доктором Альберто Кірантесом Ернандесом

часи

"Cocina de Cuba" публікує - щотижневі пайки - страви, інтерв’ю з кухарями, огляди ресторанів та національні рецепти. Багато хто говорить, що любов потрапляє через кухню, на Кубі ми можемо запевнити, що вона також готується з любов’ю. Насолоджуйтесь!

Здорові рецепти покращують імунну систему, і ми більше готові до COVID-19.

У цій статті я намагаюся надати певне заспокоєння щодо Здоров'я з здорова дієта на основі багатьох овочів і фруктів, дуже доступний і за хорошою ціною, з невеликим споживанням м'яса, але перш за все багатий і придатний для будь-якого віку.

Вам слід скористатися цими моментами спогадів, щоб повернутися на базу і з’їсти більше домашнього, з меншою кількістю продуктів, вироблених у цій галузі. Це здоровіше і покращує імунну систему разом з іншими заходами, спрямованими на досягнення цієї мети. Заохочення членів родини готувати їжу також змусить усіх харчуватися краще і піклуватися про своє здоров’я зараз як ніколи.

Бажано завжди бачити повну частину склянки, тому що ми живемо в тяжкі дні. Повна сторона полягає в тому, щоб розглядати це як можливість того, що багатьом сім’ям доводиться проводити більше часу вдома, щоб присвятити себе творчій діяльності, вдосконаленню та відпочинку. Скористайтеся можливістю готувати здоровіше, спробувати нові страви та поділитися цим моментом з усіма членами сім’ї, як спосіб відпочинку для відпочинку. Ви будете жити з меншим стресом, і це ще один важливий спосіб, поряд із відпочинком та здоровим харчуванням, не послабити захисні сили.

Як коронавірус У багатьох країнах залишатися вдома якомога довше має вирішальне значення, залежно від того, цільові заходи для всього населення світу. Зараз розумні люди задаються питанням, чи можна підтримувати здоровий раціон в умовах світової кризи. У наш час дійсно є альтернативи правильному харчуванню, і їх потрібно ретельно продумати, оскільки здорове харчування має важливе значення для здоров’я та здоров’я підтримувати нашу імунну систему в хорошому стані та наших родичів.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) надає поради щодо забезпечення здорового харчування в умовах кризи, яку переживає світ.

ЗДОРОВЕ ЇЖЕННЯ НАД ВСЕМ

Зміцнення імунної системи за допомогою дієти досягається збільшенням споживання фруктів та овочів, принаймні п’ять порцій на день, оскільки вони містять багато вітаміну А і С, а також антиоксидантів. Це допоможе запобігти інфекціям або боротися з ними в будь-якому віці. Слід також споживати бобові, тобто будь-який вид квасолі, гороху, нуту, сочевиці тощо, принаймні три рази на тиждень, оскільки вони, крім того, що зберігаються тривалий час, є недорогим продуктом харчування та допомагають залишатися сильні, оскільки в них багато білка та заліза.

Слід уникати рагу "з усіма прасками" з безліччю шкідливих для здоров'я компонентів і вживати бобові, бажано відварені та поодинці у вигляді салату або пюре, надаючи їм гарний смак із заправкою на ваш вибір.

Не слід купувати тільки міцні продукти, такі як макарони та рис; Потрібно купувати фрукти, овочі та бобові, купуючи їх у багатьох продуктових магазинах по всій країні, оскільки в цілому вони є просторами і без натовпу. Крім того, продукти свіжі та доступні. Той, хто придбав інші фрукти та овочі, повинен добре їх помити та почистити, нарізати та заморозити; ви будете готові до будь-якого здорового меню.

Здоровий обід може тягнутися до іншого прийому їжі, коли ви готуєте занадто багато. Ви повинні заморозити страви напередодні, щоб вони тривали довше і уникали марнотратства; Окрім того, що готується підготовка до іншого випадку, великі зусилля на кухні зменшуються. Але завжди майте на увазі, що, перш за все, їжа повинна бути в хорошому стані, щоб її можна було споживати.

Що стосується води, ви повинні пити щонайменше два літри щодня, щоб добре зволожуватись і тим самим допомагати імунній системі.

РОЗУМНИЙ ПОКУП, НЕ ПАНІКА

Не можна купувати дико, божевільно, без замовлення чи концерту. Вам слід спокійно планувати свої покупки та вкладати гроші у те, що справедливе та необхідне для вашого спокою на даний момент. Це не лише акт солідарності з іншими споживачами, яким також потрібно запастися, але це допомагає уникнути харчових відходів та покращити домашнє господарство.

