Ви можете смажити цю підкладку із ізюму, наповнену варенням, заздалегідь, тому що вона може довго зберігатися. Вже, якщо ти не закінчишся!:) Завдяки своєму цікавому смаку та вигляду він чудово супроводжує святкові обіди та післяобідні чаї. У нас є це різдвяне печиво!
Вказаний час підготовки означає робочий час. Однак у самому кінці, щоб шоколадна глазур висохла, вам точно знадобиться пара годин (або одна ніч, якщо ви готуєте її на ніч до наступної ночі). Залежно від розміру пирогів, на порцію буде 20-25 готових печива.
Обов’язково покладіть папір для випікання або силіконовий деко в деко, це не потрібно замінювати, навіть якщо ви випікаєте з двома або більше формами для випікання.
Походження лінзера
Linzer - це непорочний угорський солодкий, який народився в кондитерській Русвурм після війни за незалежність 1848 року. "Половинки" печива зазвичай склеюють варенням або вершками. Якщо ви хочете прочитати більше про походження лінзера, перегляньте статтю Zila Café!
До відваженого борошна додайте терту цедру лимона і ванільний цукор, відставте!
Покладіть родзинки в ситечко і промийте водою, бажано з невеликою кількістю теплої води. Відставте це теж так, щоб з нього капала вода!
Перемішайте масло (або маргарин) до піни, поступово додаючи цукрову пудру до яєць по черзі. Після того, як він набуде легку пінисту структуру, за допомогою дерев’яної ложки змішайте щойно відкладене борошно з лимонною цедрою та ванільним цукром. На цьому тісто для підводки закінчено.
Застеліть деко папером для випічки або силіконом! Помістіть тісто в пінний прес (або закусочний пакет з перфорованими підборами) і укладіть на деко круглі пиріжки з горіховим горіхом.
Між кожним пирогом має бути 2-3 см, оскільки вони трохи розподіляються на початку випікання!
Покладіть 3-4 зерна родзинок поверх кожного вкладиша (також трохи втисніть у тісто), а потім перейдіть до духовки.
Випікайте на середньому рівні, тому приблизно Він буде готовий через 5 хвилин.
Візьміть вкладиші з деко на дошку, покриту фольпаком або алюмінієвою фольгою, щільно прилягаючи до них. Кожен слід розміщувати на рівній прямій поверхні, щоб свіжовипущені диски охолоджувались і висихали з гарною прямою "основою". Їх потрібно покласти щільно, щоб, коли ми наливаємо на нього шоколад, не витрачалося багато:-)
Закип’ятити воду в каструлі. Коли він закипить, поставте термостійку (металеву) чашу, яка підходить зверху на сковороду, і продовжуйте нагрівати до найнижчого значення. Важливо, щоб дно чаші не звисало у воді.
Загорніть в цю миску шоколад та олію. Перемішуйте до повної однорідності. Це має бути трохи рідини, щоб лінза могла збризнути тонким пучком. Якщо воно недостатньо рідке, додайте трохи більше олії для готування.
Спробуйте маленькою ложкою пролити шоколад на тістечка: нахиліть крапку на ложці струмуючим шоколадом, коли ви перетягуєте коржі в усі боки.
Коли шоколад на пирогах застиг - він може вам знадобитися на ніч - нанесіть персикове варення - або інше смачне варення, варення - на половину вкладишних дисків і приклейте його іншим диском без варення.
Якщо всі торти знайдені попарно:-), покладіть печиво у коробку, що замикається, до споживання, щоб вони не висохли.
- Подобається Facebook
- Поділитися у Facebook
- Для публікації потрібна реєстрація та логін
слідкуйте за facebook сторінкою з каменю! щоб не клацнути даремно,
не забудьте перевірити це в меню "слідкувати", щоб показати нас першими:)
слідуйте за кам’яною стружкою pinterestten і зберігайте шпильки улюблених страв!
Підпишіться на нашу розсилку, що я готую сьогодні, щоб отримати рекомендації щодо рецептів та останні статті!
також слідкуйте за кам’яною фішкою в Instagram!