Навіть при найвищій обережності їжа може стати занадто перечною. Ви прочитали неправильну інформацію з інгредієнтів рецепту, або недооцінили написане рецептом і поклали в нього вдвічі більше, або вершина перцевої шейкер може відпасти при приправі.

перечною

Дозвольте мені розпочати з особистої історії:

Коли я навчався в середній школі, наш улюблений жарт у їдальні полягав у тому, що ми послабили верхню частину солевої, перцевої та перцевої спринклерів. Коли наші нічого не підозрюючі однолітки почали використовувати один, верхівка підставки для спецій відвалилася, а її вміст повністю вилився в їжу! Чи мушу сказати, що я не раз потрапляв у власну пастку?

Однак наведені нижче поради не стосуються цих пустощів. Перчі страви, які ми хотіли вдосконалити, були занадто приправленими під час готування.

Чи отримуєте ви в гості занадто перечну їжу? Очевидно, що ви не можете це виправити, тому в кінці статті я також розповім вам, як полегшити незручне сильне, різке почуття.

Хитрощі з економією занадто перченої їжі

Моя перша ідея полягає в тому, щоб пропорційно збільшити інгредієнти пекучої міцної їжі з вина. Якщо ви приблизно знаєте, скільки разів використовуєте перець, помножте на це інші інгредієнти, щоб зробити їжу.

Це рішення зазвичай може бути ефективним на початку процесу приготування, але в міру того, як процес прогресує, вам потрібно буде шукати інше рішення.

Хороша порада для будь-якої їжі, яку ви готуєте: завжди смак!

Але повернемося до перцевої їжі, зокрема супів. Якщо ви покладете в суп більше перцю, ніж вам потрібно, це легко розбавте його суп з водою! Або ви плавно наливаєте в нього води, або берете порцію перцевого супу (не з густої маси!) І наливаєте туди стільки води, скільки виймали.

Будьте обережні, щоб не розбавляти суп надмірно - ніхто не любить їсти ароматизовану водою їжу.

THE зі сметаною або вершками Відмінним рішенням для компенсації сильного смаку, спричиненого перцем їжі, є збільшення дози сметани. Ці молочні продукти нейтралізують сильний смак.

Якщо ви поклали занадто багато перцю в страву, що не містить молочних продуктів за рецептом, подумайте, а що, якщо ви все-таки покладете його? Додавши трохи креативу, ви зможете заощадити надмірно приправлену їжу!

Моя наступна ідея - підкислення! Ну не треба лякатися, я думав про кухонні кислоти, такі речі, як оцет, лимонний сік або сік лайма. Якщо вони не заберуть шкідливий смак, може прийти до остаточного рішення: спробуйте нейтралізувати перець солодким смаком!

Додайте одну до страви трохи цукру або меду і скуштуйте його. Низький рівень цукру - дегустація - цукор - дегустація. Так ви не будете надмірно цукрувати їжу.

Якщо ви спалюєте занадто багато перцевої їжі, так ви зможете полегшити дискомфорт

З’ївши перечно, ви можете відчути різке, їдке відчуття у роті. Це схоже на вживання гострого перцю чи перцю чилі.

Сильне відчуття печіння можна полегшити вживанням деяких молочних продуктів. Склянка молока, йогурту або кефіру може творити чудеса. Можливо, ви захочете придбати кілька глотків сиру, включаючи вершковий сорт. І почекайте полегшення.

Ви також можете спробувати негазовані безалкогольні напої, кокосове молоко та томатний сік. Деякі люди це довели.

Не експериментуйте з водою, це непотрібно. Не використовувати.

Якщо вам сподобалось і ви хочете розповісти про це своїм друзям, поділіться статтею на Facebook!
Дякую.