Непереносимість фруктози - одне з найпоширеніших розладів травлення. Протокол, який потрібно дотримуватися для зменшення симптомів, є дуже обмежувальним; однак, це не повинно бути дієтою протягом усього життя.

За оцінками, a 20% дорослого населення страждає непереносимістю фруктози певною мірою. Це нездатність засвоїти і засвоїти цей цукор в тонкому кишечнику, який, як і в товстій кишці, переходить у кишку, де ферментується бактерії, які причини гази та діарея.

непереносимості

Ентероцити, які є клітинами кишечника, виконують різні функції, наприклад, діють як захисний бар’єр і беруть участь у травленні. Ці клітини звільняються ферменти які розщеплюють складніші речовини на простіші, а також експресують транспортери, які відповідають за те, що ці речовини або поживні речовини перетинають кишковий бар’єр.

Непереносимість фруктози та переростання бактерій (SIBO)

Непереносимість фруктози часто співіснує з а розростання бактерій тонкої кишки (SIBO). Насправді, коли є SIBO, оскільки слизова оболонка кишечника пошкоджується та запалюється, вона не може виконувати свої функції належним чином, що у багатьох випадках породжує інші непереносимості. гістамін або до лактоза, наприклад. Результат виходить далеко за межі дискомфорту в травленні, оскільки він породжує харчові дефіцити а також впливає імунна та нейроендокринна системи.

низька дієта FODMAP є протоколом, який обмежує споживання деяких цукрів з короткими ланцюгами, таких як фруктоза, і що він продемонстрував хороші результати для контролю SIBO. Існує кілька списків продуктів із низьким вмістом цукрів, які служать орієнтиром. Тоді реальність така, що кожна людина повинна адаптувати її до своєї реальності. Загалом, це фрукти з більшим вмістом фруктози, такі як яблуко, груша, вишня або персик, але також деякі овочі, такі як цибуля, часник, перець, артишоки, капуста і, звичайно, цукор, мед, патока, сиропи, лактоза та підсолоджувачі, такі як сорбіт або ксиліт.

Між дозволені продукти, В принципі є такі з меншою кількістю фруктози, як банани, деякі цитрусові, гранати, ананас, ягоди, кабачки, морква або картопля. Як ми вже говорили, списки не є точними і залежать головним чином від рівня чутливості. Як симптоматика Це дуже негайно, досить легко виявити, які саме фрукти та овочі слід відкласти, а які можна продовжувати приймати. Якщо потрібно підсолоджувати, найкраща альтернатива - листя стевії.

Складність цієї дієти полягає в тому, що вона залишається поза увагою продукти, які є здоровими, як і більшість фруктів, овочів та деяких бобових, але, як каже психоневроімунолог Ксеві Вердагер, цей тип годування не повинен тривати занадто довго в часі.

Щоб повернутися до фруктози, спочатку потрібно відновити кишечник

Ксеві Вердагер пояснює, що ті, хто страждає від цієї невідповідності, не повинні назавжди відмовлятися від фруктози. Оскільки проблема полягає в тонкому кишечнику, що слід зробити, це фактично обмежити контакт з цим видом цукру одночасно відновлюється кишечник.

Якщо ми відновимо слизову оболонку кишечника та мікробіоти, ми також відновимо активність ферментів та транспортери і, отже, здатність метаболізувати фруктозу. Це вимагає часу і вимагає, крім того, дієти та звичок, які сприяють протизапальний та відновлювальний процес стінок просвіту кишечника.

Таким чином, існує також обмеження щодо інших запальних речовин, таких як клейковина і вибирайте продукти, багаті на Омега 3, такі як дрібна синя риба, насіння льону та чіа, спеції, такі як куркума та перець, кокосова олія, кісткові бульйони, і навіть розглянути, за допомогою терапевта, деякі добавки для відновлення слизової.

Також може бути корисно використовувати деякі підлоги які мають антибіотичну дію, оскільки вони контролюватимуть розростання бактерій, яке може співіснувати з непереносимістю фруктози. Наприклад, материнка або м’ята мають антисептичну дію і можуть підтримувати процес очищення для зменшення дисбіозу.

Повторне впровадження - процес, який вимагає терпіння

Через деякий час, коли симптоми вщухнуть, продукти, які раніше відчували себе погано (або які підозрювали в поганому стані), можуть бути введені по одному. Ви повинні бути дуже терплячими, але, за словами Вердагера, ви повинні запропонувати їсти цю їжу знову, як тільки кишечник запрацює належним чином.