Здорова дієта впливає на старіння шкіри.

шкіру

Тенденції Автор: Портфоліо

13 квітня 2014 р., 3:34 м.

«Деякі з найпоширеніших шкірних захворювань - це тривалі процеси, що мають безліч причин. Якщо лікування, крім тривалого, є складним або вимагає прийому препаратів, які не звільняються від важливих побічних ефектів, дуже корисно визначити спосіб життя, який допомагає контролювати ці процеси », - наголошує Хорхе Сото, член дерматологічної служби Поліклініка Гіпускоа та Іспанська академія дерматології та венерології (AEDV).

Фахівець визнає, що роль дієти та її модифікацій при шкірних захворюваннях суперечлива, і коментує: "Прямий зв’язок між дієтою та старінням шкіри ще не доведений, але, з іншого боку, інші відомі аспекти, наприклад, що продукти з високим глікемічним індексом погіршують прищі ".

Лікар зазначає, що "їжа, яка зазнала особливих процесів для їх збереження, з великою кількістю добавок, барвників, консервантів та підсилювачів смаку, таких як біле борошно, білий хліб та рис або цукор, може погіршити прищі".

У цьому сенсі Сото стверджує, що "переважно споживати ціле або мало рафінованого борошна".

Однак дерматолог наголошує: "міф про те, що шоколад або молочні продукти збільшують прищі, не доведений".

КАВА, ЧАЙ І СПЕЦІЇ

Окрім впливу на такі захворювання, як вугрі, фахівець розповідає, що дієта має "ймовірну роль у патогенезі інших шкірних захворювань, таких як пемфігус, атопічний дерматит, алергічний контактний дерматит, псоріаз та кропив'янка".

Однак існують і інші патології та зміни шкіри, зв'язок яких з дієтою "невизначений", за словами доктора Сото.

Спеціаліст зазначає, що немає переконливих повідомлень "про точну залежність між поживними речовинами та старінням шкіри". Однак він вважає "очевидним позитивний вплив здорового харчування на старіння шкіри та зменшення глікації їжі під час кулінарних маніпуляцій".

Одним з них є розацеа, шкірне захворювання, яке вражає в основному обличчя і характеризується почервонінням та запальними ураженнями.

За даними Національного товариства розацеа США, близько 16 мільйонів американців страждають розацеа і лише незначна частина лікується.

Щодо взаємозв'язку цього шкірного захворювання з їжею, доктор Сото вказує: "Ми перевірили, що деяким пацієнтам стає гірше, якщо вони п'ють каву, чай, гарячі напої, алкоголь та гостру їжу, або якщо вони палять".

Для більшості недуг фахівці рекомендують готувати на пару, завжди на повільному вогні та уникати приготування їжі на 180º, приготування на грилі та приготованих соусів.

ВИЗНАЧЕНИЙ ЕФЕКТ

“Є шкірні захворювання, де - на думку доктора Сото - дієта відіграє певну роль. Це випадок дерматиту герпетиформіса ".

Так само існують захворювання генетичного та метаболічного характеру, при яких дієта з виведення або доповнення певних поживних речовин є обов’язковою. У цю групу входить фенілкетонурія, рідкісний стан, при якому дитина народжується без здатності правильно розщеплювати амінокислоту, що називається фенілаланін, яка міститься в продуктах, що містять білок.

EFE

АВТОРСЬКЕ ПРАВО & копіювати 2021 CEET. Повне або часткове відтворення, а також переклад на будь-яку мову без письмового дозволу власника.