Вживання наступних продуктів і напоїв може значно зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера

  • їжте

Пов’язані статті

Спочатку це просто вважати звичайною забудькуватістю, але коли мова заходить про хворобу Альцгеймера, вона з часом стає все більш руйнівною: руйнує мову та сприйняття, порушує координацію рухів, викликає неспокій і екстремальні зміни настрою. Хоча страждає кожна третя людина віком старше 80 років, люди, як правило, лише сподіваються врятуватися. Правильна дієта, навпаки, може уповільнити прогресування захворювання або зменшити ризик на цілих 40 відсотків. Тому на це варто звернути увагу!

Омега-3 жирні кислоти
Хоча жирні кислоти омега-3 зазвичай називають стовпчастим членом середземноморської дієти, доброзичливої ​​для серця, останні дослідження показують, що вона також заслуговує на визнання за свої властивості проти Альцгеймера. Їжте жирну рибу, таку як лосось, оселедець або білий тунець, принаймні раз на тиждень, щоб уповільнити процес зниження когнітивних здібностей на цілих 10 відсотків.

Докозагексаєнова кислота в жирній рибі виявилася найбільш ефективною, і нормальний розвиток мозку робить цю жирну кислоту необхідною. Крім того, усі жирні кислоти омега-3, незалежно від того, походять вони з волоських горіхів, лляного насіння або оливкової олії, мають протизапальні властивості, допомагаючи мозку отримувати потрібний білок.

Їжа, багата вітамінами С і Е.
Нестабільні молекули, що утворюються як побічні продукти хімічних реакцій у мозку, вільні радикали, руйнують клітини і, ймовірно, також сприятимуть розумовій деградації. Однак продукти, багаті антиоксидантами, можуть їх нейтралізувати.

Дослідження харчових звичок деяких груп людей показало, що споживання великої кількості продуктів, багатих вітаміном С (таких як червоний перець, смородина, брокколі та полуниця) або вітаміном Е (включаючи оливкову олію та мигдаль), може значно зменшити ризик розвитку розвивається хвороба Альцгеймера.

Раш-Пресвітеріан-Св. Дослідження Інституту старіючих захворювань Центру здоров’я Люка показало, що учасники, які споживають найбільше вітаміну Е з їжею (в середньому 11,4 МО щодня), мають до 67 відсотків менше ризику розвитку хвороби Альцгеймера. в середньому 6,2 МО).

Ефективність вітамінів, що вживаються як харчова добавка, менш очевидна. Різниця може бути викликана тим, що вони час від часу надходять в організм у великих дозах, на відміну від продуктів, багатих вітамінами, які споживаються постійно протягом усього життя. Крім того, їжа може містити кілька видів вітаміну Е, тоді як вітамінні таблетки віддають перевагу лише одному, альфа-токоферолу. Однак багато видів вітаміну Е можуть нейтралізувати кілька типів вільних радикалів.

Продукти харчування та напої, багаті флавоноїдами
Рослини захищають від шкідливих сонячних променів сполуками, які називаються поліфенолами, з одного боку, і рослиноїдними, з іншого. Це один з найпотужніших антиоксидантів у флавоноїдах.

Фрукти особливо багаті флавоноїдами, особливо яблуками, чорницею та журавлиною або навіть грейпфрутами. Варто також подивитися серед овочів, хороший вибір включає спаржу, брюссельську капусту, капусту, часник, листову капусту, кольрабі, овочеві та лімові боби, цибулю, горох та шпинат. Згідно з науковими дослідженнями, вживання овочевих або фруктових соків, таких як апельсиновий, яблучний або томатний соки тричі на тиждень, може значно зменшити шанси розвитку хвороби Альцгеймера. В експерименті на тваринах гранатовий сік зменшив удвічі ймовірність захворювання на щурів, подібного до хвороби Альцгеймера. Численні інші дослідження підтверджують, що чим більше флавоноїдів вживає людина, тим менше вони ризикують розвинути деменцію.

Каррі
Каррі є обов’язковим елементом кухні Індії, а також багатьох інших країн - можливо, не випадково в цих країнах захворюваність на хворобу Альцгеймера помітно нижча, ніж на Заході. Одним з найважливіших інгредієнтів спеції є куркума, яка містить сполуку під назвою куркумін, яка також надає карі жовтого кольору.

Кілька досліджень показали, що споживання багатьох каррі їжі призводить до поліпшення роботи мозку. Гістологічні дослідження виявили білки під назвою амілоїд у товстих грудочках мозку хворих на Альцгеймера. Лабораторні дослідження та експерименти на тваринах показали, що куркумін має потрійну захисну дію: він не тільки є потужним антиоксидантом та протизапальною дією, але також пригнічує амілоїдну дію. Він прилипає до цих білків і не дає їм злипатися.

Продукти, багаті фолієвою кислотою
Роками було доведено, що деякі вітаміни групи В, особливо фолієва кислота, погіршують когнітивні здібності. Недавні дослідження показують, що навіть незначне зниження рівня фолієвої кислоти має такі наслідки, оскільки фолієва кислота (а також вітаміни В6 і В12) відповідає за контроль рівня гомоцистеїну. Однак при високому рівні ця амінокислота погіршує роботу мозку і різко збільшує ризик розвитку не тільки хвороби Альцгеймера, а й серцевих захворювань. Однак хороша новина полягає в тому, що відновлювана фолієва кислота в темних листових овочах і сушених бобах уповільнює когнітивний спад.

Вино
Згідно з французьким дослідженням, 3 склянки вина (усього 3 дл) вина можуть зменшити загрозу хвороби Альцгеймера на 75 відсотків. За це варто тост!