блог
 ХАРЧОВИЙ сон та ожиріння. Збалансована дієта сприяє неспанню вдень та сну вночі та допомагає підтримувати здорову вагу

Як сон може вплинути на їжу і, отже, на ожиріння? Можливу відповідь дає Університет Естремадури, експерти якого з питань харчування та харчування та дієтичного харчування підготували дослідження, в якому пов'язувати адекватну їжу з якістю сну та досягненням стабільної ваги.

Джерело: споживач (9 травня 2012 р.)
Автор: НАТАЛІЯ ГІМФЕРРЕР МОРАТÓ

Наукові дослідження пояснюють це синтез гормонів, пов’язаних зі сном, серед іншого залежить від поживних речовин, що містяться в їжі. Статистика підтверджує, що кожен шостий чоловік не отримує адекватного відпочинку вночі ні через безсоння, ні через те, що він не може добре виспатися. Причини цієї проблеми можуть бути найрізноманітнішими, хоча однією з основних є дієта. Їжа, що споживається протягом дня, а також умови, в яких вони їдять, мають прямий вплив на час сну. Якість сну пов’язана з дієтою.

Лектива і грелін - два гормони, що відповідають за ситість і голод, які втручаються під час сну, за словами експерта UEx Кармен Барріги. Навпаки, продукти, багаті амінокислотами тирозином та фенілаланіном, такі як шинка, яйця або червоне м’ясо, допомагають синтезу катехоламіну, нейромедіатора, який сприяє більш активному стану неспання. На закінчення, важливо знати, які продукти рекомендуються для поліпшення неспання, а отже, менше призначені для регулювання сну, таким чином, природно підтримуючи стабільну вагу.

У ХАРЧІ сприяння неспанню є ключовим фактором

Фрукти з вітаміном С, такі як цитрусові, сприяють неспанню протягом дня , за словами керівника дослідження, крім того, що це продукти з чудовою антиоксидантною силою. Бажано вживати їх вранці, щоб підтримувати постійний стан протягом дня. Вуглеводи, що повільно засвоюються, відіграють ту саму роль, особливо злаки, які також допомагають підтримувати рівень глюкози в крові.

Спи ніч

Пізно вдень, ви повинні почати розслабляти своє тіло, щоб мати можливість спати всю ніч. Мета - отримати секрецію певних гормонів, що сприяють сну, особливо мелатоніну та серотоніну. Склад деяких продуктів харчування впливає на нервову систему і сприяє або змінює стан сну. Кальцій і магній - це мінерали, які відіграють важливу роль у нервових зв’язках, а отже, більший внесок у дієту сприяє сну та відпочинку протягом ночі.

Молочні продукти рекомендуються в другій половині дня, оскільки це продукти, багаті триптофаном, амінокислотою, яка сприяє утворенню серотоніну. Це перетворюється на відчуття благополуччя і допомагає триптофану раніше проникати в кров. І навпаки, Слід уникати захоплюючих продуктів, щоб підтримувати нічний сон. Бажано уникати чаю, кави або алкоголю, а також шоколаду або енергетичних напоїв.

Триптофан par excellence є незамінною амінокислотою для утворення як мелатоніну, так і серотоніну, тому для спокійного сну необхідно їсти продукти, що містять його. Банани, молоко, м’ясо, жирна риба або горіхи - це продукти, що містять найбільше цієї амінокислоти. Повільно засвоювані вуглеводи також впливають на сон. Його функція - збільшити доступність триптофану та стимулювати секрецію інсуліну, особливо хліба, картоплі, рису та круп.

ОСНОВНІ ПРОДУКТИ КОРМУВАННЯ

• Банани. Вони вважаються найкращим природним засобом, оскільки вони є прямим джерелом мелатоніну та серотоніну та діють як міорелаксант завдяки вмісту магнію.

• Мед. Надлишок цукру викликає зворотний ефект, тобто стимулюючий ефект. Однак у відміряній кількості запас цукру інактивує орексин - нейромедіатор, пов’язаний зі станом неспання. Контроль над вживанням цукру необхідний як для стану наяву, так і для сну.

• Цільнозерновий хліб. Багатий вітамінами B1 і B6, він допомагає триптофану досягати мозку, сприяючи таким чином відпочинку нервової системи вночі.

• Омега 3. Їжа, багата на омега-3, сприяє хорошому травленню та піднімає настрій. Жирна риба або горіхи корисні для споживання жирних кислот омега-3, крім того, що сприяють синтезу триптофану.