Японський дослідник на основі аналізу того, що відбувається в 136 країнах. Що говорить дослідження.
Конференція дослідників, які шукали засоби для полегшення розвитку ожиріння у світі, була здивована на цих вихідних у Шотландії пропозицією японського вченого про те, що він запропонував їсти більше рису, щоб схуднути.
За словами Кларіна, професор Томоко Імай з Департаменту харчування Жіночого коледжу Досіша в Кіото засновував свою пропозицію на аналізі ситуації в 136 країнах з більш ніж мільйоном жителів, серед яких він виявив, що ті, де споживається більше рису є ті, що мають найнижчі показники ожиріння.
"Виявлено значну взаємозв'язок. Споживання рису виявилось обернено пропорційним ожирінню", - підсумував професор під час своєї презентації на 26-му Європейському конгресі з питань ожиріння.
Слід зазначити, що дослідження базувалося не лише на споживанні рису, а й на інших факторах, таких як спосіб життя та соціально-економічна ситуація в кожній країні. Він також враховував рівень освіти, кількість курців, продукт на душу населення, витрати на охорону здоров'я та відсоток населення старше 65 років.
Незважаючи на всі змінні, взаємозв'язок між вагою та споживанням рису залишався незмінним, вказує дослідження.
Рівень ожиріння низький у країнах, де рис є основною їжею. Тому японський або азіатський дієтичний стиль, заснований на рису, може допомогти запобігти ожирінню », - сказав Імай.
Він навіть ризикував цифрою: якщо споживання рису на людину зросте лише на 50 грамів на день (чверть склянки), у світі може швидко стати на сім мільйонів менше дорослих з ожирінням.
З 22,5 грамами на день на людину Аргентина посідає 78 місце у світовому рейтингу споживання рису.
На додаток до того, що рис допомагає схуднути, рис також має низький вміст жиру і виробляє відносно низький рівень глюкози в крові після споживання.
Протилежність полягає в тому, що дослідження показали, що люди, які їдять занадто багато рису, частіше розвивають метаболічний синдром і діабет.
Ось чому дослідники рекомендують вживати відповідні кількості.
Як приклад беруть випадки Бангладеш (473 грами на день), Лаос (443 грами) та Камбоджа (438 грамів), які очолюють світовий рейтинг.
Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.