ГІГІЄНА ОСНОВНА

Дуже важливо мити руки без винятку. Перед приготуванням також вимийте руки дезінфікуючим засобом на спиртовій основі або милом та водою та повторюйте миття рук багато разів у день, як важливий запобіжний захід. Якщо ви торкаєтесь очей, носа або рота, знову вимийте руки. І завжди уникайте перехресного забруднення, тобто на кухні ніколи не змішуйте сиру їжу, особливо тваринного походження, з вареною.

Усі варильні поверхні, прилади та інший посуд слід часто чистити та дезінфікувати, використовуючи комерційні дезінфікуючі засоби, спирт понад 60 ° або хлоровану воду, а після промивання великою кількістю води дайте провітрятися. У разі використання кухонних рушників завжди слід віддавати перевагу одноразовим.

Добре розроблене меню

Тим, хто має більш обмежений бюджет або хоче заощадити гроші, радимо замінити безалкогольні напої та інші шкідливі продукти, такі як піца, бутерброди або солодощі, свіжими фруктами та овочами та віддавати перевагу водопровідної води. Вони залишаться здоровішими.

У ці часи вам слід почати користуватися новими препаратами, оскільки перебування вдома - це чудова можливість поекспериментувати з новими рецептами та вивчити нові страви, використовуючи інгредієнти вручну. Хто має дітей, живе з родиною чи друзями, готуйте улюблені здорові страви. Таким чином, і діти, і дорослі харчуватимуться різноманітно і здорово, завжди дотримуючись безпечної та здорової відстані від інших людей в будинку, особливо під час приготування їжі.

ВПРАВИ В ДОМА ТАКОЖ ПРИСУТНІ

Не дивно, що ФАО вказує на важливість фізичних вправ як способу підвищення імунної системи. Залишитися вдома - це не привід для того, щоб їх не робити. Для зміцнення захисних сил дуже важливо регулярно здійснювати фізичні навантаження відповідно до віку та стану здоров’я. Залишатися активними - це охоче виконувати рутину вдома та відпрацьовувати вправи, відомі чи вивчені в багатьох відеороликах у нашій країні.

ДОтримуйтесь інструкцій, щоб уникнути проблем

Той, хто виявляє підозрілі симптоми вірусу або бажає уникнути зараження вірусом або піддатися контакту з підтвердженим випадком, не повинен ходити по магазинах, і якщо особиста ситуація це вимагає, якнайшвидше зверніться до лікаря. Мислення про інших, крім думки про себе, полягає у дотриманні рекомендацій щодо охорони здоров’я, встановлених у нашій країні та повторюваних усіма ЗМІ.

РЕЦЕПТИ З метою посилення імунної системи

Пудинг з моркви та шпинату

Для моркви:

-1 велика чашка тертої моркви

-Перець за смаком

-Мускатний горіх за смаком

-2 великі ложки кукурудзяного крохмалю

-Подрібнений сир та струнний сир

Для шпинату:

-2 склянки листя шпинату

-Приправи на ваш вибір

-2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

-Змішайте всі інгредієнти кожного овоча в двох різних ємностях

-Це зроблено і перед приготуванням покладіть зверху морквяну суміш і шпинат, додавши зверху трохи більше тертого сиру

-Помістіть криницю у велику каструлю і накрийте кришкою, готуючи від 40 до 45 хвилин на середньому вогні. Або готуйте в духовці при 180 градусах, помістивши лунку всередину деко з водою для водяної бані.

Виймайте з форми обережно і вуаля!

Овочеві бургери

Інгредієнти на 6 одиниць:

-2 склянки вареної чорної квасолі

-2 склянки коричневого або білого рису, змішаного з вареними пшеничними висівками

-1 біла цибулина, подрібнена і обсмажена з 1/2 зубчиком подрібненого часнику, пасерована на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії

-Приправи за смаком: подрібнена свіжа петрушка, перець, орегано

-Жменя вівсяних пластівців, бажано цілих

Покладіть холодний рис, варену чорну квасолю, обсмажену цибулю та часник та приправи у відповідну ємність. Змішуйте майже весь препарат у блендері, поки він не утворює пасту, і якщо він дуже вологий, додайте овес, сформуйте його в гамбургер, вистеліть його відповідним папером і зберіть кожен гамбургер, поки він не звариться.

