Ми всі вже відчували, що повсякденний стрес буквально осідає по всьому тілу, і ми воліли б уникнути світу. Або принаймні з роботи в ресторан швидкого харчування. Хоча висококалорійні продукти та продукти, що містять багато цукру, змушують нас почуватись трохи краще, споживання їх не викорінює проблему. З часом, як бур’яни в саду, він знову починає розмножуватися. Але завдяки свідомому вибору та здоровому харчуванню ми насправді можемо позбутися стресу. Ось чому вам слід бігти до овочевого магазину замість закладу швидкого харчування чи полярного морозива.
Стрес може бути спричинений високим вмістом цукру в крові, надмірним споживанням кофеїну, дефіцитом магнію та цинку або труднощами зі сном. Регулярно їжте продукти, багаті магнієм, такі як шпинат, бобові, горіхи, насіння, цільні зерна.
Магній також регулює рівень кортизолу та кров'яний тиск.
Цинк і вітамін С благотворно впливають на рівень стресу, тому обов’язково включайте у свій раціон такі інгредієнти: кешью, печінка, яловичий і яєчний жовток, апельсини, болгарський перець, ягоди, такі як полуниця, малина, ожина та чорниця. Останній особливо багатий антиоксидантами та вищезазначеним вітаміном С.
Дієта, багата вітаміном С, знижує рівень кортизолу в організмі. Кортизол - гормон стресу, який виробляється в корі надниркових залоз.
Фолієва кислота допомагає підтримувати спокій, який можна отримати, вживаючи спаржу або авокадо. Занадто мало цинку, який можна замінити горіхами кешью, також може призвести до тривоги та депресії. Наприклад, салати чудово підходять для засмаги будь-якого виду волоських горіхів - особливо якщо заздалегідь підсмажити за кілька хвилин.
Наші бабусі не випадково поклялися чаєм з ромашки. Дослідження Університету Пенсільванії протягом семи тижнів розглядало 57 випробуваних з тривогою. Результат: вони значно зменшили свої симптоми завдяки дієтичній добавці ромашки. Звичайно, маленька квіточка не тільки заспокоює нерви, але і
це також покращує якість сну.
Залийте склянкою гарячої води 2-3 столові ложки сушеної ромашки, залиште просочуватися 10 хвилин і пийте за півгодини до сну.
Нездорова флора кишечника, токсини, що накопичуються в кишечнику, згубно впливають як на організм, так і на мозок, і можуть бути пов’язані з тривогою, депресією та низкою психічних захворювань.
Споживаючи ферментовану, тобто ферментовану їжу - завдяки пробіотичним бактеріям, які в ній містяться -,
і уникаючи обробленої їжі, а також цукру, ми можемо багато зробити для здоров’я флори кишечника. Про цю ферментовану їжу ми детально писали в цій статті.
Коли рівень серотоніну в нашому організмі знижується, наша пам’ять працює гірше, ми більш нервові, агресивніші. Вітамін D та омега-3 жирні кислоти впливають на вироблення серотоніну, тому залишайтеся на сонці якомога довше або регулярно їжте гриби, рибу, печінку та яйця.
Здорове та правильне харчування є дуже складним, але, приділивши трохи уваги, ми також можемо зробити для свого тіла та психічного здоров'я.