Їжа в Стародавній Греції

На думку істориків еллінського світу, греки готували три рази на день - традиція, яка зберігається в нашому суспільстві, але з невеликими варіаціями.

давньогрецькій

Сніданок Він складався з ячмінного хліба, який занурювали у червоне вино, додаючи оливки або інжир до цього першого щоденного страви, щоб зробити його більш повноцінним та поживним.

Обід, Опівдні або рано вдень зазвичай було більш економно, за винятком великих бенкетів та світських свят.

У сутінках настав найважливіший кулінарний момент дня, вечеря, де раніше греки включали м’ясо та рибу.

Вони їли сидячи, хоча використання табуреток було винятково для великих бенкетів, звідси їх назва. Також годували безпосередньо пальцями, без використання виделки. Звичайно, у них були ножі для розрізання м’яса, а також ложки, щоб уникнути розливу бульйонів, супів та рідин.

Багато разів хлібні коржі служили тарілкою, хоча найбагатші сім'ї мали теракотову та навіть металеву тару. Посуд найвищої якості надійде через роки, що збігається з римською епохою. Знайдено залишки посуду, виготовленого з дорогоцінних матеріалів і навіть скла.

грецькі будинки їх колись будували саман і вони були низької якості, оскільки концепція еллінів мала надати набагато більше значення суспільному життю, ніж сімейному чи приватному. Весь будинок був влаштований навколо центрального внутрішнього дворика. Сплануйте найкращу подорож у своєму житті до Греції у розділі Подорож до Греції.