель ванільного аромату
  • 1 чайна ложка (5 г) коньячного борошна (або замість цього **)
  • 125 г малини

Для основи інгредієнти змішують у подрібнювачі, пресують у форму і поміщають у холодильник. (У цьому випадку він все ще м’який, але буде добре:)). Змішайте інгредієнти вершків (крім малини) (ручним віночком), а потім додайте малину (я залишив близько 20-30 грамів на гарнір) і залийте вівсяною основою, поставте в холодильник на ніч (або хоча б для гарного декілька годин). (На жаль, мені на льоту виявилося, що у мене закінчилося коньячне борошно, тому в крем потрапило лише близько 2 грамів, тому він не так гарний, але з 5 грамами він буде ідеальним:))

* Замість вівсяної основи його також можна виготовити з льняної борошняної основи (яка теж дуже, дуже смачна, ніби це було печиво), тим самим значно зменшуючи калорії та вуглеводи. (льняна борошняна основа для сирника «Пікк-пак» ТУТ)

** Замість коньячного борошна його також можна приготувати з желатином: 0,5 дл води прибл. 1 чайна ложка (10 г) їстівного желатину
розмішати, нагріти, а потім розмішати порцію сиру.

Вуглеводи та калорії:

Загальна доза: 95 г ch та 950 ккал.
Його можна нарізати на 8-10 скибочок, тому 1 скибочка: 9,5 г-12 г ch і 95-118 ккал.
100 грам готового печива: 14 г ch і 140 ккал.

Ви можете підключитися у Facebook тут: fittkonyha.info

А в Instagram ви можете слідкувати ТУТ (Є не лише публікації про їжу/спосіб життя, але лише для тих, хто має міцні нерви:))