їжте

Що таке насіння чіа?

Насіння чіа - родич м’яти та саду, також відомий як ацтек шавлія також називається. Як випливає з назви, воно виникло в Південній Америці. Завдяки високому вмісту мікроелементів, він може ефективно поповнювати запаси вітаміну в нашому організмі, але не заважає доглядати за ним.!

чому варто споживати насіння чіа

Він має надзвичайно високий вміст клітковини
Одна столова ложка насіння чіа містить 5 г клітковини, таким чином, ми рекомендуємо щоденне споживання клітковини Він охоплює 20%.

Він підтримує здоров’я кісток
Насіння чіа також багаті фосфором і магнієм, і ці два мінерали необхідні для здоров’я кісток. Одна столова ложка містить 122 мг фосфору і 47 мг магнію. Дослідження, проведене кілька років тому, показало, що ті, хто забезпечував достатнє споживання фосфору, Остеопороз був на 45% рідше виникнення, ніж ті, хто прийняв у свій організм мало фосфору.

Це благотворно впливає на серцево-судинну систему
Насіння чіа - одне з найбагатших є природним джерелом жирних кислот Омега-3. Особливе значення має альфа-ліноленова кислота, яку вона містить, яку організм не може виробляти самостійно.

Омега-3 жирні кислоти мають важливе значення у багатьох відношеннях, наприклад, вони сприяють нормальному функціонуванню нервової системи та профілактиці серцево-судинних проблем.

Згідно з одним дослідженням, серцево-судинна система також впливає на ядро ​​чіа іншими способами: це знижує артеріальний тиск і робить рівень холестерину більш збалансованим (тобто знижує "поганий", підвищує "хороший" холестерин).

для яких він повинен бути помірним

Погіршення стану небезпечно
Однак високий вміст клітковини також може мати негативні наслідки. Надмірне вживання насіння чіа може спричинити проблеми з травленням. Ось чому не слід приймати по 15 грам на день споживайте більше цього

Може спричинити перехресну алергію
Європейське управління безпеки харчових продуктів зазначає у своїх резолюціях, що не можна виключати можливу алергенну дію насіння чіа. перехресна алергічна реакція сталася у осіб, чутливих до насіння кунжуту та гірчиці, відповідно.

Насіння чіа називають в Європейському Союзі для нових продуктів це рахується як. Його розповсюдженню передує суворий і спеціальний процес ліцензування, а його розповсюдження та комерційне використання також мають жорсткі умови. Одним з них є саме насіння шавлії ацтеків його можна продавати лише у фасованому вигляді, зважувати та не продавати. На маркуванні продукту, що містить насіння шавлії ацтек, повинно бути зазначено, що добове споживання не може перевищувати 15 грам. Продукти також повинні мати написи "шавлія ацтеків (Salvia hispanica)" або, як інгредієнт, назва в порядку зменшення кількості використовуваних матеріалів.

В даний час насіння шавлії ацтек можна додавати лише до таких продуктів: до 10% у хлібобулочних виробах, пластівцях для сніданку та сумішах фруктів, горіхів та насіння, а також розбитому або меленому насінні для соків та сумішах фруктових напоїв у кількості, що не перевищує 15 г/450 мл. Купуйте їх лише у надійній формі.