Сучасне громадське здоров’я базується на профілактиці всіх видів захворювань, щоб якісно продовжити життя, для чого харчування відіграє фундаментальну роль. Книга Уми Найду „Це твій мозок і твоя їжа“ пояснює, як їжа, яка потрапляє в кишечник, безпосередньо впливає на хімію мозку.

ініріди

Харчування є основою сучасного підходу до охорони здоров’я в суспільстві. У США налічується 30 мільйонів хворих на цукровий діабет, 10% населення та 70% ожиріння та надмірної ваги, все через неправильне харчування. Ірландці та північноамериканці мають обмежений вміст цукру в хлібі, і загалом він не може перевищувати 6% споживаних калорій.

Дуже цікаво порівнювати схеми американської їжі з середземноморською їжею з кращими рівнями харчування завдяки правильному поєднанню овочів, фруктів, круп, зерен та оливкової олії.

Недавні наукові дослідження пов’язують неврологію з харчуванням, різновидом харчової психіатрії, яка зменшує вживання наркотиків при психіатричних проблемах і більше покладається на сімейні харчові звички.

Правильне харчування зменшує потребу в ліках, оскільки воно відповідає потребам кожної людини. Існує роман між кишечником і мозку як одне тіло, або кишечником як другий мозок. Коли антидепресант Прозак з’явився, вони призначили його, не дотримуючись дієти, тому досягнення прозаку було змінено через неадекватну дієту. Все повинно бути узгоджено.

Хімічні речовини, що виробляються в шлунково-кишковому тракті, надходять безпосередньо в мозок та центральну нервову систему, виробляючи дофамін, серотонін та амінокислоти, що полегшують нервові взаємозв’язки мозку, що в свою чергу регулює настрій, пам’ять та психічне здоров’я. Здорове харчування виробляє в кишечнику бактеріальну флору, яка виробляє хімічні речовини мозку, які працюють в гармонії з травною системою. Процеси депресії та тривожності в свою чергу впливають на травлення, порочний цикл, а також можуть призвести до одержимості, деменції, безсоння, шизофренії та зниження лібідо. Все пов’язано, навіть хороший сон і статеве життя.

Занадто багато цукру збільшує депресію та тривожність і викликає звикання більше, ніж сам кокаїн, включаючи штучні цукри, такі як аспартам. Вони можуть зменшити калорії, але вони викликають депресію.

Існує взаємозв’язок між інсуліном та хворобою Альцгеймера. Дієтолог-невролог Девід Перлмуттер показав, що зниження рівня інсуліну є важливим для здоров’я мозку і що ракові клітини живляться цукром та сприяють його розширенню. Кофеїн стимулює ті відділи мозку, які призводять до занепокоєння.

Підводячи підсумок, рекомендується дієта на основі білків, макарони повинні посилити вигляд, додаючи нутове борошно та квасолю. Ми повинні споживати більше продуктів з пробіотиками: наприклад, йогурт, сири або такі пребіотики, як банани, вишні, часник, цибуля, спаржа, коричневий рис, брокколі, їсти продукти, багаті омега-3, такі як риба, особливо лосось, тунець, сардини, занадто їсти мінерали, такі як залізо, білки та цинк, трави, такі як орегано, та високі білки, такі як сочевиця та шпинат.

Ми повинні уникати продуктів із цукром, таких як сода, десерти або вуглеводи, такі як білий рис, картопля, макарони, штучні цукру, такі як сахарин та аспартам стевії, та продукти, насичені нітратами, такі як шинка, салямі та ковбаса.