До цього часу вважалося, що для боротьби з постуральною гіпотензією зручно підвищувати рівень натрію, але нові дослідження стверджують прямо протилежне
Мало що настільки прикро, як це раптове запаморочення перехід від сидячого до швидкого вставання, що на кілька секунд змушує нас терміново зупинитися і щось схопити. І це траплялося з усіма нами у певний час, хоча це частіше у людей похилого віку.
Цей тип запаморочення, який фахівці називають цим ортостатична або постуральна гіпотензія (падіння артеріального тиску, коли сидите довго лежачи або встаєте після сидіння), також може спричинити помутніння зору, сплутаність свідомості або запаморочення, слабкість а в найгостріших випадках - падіння або навіть непритомність. Зазвичай він доброякісний і не вимагає спеціального лікування, але якщо його часто повторюють, бажано проконсультуватися з лікарем, щоб виключити можливі патологічні причини.
Дієта DASH діє проти гіпертонії та запобігає запамороченню, спричиненому постуральною гіпотензією
Ми можемо застосувати на практиці кілька порад, щоб запобігти цьому або звести до мінімуму його наслідки, наприклад, не робити різких змін у постулі, напівпрямо спати або переконатися, що нам є чим підтримати себе, коли ми встаємо. Але дослідження, опубліковане в "Журналі клінічної гіпертонії", виявило новий спосіб боротьби з цим дискомфортом і ключ у солі.
Це було проведено групою дослідників на чолі з доктором Стівен П. Джурачек, з медичного центру дияконесс Бет Ізраїль у Бостоні. І він виявив, що, всупереч тому, що думали дотепер, уникати цих постуральних запаморочень споживання натрію необхідно зменшувати і не збільшувати. Щоб дійти такого висновку, група учасників, що дотримуються дієти DASH (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), створеної в США наприкінці 90-х років минулого століття з метою приборкана гіпертонія. Ці учасники, чоловіки та жінки із середнім віком 48 років, протягом місяця приймали різну кількість натрію (1500 мг, 2300 мг та 3300 мг). У той час було доведено, що цей тип дієти ефективно діє проти гіпертонії, саме тому для цього все ще рекомендується фахівцями.
Огляд цього первинного аналізу зосередився на раптовому запамороченні через гіпотонію при зміні постави і виявив, що споживання натрію в раціоні впливає на появу цих запаморочень, хоча ефекти варіювали залежно від типу дієти. Серед тих, хто дотримувався дієти DASH (друга група дотримувалась типово американської контрольної дієти, також з трьома різними добовими рівнями натрію), було встановлено, що більше споживання натрію збільшує поширеність запаморочення, особливо у дорослих до 60 років і у тих, хто має надлишкову масу тіла. У учасників, які дотримувались контрольної дієти, споживання натрію не мало значення для запаморочення.
Калій, споріднений мінерал
Чому такий ефект натрію лише у дієті DASH? Секрет, на думку вчених, у калії. Як вказує дослідження, проведене Медичним університетом Граца в Австрії, опубліковане в "European Heart Journal", низький вміст цього мінералу були пов'язані із збільшенням частоти ортостатичної гіпотензії. А дієта DASH особливо багата калієм.
"Натрій дуже поширений у нашому харчуванні, але його ефекти ще недостатньо вивчені"
Як зазначає доктор Юрашек, "Медичні працівники, які рекомендують натрій для уникнення ортостатичних симптомів, тепер мають докази цього це могло насправді погіршити їх. Цей мінерал дуже поширений у нашому щоденному раціоні, але його ефекти все ще мало відомі; і наше дослідження виявляє важливість проведення більше випробувань з їжею, яку ми їмо щодня, щоб ми краще зрозуміли, що насправді становить здорову дієту ".
Отже, який рекомендований прийом солі? А що саме таке дієта DASH? На перше запитання відповідає Всесвітня організація охорони здоров’я, яка радить не перевищувати 5 грам солі (там, де сконцентровано найбільше споживання натрію) щодня. За даними Іспанського фонду серця, в нашій країні ми споживаємо майже вдвічі, 9,8 грама на день, і проблема полягає не тільки в тій, яку ми додаємо в наші рагу та салати, але в тій, яка вже містить оброблені харчові продукти, звідки надходить від 70 до 80% солі, яку ми споживаємо щодня. Отже, першою порадою зупиніть свій вибір на свіжих продуктах, а перед обробленими продуктами уважно подивіться на етикетки, щоб дізнатись, яку реальну кількість солі (та інших інгредієнтів) ми приймаємо.
Так, до фруктів, овочів та цільного зерна
Щодо другого питання, дієта DASH така дуже схожа на нашу середземноморську дієту і це виявилось корисним як для контролю гіпертонії, так і для зменшення холестерину, схуднення та зменшення ризику страждання різними серцево-судинними захворюваннями. Це вказує на споживання щодня (і у великих кількостях) фруктів, овочів та цільного зерна; так само вибирайте рослинні жири (крім тропічних олій, таких як пальмова або кокосова) порівняно з насиченими і максимально обмежують споживання солодощів та солодких напоїв.
Кількість калорій, рекомендована його творцями, становить 2000 на день для жінок середнього віку, які виконують помірні фізичні навантаження, і 2400 для чоловіків за тих самих обставин. Фізичні вправи є важливим доповненням до цієї дієти для досягнення оптимальних результатів від неї.