Китайська кухня абсолютно відрізняється від тієї, яку ви знаєте з Європи. Варто вникнути у всі його секрети та урізноманітнити свій відпочинок.
Не чекайте на сніданок хліба, варення, шинки чи кави, яких нам вистачає вдома. Швидше ми отримуємо рисовий суп, м’ясні булочки, рисову локшину або трохи гострі овочі. Ви навчитеся їсти за допомогою молоток. В іншому випадку радимо взяти з собою столові прилади з собою в цілях безпеки. Найбільші страви для гурманів знаходяться там, де ви їх найменше очікуєте. Страви, як карта тофу, зміїний суп, жаби на часнику, лянгпі холодна локшина тощо. Навіть найбільші гурмани будуть у захваті.
Кава доступна тут, але очікуйте американського, а не еспресо. Оскільки китайська медицина вважає це отрутою, а китайці воліють кип’ячену гарячу воду.
Основне, що ми рекомендуємо купувати воду і пити її виключно упакованою протягом усього перебування. Завжди переконайтесь, що кришка справді оригінально закрита. Не пийте воду з-під крана навіть у готелях! Завжди очищайте фрукти від шкірки, і ми зазвичай рекомендуємо вживати їжу лише після термічної обробки.
Кажуть, що любов до країни проходить через шлунок. Ми раді запропонувати вам найкращі та перевірені ресторани.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Шанхаї:
Шанхайська бабуся - 70 Fuzhou Rd, Wai Tan, Huangpu, Шанхай, Китай - У цьому ресторані подають типові страви китайської кухні. З меню ви можете вибрати чудовий вок, карту тофу, а також качку різними способами. Їжа дуже смачна і доступна. Хто хоче скуштувати справжню китайську кухню, той знаходиться у правильному місці!
Бар на даху - 1-3 Maojiayuan Rd, Huangpu, Шанхай, Китай - якщо ви хочете відчути неповторну атмосферу вечірнього Шанхаю, бар ROOF - правильне місце. Випийте смачного коктейлю з видом на освітлений Пудунг і насолоджуйтесь трохи розкоші.
CHAR бар і гриль - No.585 Zhongshan Dong Er Road 29-31 Floors, top of Hotel Indigo Shanghai on the Bund, Shanghai 200010 China - якщо вам сподобався гарний шматок м’яса, то ви не повинні обійти цей заклад у центрі Шанхаю. Неймовірний вибір стейків, морепродуктів, ікри, смачних десертів та келиха французького шампанського! Тобі вирішувати. Якщо ви хочете відвідати єдиний ресторан у Шанхаї, то однозначно CHAR та Grill. Потрібне попереднє бронювання.
Шанхайський пивоварний завод Donghu - 20 Donghu Rd, Huaihai Road West Section, Xuhui District, Shanghai, China, 200063 - відома пивоварня, заснована в 2009 році, в якій пиво регулярно виграє призи на міжнародних конкурсах. Якщо ви не вірите, що китайці можуть зробити чудове пиво, тоді цей паб введе вас в оману.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Сі Ане:
Сі Ан: Типовими для Сіань є, головним чином, дві страви: Бургер Сі/Ан-джиао мо - яловичина або баранина, приправлена римською расою та перцем, яка поміщається в булочку з пшеничного борошна та дріжджів. А також холодна локшина Сянь/Лянгпі - рисова локшина, кунжутна паста, олія чилі, винний оцет. У Сі Ані ви також повинні скуштувати шашлик (баранину на маточці), морозиво ручної роботи та супи Вонтон у мусульманському кварталі.
Фан Джи Ла Чжи РуЖіаМо - No.53 Zhubishi Street, Beilin District, Xi'an, China - типовий ресторан Сі, де ви можете приготувати смачний бургер Сі Ан. Дуже смачно та дешево.
Лао Сунцзя червоне м’ясо подрібнений млинець - Невеликий ресторан у мусульманському кварталі. Вони приготують відмінне м’ясо на паличці та багато іншого. Справжня домашня атмосфера та справжність.
Китайський гамбургер Сунцзя Лаопу - Шеньсі, Сіань, район Ляньху, Бейюаньмень, 街 阜 街 67 号 - ресторан на вулиці Бейюнанмен, де ми рекомендуємо скуштувати баранину, кальмари з шашлику, локшину Сіань та смачний смажений тофу.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Пекіні:
Пекін: Найвідоміша страва у всьому Китаї - це без сумніву пекінська качка. Смаки та інгредієнти абсолютно відрізняються від нашої качки. Пекінську качку подають з рисовими млинцями, зеленою цибулею та солодким соусом з квасолі або сливи. Замочіть тонко нарізане м’ясо качки (переважно грудки) у рисовій млинці з зеленою цибулею, полийте соусом, укутайте та споживайте.
