Їжа та дієта в ісламській Куртубі

Зазвичай археологи стикаються з ісламською сценою, зацікавленою в її поселеннях, урбаністиці, контролі території, великому внеску в архітектуру чи науку, матеріальній культурі чи просто похоронних проявах. З усього цього ми прагнемо створити історію;

ісламській

щось, у чому нам часто допомагають тексти того часу, набагато точніше та ефективніше, коли йдеться про передачу аспектів, пов’язаних з ідеологією, повсякденним життям або тим, що ми могли б назвати історією менталітетів. У цій роботі ми поєднаємо всі ці джерела, щоб базовим чином підійти до способів годування, дієти та соціальної поведінки щодо акту прийому їжі андалузців, з особливою увагою до столиці Аль-Андалуса: Куртуби.

Зазвичай археологи стикаються з ісламською сценою, зацікавленою в її поселеннях, урбаністиці, контролі території, великому внеску в архітектуру чи науку, матеріальній культурі чи просто похоронних проявах. З усього цього ми прагнемо будувати Історію, і, роблячи це, нам часто допомагають письмові джерела. Вони набагато ефективніші при передачі аспектів, пов'язаних з ідеологією, повсякденним життям або тим, що ми могли б назвати історією менталітетів. У цій роботі ми об’єднаємо всі ці джерела, щоб основним чином підійти до дієти та соціальної поведінки стосовно способів харчування андалузців, з особливою увагою до столиці Аль-Андалуса: