омега-3

Зазвичай ми природно поважаємо жири. Поінформованість та реклама роблять свою справу, тому сьогодні, мабуть, усі знають, що багато нездорових жирів викликають ожиріння, високий рівень холестерину і стоять за розвитком ряду серцево-судинних захворювань. Однак жири не такі, як жири, і здорові нам потрібні для нормального функціонування організму.

Ви пам’ятаєте обов’язкову ранкову чайну ложку риб’ячого жиру? Риб’ячий жир містить ейкозапентаенову кислоту (EPA) та докозагексаєнову кислоту (DHA) - 2 види омега-3 мастнých кислотаín, які належать до т. зв поліненасичені незамінні жирні кислоти. Наш організм не може їх виробляти, але необхідно приймати їх в раціоні або в харчових добавках. Чому це так? Що містять жирні кислоти омега-3 для здоров’я людей середнього та старшого віку?

Як це працює?

Щоб усі хімічні реакції працювали належним чином в організмі людини, вони повинні працювати так само добре метаболічнийє процесів на клітинному рівні. Однак вони працюють недостатньо добре, особливо для людей похилого віку. Їм заважають мновідгальмуванняíторов, які спричиняють значний дисбаланс та пов'язаний з цим ризик для здоров'я.

Омега-3 мастнє кислоти містяться в основному в морській та рослинній їжі. Якщо їх не вистачає в нашому організмі, організмі неддоі dпропозитивніараť буньковє членаny. Завдяки мембранам та їх напівпроникності клітини спілкуються між собою. Зв'язок між клітинами за відсутності жирних кислот омега-3 зверхузuje і з нею теж vzаjomnа вýmena mnoвідstva dпролевідцеýгл відivín.

Якщо клітинні мембрани функціонують ненадійно і недостатньо, результат у довгостроковій перспективі ризик розвитку більшеých vдохворобиí. Їх перелік широкий, і очевидно, що це найпоширеніші захворювання, з якими в основному стикаються люди похилого віку - наприклад: нерегулярноа ніinnosť серце, гіпертонія, серцеý інфаркт, хронічнийа обзтрукніnа хвороба сľúc, видє тиrenejзтобто форми раку, депресії ...

Які переваги омега-3 жирних кислот?

Як тенденція останнім часом, досліджується все, що може бути пов’язане с длховекосťабо зберегтивідaníм добреєпривітайте його. Перевірено дію вітамінів, мінералів, різних видів жирів, джерел енергії та серед них омега-3 жирних кислот.

Гренландські ескімоси, які, як правило, мають надлишкову вагу та страждають ожирінням, споживають багато тваринної їжі з нестачею овочів та фруктів. Вони далеко не є прототипом для людей, які харчуються здорово. Тим не менше вони належать до населення с найніžšабо úсмертністьťабо на короніахвороба серця. Це пов’язано з високим споживанням омега-3 жирних кислот у їхньому конкретному раціоні.

Вýдослідження та спостереження викликали інтересíмавє висновки:

  • Вже один грам якостієйому риб'ячий жир щодня захищає від підвищеної смертності від серцево-судинних захворювань
  • Омега-3 жирні кислоти znвідujúрівень жиру в крові, особливо тригліцериди.
  • Звучитьвідujúкровіýтиску і ризик аритміяí.
  • Вони суттєво сприяють зменшенню жорсткості та біль кåbov при ревматоїдному артриті.
  • Вони уповільнюють процеси, пов'язані з зверхузованíм памäті, розвиток хвороби Альцгеймера тощоýформи деменції.
  • Вони вдосконалюються обороноздатністьť.
  • Вони пом’якшують процес аутоімуннийýхор хорпроb a пригніченийíзовнішні умови.
  • Вони служать як профілактика раку рак товстої кишки та молочної залози.

Мінімальна добова доза

Для омега-3 жирних кислот ми виділяємо 3 типи: альфа-лінолевої кислотиєновий місяцьа (ALA), ейкозапентаєва кислотаєновий місяцьа (EPA), кислота докозагексаєновий місяцьа (DHA).

Для нормальних потреб організму можна розглянути зміцнення здоров’я серця та судин o dennej dаvke 250 - 1000 мг EPA та DHA. Найкращий варіант - приймати жирні кислоти омега-3 у різноманітному якісному раціоні.

Джерела омега-3 жирних кислот

Рослинна їжа містить ALA, тоді як тваринна їжа містить DHA та EPA. Вегетаріанськааni a vegане майú іноді проблемаєми з дефіцитом омега-3 жирних кислот, оскільки ALA - це лише будівельний матеріал - попередник DHA та EPA. Для того, щоб ALA перетворився на EPA, потрібен спеціальний фермент, але він міститься в організмі людини в незначній кількості. Лише 1% ALA можна перетворити на EPA, але адаптивні механізми у здорового вегана запобігають повному зниженню омега-3 жирних кислот у крові.

Однак це може бути не так просто для всіх. Тому, якщо це можливо, покладайтесь на тваринні джерела омега-3 жирних кислот. Просто якщо ти два- авід трикравід t до týжdňa вам сподобається до моряých рибаагл (на 1 порцію приблизно 200 - 300 г) і щотижневі потреби повинні бути покриті.

Для вашого здоров'я буде корисно, якщо ви включите у свій раціон:

  • Мореєриба - сардини, скумбрія, оселедець, лосось, анчоуси, тунець, палтус ...
  • Горіхи та насіння - насіння льону, насіння чіа, насіння гарбуза, волоські горіхи, горіхи макадамії, пекан ...
  • Рибаíолія, олія з треніej peніене
  • Pзeniніnєклíčky, спроjovєbпроі листяúовочі.

Якими продуктами, що містять омега-3 жирні кислоти, ви сподобаєтесь? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.