Зілунцюань - Китай, Пекін, Дунчен, Шаньлао Хутонг, 宾馆 宾馆 - ресторан, розташований в центрі Пекіна, в оточенні типових хутонгів (вузьких китайських вуличок). У ресторані подають традиційні китайські та дуже смачні страви. Ми рекомендуємо скуштувати гарячий горщик Сичуань або свіжу рибу.
Ресторан смаженої качки Qunajude - 9 Shuaifuyuan Hutong, Wangfujing, Dongcheng, Пекін, Китай, 100005 - чудовий ресторан, що спеціалізується на пекінській качці. Качку буде нарізати шматочками і подати перед вашими очима кухарем. Ідеальний досвід для гурманів. бронювання є обов'язковим.
Палац відпочинку - Old Beijing Folk Custom St, Dongdan, Beijing, Dongcheng, Beijing, China - Бар розташований на головній торговій вулиці Ванфуцзин. Якщо ви хочете відпочити під живу музику та добре пиво після напруженого дня, цей бар - це місце для відпочинку. Ви зможете вибрати з широкого вибору.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Сичуані:
Ресторан Hot Mama - Скуштуйте традиційні гарячі страви сичуанської кухні в Лешані, поблизу найбільшого Будди у світі. Колір щастя, червоний, домінує скрізь, і ви потієте від чилі від невичерпної кількості місцевих делікатесів. Обов’язково не пропустіть одну з найвідоміших страв Сичуані - Mapo Tofu.
Чунцинський кіньєт - Він відомий своїми традиційними «гарячими горщиками». Замочіть у казані гарячу воду, наповнену чилі, і готуйте якийсь час все можливе і неможливе. Від картоплі та яєць для більш консервативних, до свинячих мізків для найсміливіших.
Ресторани, які ми рекомендуємо на півдні Китаю:
Ресторан Shang Tao (Куньмін) - No.5 Yijing Road, Dianchi National Tourism 1/F, Intercontinental Kunming, Kunming China - Якщо ви хочете скуштувати типову китайську кухню з південним відтінком, тоді Shang Tao - чудовий вибір. Вас захопить його вигляд, нотка розкоші та приємне оздоблення. Компанія спеціалізується на домашній китайській кухні, тому це чудове місце, щоб скуштувати пекінську качку, смажену свинину на овочах або ідеальний Гарячий горщик, який ви готуєте самі з інгредієнтів. Вас не розчарують локшинні супи з екзотичним дотиком, а також ви можете скуштувати перший, китайський кунг-пао. На десерт приготуйте фруктовий салат або келих китайського вина?
Ресторан Cai Fen Lou (Куньмін) - No.5 West Hongta Road, район Сішань HUALUXE Куньмін, Куньмін 650228 Китай - Прекрасний китайський ресторан з типовими та менш відомими стравами. Це одне з найкращих у місті та популярне серед місцевих жителів - його буфет, наповнений визначними пам'ятками. Крім того, ви можете скуштувати чудового свіжого краба з локшиною або справді гострого кунг-пао, укомплектованого перцем чилі. Ми також рекомендуємо смачну качину грудку або тофу з чилі.
Сян Ман Лу (Цзяньшуй) - No.63-6 Hanlin Street, Jianshui County China - Класична китайська кухня, в яку не грають ні для чого. Вас підкорить смак місцевих страв, які будуть настільки відрізнятися від того, що ви знаєте вдома. Спробуйте салати, гриби, мариновані в соєвому соусі або оцті. Скуштуйте страви з качки або курки, і ви знайдете смаки, характерні для регіону Юньнань. Випийте чудового зеленого чаю.
ZiXing KaoYa Liang Pin (Цзяньшуй) - No.112 Hanlin Street, County Jianshui County 654399 Китай - Якщо ви хочете скуштувати типову домашню кухню китайської Юньнань, ви знайдете тут деякі фірмові страви. Якщо ви любите чилі, спробуйте рибу на юньнаньському чилі, але не лякайтеся, якщо ви отримаєте повну миску чилі, в якій вам доведеться знайти рибу. Тобі сподобається. Також спробуйте цікаву спаржу у вишуканому гострому соусі, овочеві страви з рисом. Вас не розчарує качина грудка зі смачним соєвим соусом та чилі.
Hello Cloud (Yuanyang) - Пугао Чжай, округ Юаньян, Китай - Юаньян - це не гастрономічне місце, але якщо ви опинилися біля нього, спробуйте завітати на обід до Хмари. Він розташований у приємній обстановці з видом на довколишню сільську місцевість, а просте меню знайомить вас з декількома китайськими стравами, від локшини до рису. Не чекайте тут вишуканих страв, а лише чесні домашні страви, приготовані так, ніби вони готують їх собі.
