Сезон чорниць у розпалі. Маленький непомітний дрібний плід приховує неймовірну силу. Ви знаєте, чому я не мав би їх споживати одразу після того, як знайшов у лісі?
Колись чорниця була дикорослими фруктами, але в Північній Америці їх поступово почали вирощувати. Сьогодні ми все ще можемо зустріти їх у соснових або ялинових лісах, але вони не є нічим особливим навіть у садах. Тож я маю до них доступ протягом усього літа, і нам не потрібно купувати їх у магазині за відносно дорогі гроші.
Раніше вони служили здоров’ю
Раніше їх застосовували не лише для захисту здоров’я від багатьох хвороб, як це відбувається сьогодні. Наприклад, їх використовували корінні американці як полегшення під час пологів.
Чорницю можна вважати такою один з найздоровіших фруктів за всю історію. Вони містять фолієву кислоту, пантотенову кислоту, ніацин, вітамін А, вітамін В1, вітамін В2, вітамін С та вітамін Е або К.
Калій відводить зайву воду з організму і тим самим знімає набряки. Магній і фосфор, у свою чергу, підтримують нормальне функціонування нервів і м’язів, а його зуби «вдячні». Марганець, селен, натрій, кальцій або залізо в свою чергу підтримують кровотворення.
Якщо говорити про ці зуби - Ви коли-небудь їли забагато чорниці і мали синій язик, зуби чи цілі губи? Миртілін, синій барвник, який, крім того, що наносить вам негарні плями на одязі, також може бути використаний для фарбування вина. Крім того, міртілін виводить вільні радикали, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
- Сушать для дітей
Можливо, ви не знали, але як чорницю використовують сушену чудовий засіб від дитячої діареї. Завдяки можливості утримувати воду в організмі, вони зволожують організм, надають протизапальну дію та заспокоюють блювоту. Якщо у дитини діарея, скажіть їй жувати ці дрібні фрукти або чорничний чай. Він чудово проти перебільшення і в той же час приємний на смак. Принаймні таким чином ви отримуєте в дитину корисні речовини, які виходять з організму, послаблюючи організм.
- Він збиває моркву?
Про чорницю мало хто знає регулярним споживанням вони роблять величезну послугу своїм очам. Цей фрукт допомагає уповільнити старіння клітин мозку, а отже, і загальний процес старіння організму як такого. Якщо ви пригощаєтеся кількома ягодами на день о десятій, очі згодом втомляться. Оскільки вони містять антоціани, 20 дкг чорниці покращує зір в умовах недостатнього освітлення. Тому, якщо ви просто їдете у святкову подорож, з’їжте перед поїздкою кілька ягід і переконайтеся, як добре ви бачите в сутінках.
Той факт, що чорниця є прекрасною профілактикою проти раку, полягає в цьому містять антоціани. Ці флавоноїди є одними з найпотужніших антиоксидантів. Це робить чорницю однією з найбільш здорових ягід. Антоціани зменшити запалення а також за його наслідками зменшити ризик раку не тільки легенів, але і ротової порожнини, шлунка або стравоходу.
- Тримай своє серце правильно
Допомагає майже кожна дієта, багата на антиоксиданти знизити рівень шкідливого холестерину, який осідає в стінках судин. Цей тип шкідливого холестерину передає жир по всьому тілу, чубчивий і липкий, і точно не корисний для здоров’я.
Містячи клітковину, чорниця знижує рівень цього холестерину, але вони підтримують рівень цього хорошого холестерину. Чим вищий рівень хорошого холестерину ЛПВЩ, тим менше жиру зберігається в артеріях, але повертається до печінки.
Що вміє вся чорниця?
- Оскільки вони містять антиоксиданти, вони захищають імунну систему від вільних радикалів
- Вони очищають кров, омолоджують організм
- Вони мають профілактичну дію проти грипу або застуди
- Вони покращують функцію лімфатичної системи
- Вони допомагають зменшити запалення, діють проти інфекцій
- Вони підтримують здоровий стан шкіри та волосся
- Це знімає менструальні болі та кровотечі
Остерігайтеся безпосередньої небезпеки
Якщо ви звикнете збирати чорницю в лісі або виявите її захованою на трибунах під час походу, вам слід ретельно продумати, чи варто їсти їх. Існує "тиха" небезпека у вигляді стрічкового черв'яка.
Їх першоджерелом, як правило, є лисиці. Хоча до цього часу не повідомлялося про жоден випадок, спалах захворювання може тривати до десяти років, тому дуже важко задокументувати, чи мали місце і де ці захворювання.
Людина заражає після вживання немитих фруктів, яйця осідають у печінці та ростуть. Кісти поводяться як пухлини. Тому для нашого здоров’я уникати плодів, про які ви не знаєте, що заражені. Краще збирайте їх і ретельно мийте вдома. І лише тоді ми їх споживаємо.