Готувати: на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії покладіть гамбургери, коли вони підрум’яняться з одного боку, переверніть і поставте, якщо хочете, щоб трохи сиру розплавилося. Подавайте на тарілці підсмажене насіння кунжуту над плавленим сиром.

Зберігати в морозильній камері або морозильній камері, зберігати щільно і закрито і зберігати 2-3 місяці.

Рулетики з баклажанів

Інгредієнти (на 12 рулетів)

-1 великий баклажан, нарізаний на перерізи товщиною 1 см

-1 і ¼ склянки знежиреного молока

-3 столові ложки кукурудзяного крохмалю

-Мускатний горіх за смаком перець

-150 грам ядер кукурудзи

-Сир тонкою соломкою

-1 середня цибулина, нарізана дуже дрібно

-2 великих, стиглих круглих помідора, нарізаних кубиками дуже дрібно

-Інші приправи, такі як орегано, петрушка, лавровий лист, базилік тощо.

-Запікайте скибочки з баклажанами у формі для запікання, поки вони не стануть м’якими та приготованими: не перепікайте, бо вони будуть дуже сухими і твердими. Зарезервуйте їх.

-Для білого соусу розчиніть крохмаль у холодному молоці, доведіть до кипіння в каструлі, розмішуйте, поки він не загусне, і приправте перцем та мускатним горіхом. Заповідник.

-Готуйте зерна кукурудзи в мікрохвильовці протягом 3 хвилин максимум в мікро і дайте йому охолонути на друшляку, щоб воно втратило всю воду для готування. Змішати з білим соусом. Заповідник.

-Для томатного соусу в гарячу каструлю покладіть столову ложку оливкової олії першого віджиму, пасеруйте цибулю, додайте помідор, якщо потрібно, і він дуже густий, з невеликою кількістю води і готуйте не менше 20 хвилин. Сезон і резерв.

-Наповніть кожен аркуш соусом з білого кукурудзяного крохмалю. Закрийте у форму рулону і повторіть процес з усіма іншими.

-Покладіть зверху томатний соус та сир, а також кількість натертого сиру, яке ви вирішили використовувати, відповідно до кількості насичених жирів та загальної калорійності страви. Нагрійте і обсмажте на грилі в розігрітій духовці. І насолоджуватися.

Піца з брокколі

-Що стосується тіста, дотримуйтесь інструкцій у статті цього розділу про здорову піцу

-500 грам брокколі на пару

-1/4 склянки струнного сиру

-Приправи за смаком

-2 столові ложки цільнозернового борошна

-Збийте брокколі в блендері і злийте зайву рідину, яка у неї є, а коли вона утворює «пасту», додайте яйце, приправи, сир і борошно.

-Сформуйте тісто. Розподіліть його на тарілці для випікання і варіть кілька хвилин, поки хрустка основа не утвориться в розігрітій і міцній духовці.

-Потім додайте томатний соус і варіть ще кілька хвилин.

-Нарешті додайте знежирений сир та скибочки помідорів, заправлені оливковою олією та орегано

Подавайте гарячим і насолоджуйтесь.

Здорова риба фахітас

-Цибулю наріжте пір’ям, а рибну масу - смужками однакового розміру і намажте її з усіх боків гірчицею

-Розігрійте сковороду і, коли вона стане гарячою, додайте трохи оливкової олії, спочатку пасеруйте цибулю, а потім підсмажте рибу, зменште вогонь і дайте їй продовжувати варитися, поки вона заправляється лимонним соком, перцем і сумішшю ароматичних трав.

-Щоб зібрати піцу, ви можете зробити власне тісто або використовувати ті, що продаються в певних місцях, додавши пшеничні висівки, намазані невеликою кількістю сиру, трохи листя салату, вже приготовані та холодні квадрати, помідори та начинку, яка закінчена.

Смачна і корисна яєчня

Інгредієнти на 6 порцій:

-2 середні цибулини

-2 болгарського перцю, червоний і зелений

-3 середніх помідора

-200 грам нарізаної кубиками курячої грудки

-Сплеск знежиреного молока

-Приправи перець та орегано за смаком

-Наріжте овочі дуже дрібно кубиками, пасеруйте цибулю і перець, а коли вони стануть м’якими, додайте курку і пасеруйте її з овочами, поки вони не будуть герметичними і хрусткими, і саме тоді приправте, додайте помідори, нарізані кубиками, більш великими, варіть протягом декількох хвилин, поки вони не стануть м’якими, і нарешті збийте 10 яєць бризками знежиреного молока, нарешті додайте в каструлю і весь час розмішуйте, поки вони не згорнуться.

