Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 210 ° C. Намажте булочку з 12 частин розтопленим вершковим маслом або олією. Просіяти борошно, борошно грубого помелу, розпушувач та суміш спецій у велику миску. Перемішайте коричневий цукор і родзинки, а потім натисніть на поглиблення посередині.
2. Змішайте в мисці яйця з молоком та спеціями, добре вилийте розтоплене масло в борошняне борошно та перемішуйте тісто металевою ложкою до злиття. Не потрібно занадто довго помішувати - у ньому можуть залишитися грудочки.
3. Ложкою викладіть тісто в батончики для булочок, наповнивши кожну лунку лише трьома чвертями. Випікаємо в духовці 20 хвилин, поки тісто більше не прилипне до голки, вставленої в середину одного з коржів, і ми витягуємо його з нього. Мафіни дають відпочити у формі протягом 5 хвилин. Обережно обріжте здобу у формі за допомогою тупого кінчика ножа. За допомогою ножа обережно підніміть його з форми і дайте повністю охолонути на деко.
4. Розмішайте м’яке вершкове масло в масляному кремі в невеликій мисці дерев’яною ложкою до збивання кремоподібної маси, а потім додайте ванільний аромат і цукрову пудру.
Посипте булочки цукровою пудрою і подайте до вершкового масла.