Чому вони не допоможуть вам, якщо у вас захворювання, і якими ви можете їх замінити.
автор: Роуз Колон, AARP | Коментарі: 0
- СПИСОК
- |
- СЛАЙДШОУ
- Фотографії
ФОТО: Digital Vision.
Молочні продукти
Молочні продукти - один з головних ворогів людей, які страждають артритом. Це пов’язано з казеїном, білком, який міститься в таких продуктах, як молоко, йогурт та вершки. Казеїн може спричинити запалення та біль у суглобах. Замість того, щоб отримувати білок з молочних продуктів, отримуйте його з овочів, таких як шпинат, зерен, таких як квасоля, сочевиця та лобода, а якщо хочете - з тофу.
ФОТО: Бон Апети/Аламі
Хоча кукурудза є невід’ємною частиною латиноамериканської дієти, цей овоч багатий омега-6 жирними кислотами, які можуть викликати запальну реакцію в організмі, тим самим погіршуючи біль при артриті. Якщо ви страждаєте артритом, бажано уникати кукурудзи або свіжої, у борошні або переробленої в шкідливій їжі. Замініть продукти з високим вмістом омега-6 продуктами, багатими на омега-3, такими як оливкова олія, насіння льону та гарбуз.
ФОТО: Бон Апети/Аламі
червоне мясо
Якщо у вас артрит, уникайте червоного м’яса будь-якою ціною. Дослідження показують, що деякі люди, які вживають багато червоного м’яса, подвоюють ризик розвитку виду артриту, який називається ревматоїдний артрит. У червоному м’ясі багато заліза, і цей мінерал спричинює пошкодження тканин; який переросте в набряк і біль у тілі. Натомість вибирайте рибу, таку як лосось, тунець і форель, багаті омега-3.
Фото: Таммі Хенратті
Пшениця
Пшениця та жито - це злакові культури, що містять глютен - вид білка, що викликає запалення шлунково-кишкового тракту у людей, які не переносять його. Небезпека глютену полягає в тому, що він також викликає запалення в суглобах людей з ревматоїдним артритом і може погіршити симптоми. Вибирайте продукти, що не містять глютену, на ринку їх стає все більше.
ФОТО: Кейт Кунц
Яйця
Хоча яйця є хорошим джерелом білка, експерти рекомендують, якщо у вас артрит, виключити їх зі свого раціону. Як продукт тваринного походження яйця містять у жовтку арахідонову кислоту, яку організм перетворює на запальні сполуки. Ось чому при споживанні яєць ви можете помітити набряк і відчути біль. Віддавайте перевагу білку, який пропонує нам царство рослин, включайте в свій раціон сою, бобові та злакові культури.
ФОТО: ГАРО/ФЕНІ
Цитрусові
Цитрусові фрукти багаті вітаміном С, необхідним для здорової імунної системи, але деякі медичні дослідження показали, що цитрусові можуть посилити запалення суглобів у деяких пацієнтів. Однак Фонд артриту рекомендує вживати вітамін С в помірних кількостях: 75 мг на день для жінок та 90 мг на день для чоловіків. Якщо ви хочете додати у свій раціон більше вітаміну С, ви можете отримати його, вживаючи такі продукти, як полуниця, гуава, ківі, папайя та брокколі.
ФОТО: Брент Хофакер/Аламі
Картопля
Хоча картопля багата калієм, вона також містить невелику кількість токсину, який називається соланіном. Деякі лікарі вважають, що соланін може посилити артрит, викликаючи запалення в м’язах і суглобах. Якщо ви любите картоплю, краще зупинити свій вибір на солодкій картоплі (Солодка картопля).
ФОТО: Бейтмен, Джон
Помідори
Помідори, як баклажани та перець, належать до сімейства пасльонових, і їх споживання може негативно вплинути на людей із артритом, згідно з певними медичними дослідженнями. Виною тому токсичний алкалоїд, який називається соланін, сполука, яка може посилити запалення, особливо у людей, які вже хворіють на це захворювання. Додайте до своїх салатів краще моркви.
ФОТО: КУЛЬТУРА/Нільс Хендрік Мюллер
Горіхи
Хоча більшість горіхів корисні для вашого здоров’я, слід уникати тих, що багаті на омега-6, оскільки вони можуть викликати запалення в суглобах. Горіхи з високим вмістом омега-6 включають кедрові, волоські та бразильські горіхи. Він віддає перевагу сої, яка зараз доступна в різних смаках та насінні льону.