Їжа та її властивості: ківі

Hanako, 29.08.2008 06:40

властивості ківі

Плід ківі смачний і з багатьма властивостями

Родом з Китаю, де він природно росте у передгір’ях Східного Китаю та біля підніжжя Гімалаїв, і в такому достатку, що його перейменовано на Перлину Гімалаїв.
Там воно відоме під назвою Ян-Тао, що є науковою назвою рослини Actinidia Chinensis, що на грецькій мові означає блискавку, приписувану англійському професору ботаніки в 1850 році.

Ця назва пов’язана з насінням ківі, оскільки вони розташовані радіально.

Вирощування цього фрукта поширилося в різних країнах, клімат яких дозволив його врожай, але насправді країною, яка найбільше переважає та виділяється у вирощуванні як за кількістю, так і за якістю, є Нова Зеландія.

Там йому дано назву ківі, назва, скопійована від маленької пташки, яка населяє ці регіони і яка дуже нагадує плід.

Дивний і непривабливий на вигляд, ківі має яйцеподібну форму і покритий оболонкою дивного кольору, чимось на зразок темно-коричневого та рясної краси.

Але всупереч своєму неприємному зовнішньому вигляду, він має дуже гарний інтер’єр, який цінується у всій своїй величині при розрізанні навпіл.

Потім з’являється м’якоть насиченого зеленого кольору і приємна для очей.

З легшою центральною частиною і оточеною дрібними насінням темного тону, які сильно виділяються. Вони, в свою чергу, оточені світлими лініями, які простягаються, як промені, майже до краю плода.

На додаток до цієї внутрішньої краси, ківі володіє ще більшим багатством, і це користь, яку він приносить здоров’ю людини при споживанні.

Багатий вітамінами та мінералами. Це також сечогінний засіб і співробітник гіпертоніків, який допомагає контролювати свій тиск. Це захисник артерій і капілярів, а також допомагає підтримувати їх еластичністю.

Містить кислоту, звану пропеолітичною, яка допомагає поліпшити кровообіг і боротися з шкідливим холестерином.
Має фермент під назвою актидин, який допомагає засвоювати білки .

Він має дві дуже хороші якості для тих, хто повинен дотримуватися дієти, щоб схуднути, він забезпечує дуже мало калорій, а також є дуже смачним фруктом, його смак - суміш полуниці та сливи.

Але найбільша його якість полягає у високому вмісті вітаміну С. Сто грам його м’якоті забезпечує понад 100 міліграмів вітаміну С, щоденні потреби дорослої людини покриваються споживанням одного ківі на день.
Ці внески є чудовими для людей, які мають низький захисний захист, що допомагає їм запобігти застуді та грипу.

Він також забезпечує значну кількість клітковини, яка разом із насінням сприяє транзиту кишечника. Цей внесок, крім виведення з організму відходів, запобігає утворенню пухлин.

Він також забезпечує калій, основний мікроелемент клітинного метаболізму, який стимулює та зміцнює тіло, надаючи тілу пружність та рух, допомагаючи нам залишатися спритними. Кількість калію, що забезпечується ківі, дорівнює кількості банану (а саме фруктів, які містять його найбільше).

У ньому є такі мінерали, як залізо, фосфор, кальцій, магній і хром, які відіграють дуже важливу роль при захворюваннях серця, цукровому діабеті та ожирінні.
Ще одним цінним внеском є ​​вітамін В9 (фолієва кислота), який запобігає анемії.

Ми також раді повідомити, що завдяки внеску, який цей фрукт вносить з вітамінами та мінеральними солями, він співпрацює у правильному функціонуванні нервової та кровоносної системи. Діючи також на формування кісток і зубів і на вироблення білків .

Це зимовий плід, це є перевагою, оскільки дозволяє довше залишатися в хорошому стані.
Ківі збирають до того, як він досягне повної зрілості, маючи можливість транспортувати без незручностей і прибувши в хорошому стані через кілька днів після збору.

Його їдять, як і будь-який інший фрукт, видаляючи шкірку і смакуючи м’якоть. Він використовується у фруктових салатах, а також у тортах та інших солодких заготовках.
Як ви побачите, його властивостей багато, і для тих, хто має привілей мати його під рукою, добре, що вони знають про його переваги, щоб скористатися ними.