Тенденції

Дослідження Іллінойського технологічного інституту показують, що цей фрукт може зменшити голод і посилити ситість

схуднути

Їжте авокадо, щоб схуднути

Це модна їжа, головний герой самих хіпстерських тостів, фрукт, багатий мононенасиченими жирами що замість набору ваги, як вважають багато, може бути ідеальним для тих, хто хоче схуднути.

Нове дослідження Іллінойський технологічний інститут та опублікована в журналі Поживні речовини було показано, що замінює рафіновані вуглеводи на свіжий авокадо може придушити голод і збільшити ситість під час їжі.

Свіжий авокадо може придушити голод і збільшити задоволення від їжі

Дослідження проводилося с 31 людина із зайвою вагою якому пропонували два види їжі. Перший складав 76% вуглеводів і 14% жиру, загалом 680 калорій. А другий, з однаковими калоріями та жирами, мав менше вуглеводів. Ці страви випробовувані повинні були приймати всередину половина авокадо і після цього вони запевнили, що почуваються більш задоволеними. Остаточний висновок учасників був такий страви, що містять авокадо, були набагато ситнішими і залишали їх менш голодними. Як наслідок, було також показано, що, оскільки вони ситіші, кількість споживаної їжі менше.

Брітт Бертон-Фрімен, Директор Іллінойського технологічного інституту пояснює, що роками існує процес демонізації жиру, але що вуглеводи та природні волокна можуть бути дуже позитивними для регулювання апетиту та контролю ваги. Крім того, вони також нам допомагають знизити рівень інсуліну та глюкози, зниження ризику діабету або інших серцево-судинних проблем.

Ожиріння стає дуже актуальним конфліктом у нашому повсякденному житті, і це відбувається кожен раз більше експертів стурбовано негативними та позитивними наслідками дієти про наше здоров’я. Як правило, жири були одним із аспектів, який отримав найбільш негативні оцінки. Однак дослідники цього дослідження підкреслюють, що ми повинні переоцінити властивості, які може забезпечити кожна їжа, а також надати значення жирам, відомим як "корисні".

Бертон-Фрімен зазначає, що “немає єдиного рішення, яке підходить для всіх коли мова йде про оптимальний склад страв для контролю апетиту. Однак розуміння взаємозв'язку між хімією харчових продуктів та її фізіологічним впливом на різні групи населення може дати нам ключі до вирішення цієї проблеми та, зрештою, зниження рівня ожиріння, що наближує нас на крок до персоналізованих дієтичних рекомендацій ".

Не існує універсального рішення для оптимального складу їжі для контролю апетиту

Погані харчові звички, такі як збільшення споживання ультрапродуктів, призвели до епідемії ожиріння в Європі, яка не тільки збільшує ризик серйозних захворювань, але й представляє величезні витрати та серйозну проблему для систем охорони здоров'я.

Більше половини дорослого населення Європейського Союзу вже має надмірну вагу або ожиріння, в той час як кожна третя дитина має ці проблеми, згідно з дослідженням, опублікованим сьогодні Об'єднаною європейською гастроентерологією (UEG), яке об'єднує основні асоціації у галузі здоров'я органів травлення.

Інші властивості авокадо

Авокадо не тільки наповнює нас під час їжі, але і контролювати артеріальний тиск (тому вони корисні для серця), вони зберігають холестерл, містять властивості протизапальні ліки, регулювати рівні цукор в крові, збільшують засвоєння поживних речовин та доглядають за шкірою серед інших властивостей, згідно з Американським інститутом досліджень раку.

Крім того, їх можна включати до багатьох страв, таких як салати, буріто та тостади. Але і в солодких рецептах, таких як мус або сирник.