Вживання певної їжі або певної дієти не може запобігти ризику зараження здорових людей.

Наукові докази не підтверджують того, що будь-яка група продуктів харчування захищає від covid-19, але підтверджують, що деякі містифікації та напівправди, такі як непропорційне споживання мікроелементів, таких як вітамін D або залізо, можуть бути особливо шкідливими для здоров'я.

Розлучений Covid-19, літній чоловік грає на акордеоні перед лікарнею, куди потрапляє його дружина

12 листопада 2020 року о 09:44

covid-19

Ні часник, ні імбир не запобігають зараженню; властивості цинку, які містять багато харчові продукти, не запобігають зараженню; пробіотики - які продемонстрували свою високу ефективність при численних інфекціях - не покращують лікування цієї хвороби.

В останні місяці надходили повідомлення про численні медичні товариства та організації та спеціалістів з питань харчування та ендокринології про те, щоб під час пандемії закласти основи найбільш адекватної дієти та спробувати вигнати численні містифікації, які рояться з цього приводу.

Марія Барадо, спеціаліст з питань дієтології та дієтології, наголосила на цьому відсутності наукових доказів і зауважила, що було показано вплив мікробіоти або кишкової флори на розвиток погіршення симптомів хвороби і тому важливе значення знаходиться в найкращих можливих умовах.

"Коли повідомляються новини про передбачуваний захисний ефект їжі проти будь-якої патології, не враховується, що вона може завдати шкоди тим, хто страждає основною хворобою, і що зазначена їжа може її погіршити", - сказав Барадо EFE.

Іспанська асоціація дієтологів та Генеральна рада офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів дійшли висновку, що вживання певних продуктів або певної дієти «не може запобігти ризику зараження здорових людей, і у хворих людей дієта може допомогти лише в управлінні симптомами самої хвороби, але ні в якому разі не лікувати її ".

І ці організації зазначають, що здорове харчування, яке розуміється як "достатнє, повноцінне, збалансоване, задовільне, безпечне, пристосоване до закусочної та навколишнього середовища", є рекомендацією, яку повинно відвідувати загальне населення, а також ті, хто постраждав від спілкування. 19 з легкими симптомами або безсимптомно.

Основні рекомендації

Марія Барадо наголосила в цьому сенсі, що існує сім основних рекомендацій щодо користі від здорового харчування: гідратація; п’ять порцій фруктів та овочів на день; збільшити споживання цільнозернових та бобових культур; вживати нежирні молочні продукти; споживайте білок тваринного походження, особливо нежирне м’ясо, жирну рибу, яйця або сири; збільшити споживання горіхів та оливкової олії; і уникайте попередньо приготовлених страв.

Серед рекомендацій, які були поширені в останні місяці і які, на його думку, можуть бути більш небезпечними для здоров'я, він називає споживання вітаміну D або заліза, пов'язаного з "лактоферином" - без призначення професіонала, і зазначив, що споживання цих мікроелементів може викликати накопичення в організмі, що призводить до шкідливих наслідків.

Мінерали необхідні

Барадо нагадав, що вітаміни та мінерали необхідні для зміцнення імунітету і що основними джерелами їх отримання є фрукти та овочі, він наголосив на перевазі схилятися до тих, які є "сезонними", а також наполягав на важливості молока та його похідні як джерела білка і кальцію.

Неперевірена інформація "може завдати шкоди здоров'ю людей, оскільки може діяти проти тієї патології, яка раніше була у людини", - попередив викладач і зазначив, як сприйняли люди те, що змінилося. Що таке "здорове харчування" і як ця концепція була адаптована до нових можливостей, які надходять з інших ринків.

Поки не було накладено тенденцій щодо обмеження споживання певних продуктів, дієти, що пропонують виключення деяких продуктів і навіть періодичне голодування, сказав фахівець, який наголосив на важливості недотримання інформації "без будь-якої наукової строгості", щоб уникнути ситуацій, які можуть загрожувати здоров’я людей. EFE