Ріпа містить усі важливі речовини, необхідні вашому організму для підтримки здорового функціонування. Його споживання важливо для захисту нашого організму.
Ріпа є членом сімейства капустяних. М’який на смак, солодкий хрусткий бульба, можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді.
Його вживання не таке рясне, як якість самого овоча. Рослина з високим вмістом води. Ріпа є найціннішою, коли вона свіжа і менша за кулаки. Якщо ви перевищите цей розмір, його більше не можна насолоджувати, можливо, лісистим. Ранні кольрабі лісують дуже швидко, але вже існують види, які постачають нас свіжими хрустками з початку літа. Різні кольорові версії однакові на смак, всередині кожної її м’якоті білий.
Цінність кольрабі полягає в її слабкості. Чим молодша рослина, тим більше в ньому міститься вітамінів і мінералів.
Кількість вітаміну С у вашому листі близька до вмісту вітаміну С у перці. Тим не менше, листя кольрабі рідко використовують в їжу.
Його важливими мінералами є калій, селен, кальцій, мідь, залізо, сірка, фосфор, хлор і магній. Вміст калію в кольрабі очищає кров.
Його вітамінами є вітаміни А, В1, В6, С, Е, фолієва кислота та пантотенова кислота. його вміст теж не є незначним.
Вміст рослинної клітковини підтримує роботу кишечника.
Основні фізіологічні ефекти кольрабі
● стимулює клітинний метаболізм,
● дарує енергію та бадьорість,
● зміцнює імунну систему, захищає від інфекцій,
● покращує концентрацію уваги,
● покращує подачу кисню,
● покращує клітинне дихання,
● посилює роботу серця,
● збільшує виведення води з організму,
● Допомагає успішно схуднути,
● захищає від атеросклерозу,
● пов'язує вільні радикали.
Історія кольрабі
Ріпа була рідною для Центральної Європи протягом століть.
Це один з овочів, який прийшов з європейського континенту до Європи.
Він був створений шляхом схрещування дикої капусти та дикої ріпи. Його угорська назва вперше була сформована в письмових записах німецьким «кольрабі», згаданим у 1558 році.
Цілющий ефект кольрабі
Хоча його цілюща дія обумовлена вмістом вітамінів та мінералів, ферменти, що входять до нього, що сприяють травленню, також сприяють збільшенню їх цінності.
Велика кількість калію в кольрабі дозволяє ретельно взяти свою частку весняного прибирання. Це врівноважує кислу кров взимку і робить її більш лужною. Це дозволяє печінці трохи звільнитися від навантаження і робить весь організм більш стійким до весняних хвороб.
Ріпу можна успішно використовувати для боротьби із запальними захворюваннями, що вимагають прийому антибіотиків.
Вітамін А в кольрабі благотворно впливає на слизову оболонку дихальних шляхів та алергічні захворювання.
Це допомагає загоїти рани, які важко загоюються від діабету. Поєднання ферментів калію та сірки та вітамінів С та А виробляє в організмі сильний антибіотичний ефект, який успішно та безперервно виводить інфекційні бактерії.
Образи щодо споживання кольрабі!
Увага: кольрабі може містити нітрати, тому ніколи не розігрівайте приготовану кольрабі!