16.02.2014 | Свідомий покупець

покупець

Як ми можемо їсти порівняно дешево, просто, екологічно свідомо, і як нам уникнути рекламних пасток супермаркетів та упаковки продуктів? У нашому циклі про здорове харчування ми шукаємо відповіді на ці питання. Наше питання зараз полягає в тому, скільки цукру та солі ми можемо споживати?

Оптимальна тарілка з їжею повинна містити овочі, білки, зерна в пропорціях, показаних на малюнку. Закуски, цукерки, солодкі напої та алкоголь можуть бути частиною збалансованої дієти, але лише за умови помірного вживання. Вони не є абсолютно необхідними для функціонування організму, і вони не містять мікроелементів, але містять багато енергії у вигляді жиру, алкоголю чи цукру, смак яких часто пригнічується кислотністю лимона або смак цукерок. Часте вживання таких продуктів несе ризик споживання занадто багато калорій та набору ваги. Цукор і кислотність також пошкоджують зуби.

Скільки їсти?

У невеликих кількостях ці продукти також мають своє місце в збалансованому харчуванні. Наприклад, доза може відповідати наступному:

  • набір шоколадних цукерок,
  • 20 грам шоколадного крему, що змащується,
  • 3 невеликих печива
  • жменька солоних закусок (30 грам)
  • склянка (2-3 дл) солодкого напою

Рекомендоване щоденне споживання цукру для однієї дорослої людини: максимум 50 грам.

100 калорійних укусів

Деякі приклади вмісту цукру в продуктах (1 куб цукру становить приблизно 3 гр)

  • Одна плитка 100 грам молочного шоколаду: 50 грам цукру (= ​​16,5 кубиків)
  • 100 грам печива (12 штук): 77 грамів цукру (= ​​25,5 кубиків)
  • 1 шт. 5 дл індійського тонізуючого напою: 44 грами цукру (= ​​14,5 кубиків)
  • 1 пляшка кола 5 дл: 42 грами цукру (= ​​14 кубів)

Вживання солодких напоїв, таких як кола, лимонад або холодний чай, сприяє поширенню ожиріння. Хоча, виходячи з назви (із зазначенням фруктів), фруктоза, що міститься в деяких газованих безалкогольних напоях, може здаватися кориснішою за звичайний цукор, вона насправді містить однакову кількість порожніх калорій і може також викликати непереносимість. (Фруктозний сироп виготовляється з дешевого кукурудзяного крохмалю хімічним способом.) Він також може легко призвести до збільшення ваги та збільшення рівня жиру в крові.

Дієта відповідно до віку

Діти та молодь

Виростаючи з дитинства, дітям, як і їхнім батькам, потрібна різноманітна поживна їжа - але порціями, що відповідають їх віку та розміру. Вони все ще зростають, їх апетит може значно змінюватися відповідно.

Дітям не потрібні продукти, розроблені спеціально для них, хоча деякі продукти їх дуже приваблюють своїми барвистими та прикрашеними сучасними казковими персонажами. Інші продукти намагаються змусити батьків повірити, що штучно додані вітаміни необхідні для росту та розвитку дітей.

Проте дітям не потрібно нічого, крім різноманітної та смачної їжі - що також рятує наші гаманці.

Вони літні

Наші основні потреби в поживних речовинах не змінюються з віком. Збалансована дієта в поєднанні з помірними, але регулярними фізичними вправами допомагає підтримувати м’язову та кісткову масу, запобігати остеопорозу і, таким чином, дозволяє нам залишатися незалежними якомога довше. Наші потреби у вітамінах, мінералах та клітковині залишаються незмінними у старості, а в деяких ситуаціях навіть більше.

Потреба в білках дещо зростає, але оскільки організм працює повільніше, і це часто поєднується з більш помірними фізичними навантаженнями, нам потрібно менше калорій. Тож корисніше слухати сигнали нашого організму і вживати їжу з високим вмістом поживних речовин, багато клітковини та води, аніж наповнювати себе тістечками, солодкими напоями, алкоголем та іншими висококалорійними продуктами.

А що ми робимо, коли відчуваємо надто втому, щоб готувати? За допомогою страв, заздалегідь приготованих за два дні, заморожених овочів та овочевих супів ми можемо готувати здорові страви без особливих зусиль. А чому б не запросити наших друзів на вечерю, навіть у останню хвилину? Спільне харчування має велике значення в будь-якому віці.

Рада ТудатосVesked.hu

У випадку менших домогосподарств обов’язково купуйте продукти, які упаковані відповідно до розміру домогосподарства. Тож вони не будуть довго стояти, і нам також не доведеться викидати зіпсовану їжу.