ТІБЕТ це доступніше за індивідуальне харчування. Смачніше зустріти смачну їжу навіть за індивідуальним замовленням. Основа дієти в Тибеті є як і ячмінь. Ми рекомендуємо відмінний momo - місцеві пироги фаршировані або ячмінним м'ясом, або овочами. Ви теж повинні його скуштувати Тукпу - традиційний тибетський суп і найбільший досвід для гурманів - це точно Як стейк подається з тушкованими овочами та картоплею фрі. В даний час вибір страв у Тибеті можна порівняти з рештою Китаю. На вулиці часто можна придбати свіжі фрукти або картоплю фрі.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Північно-Західному Китаї:
Смажена качка Кванджуде (QiTai Road, Урумчі) - QiTai Lu ZhangJiang LuKou, Урумчі Китай - Їхати до Китаю та не скуштувати пекінської качки буквально гріх. І це місце підходить для найкращої качки, яку ви коли-небудь їли. Привітний персонал буде повільно виконувати кожне ваше бажання і готувати качку відповідно до ваших смаків. Звичайно, крім качки, ви також знайдете інші страви азіатської кухні, щоб ви могли спокійно насолоджуватися справжнім смаком цих страв. Чи зможете ви вибирати між великим асортиментом? Вам не потрібно хвилюватися і спокійно вирішити за повним столом. Їжа в цьому ресторані смачна і недорога.
Гарячий горщик Хуо Янь Шань (Дорога Ву Лу Му Цімін Юань, Урумчі) - Ming Yuan Lu 1Hao 2Lou, Урумчі, Китай - Ресторан пропонує чотири різні типи гарячих супів, м'ясних страв, різних овочів та фруктів - все у стилі "шведський стіл", з яким Ви не зможете побалуватись. У цьому ресторані ви можете слідувати девізу: "Їжте, поки не кинете"!
Вегетаріанська Yuanqi (Урумчі) - Усередині QQ Condo, Daxiuchang, 2 # Aletai Rd., Урумчі, Китай - Близько 200 метрів від стику Алтай та Сіньї є чудовий вегетаріанський ресторан, де подають страви китайської кухні без м’яса і все ще смачні. Ви пробуєте щось, чого раніше не їли, або замовляєте перевірену смачну їжу? Ви також знайдете меню англійською мовою, тому ви зможете вибрати серед широкого асортименту повністю вегетаріанських страв.
Му Ка Му Куай Кантінг (Кашгар) - 193 Keziduwei Road 2/F, Zidong Building, Kashgar China - Для тих, хто любить китайські страви, ми рекомендуємо їдальню, яка розташована неподалік від головної площі та пропонує відмінне смажене баранину або навіть класичну локшину та інші китайські делікатеси. Щойно ви зайдете, запах приємно заманить вас до більшості страв, а смачне хрускіт м’яса принесе їжу. А якщо ви хочете відпочити, замовіть напій Marco Polo, і ви гарантовано відчуєте, що знаходитесь у правильному місці, щоб отримати бажане.!
Ресторан Нуран (Кашгар) - No.18 Jiefang North Road, Кашгар, Китай - Оцінений як один із найкращих ресторанів у цьому районі, це ресторан, який пропонує вам можливість приголомшливо поїсти. Перевага полягає в тому, що вам не потрібно їхати далеко від мечеті Ак-Бар і просто йти вулицею. Менеджер ресторану "Акбар" з посмішкою на вустах порекомендує вам, яку делікатес ви повинні спробувати. Ви можете вибрати з баранини, риби, смаженої на грилі, салату з нуту, м’ясних вареників. Вам подобається пахлава або м’ясний десерт? Або ви скоріше спробуєте їхнє спеціальне шоколадне морозиво, яке справді неймовірно смачне?
Ресторани, які ми рекомендуємо в Лхасі:
Тибетська сімейна кухня - Cisongtang E Rd, Лхаса, Тибет, Китай - дружній сімейний бізнес біля вулиці Баркхор. Ми рекомендуємо. Смачні традиційні момо - тибетські пироги з яком або овочами. З даху відкривається чудовий вид на центр міста та Потал.
Кафе Еверест: Найзахідніше кафе в місті. Чудова кава, до якої ми звикли зі смачними тістечками.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Шигаце:
Як-готель Шигаце - Китай, Тибет, Шигаце, округ Чжунба, 219 道 道 - наш улюблений ресторан. Легендарний стейк з яка, який готували непальські кухарі, ви запам’ятаєте надовго.