Подавайте негайно.

Тушкований свинячий корейський пиріг

-Щоб тушкувати приблизно 2-кілограмову вирізку, спочатку наріжте 2 середні цибулини на середні шматочки, 2 чи 3 цілих зубчики часнику, щойно очищені від шкірки, кілька великих нарізаних паличок селери, 1 склянку білого вина, приправи за смаком, бажано овочевий бульйон домашнього приготування без солі.

-На сковороду покладіть оливкову олію і запечатуйте шматок м’яса з усіх боків, потім покладіть овочі і дайте їм трохи підрум’янитися, потім приправте і додайте бульйон

-У цей час накрийте каструлю і доведіть до слабкого вогню, а через 10 хвилин відкрийте кришку і залийте овочевим бульйоном до половини товщини м’яса, знову накрийте кришкою і залиште 2 години на варіння, часто перевіряючи, якщо вам потрібно більше бульйону.

-Як тільки час пройде, переконайтеся, що м’ясо легко ложиться ложкою або виделкою.

-Вимкніть вогонь, дайте йому трохи охолонути перед подрібненням цілого шматка, і в цей момент додайте вподобаний соус і зарезервуйте.

Подавати з розтертим і заправленим гарбузовим пюре з невеликою кількістю теплого знежиреного молока та крапкою оливкової або ріпакової олії.

-Приправте і подавайте до столу.

Арабські пиріжки з цільнозерновим хлібом

Інгредієнти (для 12 одиниць)

-24 колечка цільнозернового хліба

-500 грам курячого або рибного фаршу

-1 велика цибулина, подрібнена

-2 помідори середніх кубиків

-Сік 1 ½ лимона

-Подрібнена свіжа петрушка, а за бажанням ви також можете додати подрібнену свіжу м’яту

-Приправи на смак, такі як перець, паприка, паприка, часник, кмин тощо.

-Щіпка солі, за бажанням

-Подрібніть цибулю і помідор, викладіть разом з м’ясом і все дуже добре перемішайте, приправте за смаком і влийте лимонний сік, залиште в закритому посуді на пару годин або на ніч.

-Наповніть колесо хліба сумішшю і покладіть зверху ще одне, рубаючи по діагоналі утворюючи трикутники.

-Готуйте в розігрітій і міцній духовці до повного зарум'янювання, приблизно від 20 до 25 хвилин.

Темні шоколадні тістечка

-1 стиглий подорожник

-8 столових ложок рафінованого вівса, змішаного з цільнозерновим борошном або пшеничними висівками

-Порошковий підсолоджувач за смаком (стевія або сукралоза)

-3 столові ложки знежиреного молока або нежирного молока

-1 столова ложка оливкової або ріпакової олії

-1/2 склянки тертого чорного шоколаду

-Збийте збиті банани з яйцем, молоком, олією, підсолоджувачем та цукром.

-Як тільки всі ці інгредієнти змішаться, додайте сухі інгредієнти, такі як борошно та шоколадний порошок, попередньо пропущені через ситечко

-Помістіть у форму для запікання з пергаментним папером біля основи і змастіть стіни

-Покладіть шоколадну пудру зверху, а також шматочками

-Випікайте 15 хвилин у розігрітій духовці та помірній температурі

І насолоджуватися ними!

Більше з Кухні Куби

  • Рецепти та поради людям похилого віку
  • Кулінарія для людей похилого віку з деменцією
  • Рецепти приготування страв для алергіків
  • Рецепти приготування страв для спортсменів
  • Рецепти для учнів
  • Найкращі рецепти боротьби із запорами
  • Здорові рецепти для діабетиків
  • Хворі на камені в нирках та їх правильне харчування
  • Ідеальна дієта для пацієнтів із синдромом набутого імунодефіциту
  • Залізодефіцитна анемія та дієта для її запобігання
  • 1
  • два
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Дійсно, яка хороша стаття, дуже цікава для покращення мого харчування, це змушує мене погодитися на посібник з їжі, який я використовую для поліпшення свого харчування, і який є дуже збалансованим, якщо вас цікавить цей посібник з їжі, який працював для мене, дуже ефективний і найкращі результати, я сподіваюся, зможу їм допомогти: https://go.hotmart.com/T24565637R

Я думаю, що ця здорова їжа була опублікована з думкою про COVID-19 для підняття захисних сил та імунітету. Це написано навіть у URL-адресі цієї чудової статті.